01 جو 07
ڇا توهان جي ضرورت آهي
Tom Merton / OJO تصويرون / گٽي تصويرون هڪ بهترين ميوو ٺاهڻ لاء هڪ بهترين ميوو آهي. خشڪ ڳوڙها به لذيذ آهن ۽ اهي سلاد تي پڻ عجيب حيران آهن ۽ مقابلو ۾ شامل آهن.
هتي ڊاڪٽرن کي ڪيئن سڪي ويو آهي ته توهان ممڪن طريقي سان ممڪن آهي ته يقيني طور تي يقيني بڻائين ته انهن کي محفوظ طور تي ڪمري جي حرارت تي ڊگهي مدت تائين رکڻ لاء محفوظ آهن.
دهليء کي ڳوڙها ڪرڻ لاء سامان ۽ اجزاء
- ڳوڙها
- پاڻي ۽ ليمن رس رس يا سرڪشي (امڪاني پاڻيء لاء بورنگ روڪڻ لاء)
- گدائي پاڻيء لاء
- ڪٿا
- سبزي وارو پيٽرر
- چهري
- ڀريل مرض (اختياري)
- کاڌي جي خسيه
- جي اسٽوريج لاء
02 جو 07
خشڪ ڪرڻ لاء صحيح ڊارون چونڊيو
پڪي پوندڙ. لينا ميڊيڪل اهي ڳوڙها ڊزائيٽر ڪرڻ لاء بهترين آهن جڏهن اهي نرم آهن پر بلڪل نرم نه آهن. مثال طور، بارٽليٽ ڳوڙها (بهترين سڪل نموني جي لاء)، جڏهن اهي ڦڪو ڇڪيون آهن پر اڃا به مضبوط آهن، اهي سڪل وچ ڪرڻ لاء بهترين اسٽيج تي آهن. اهي انهي مرحلي تي هڪ يا ٻه ڏينهن اڳ اهي رسائي تازو کائڻ لاء مثالي ٿين ٿا.
03 جو 07
پيليل، ڪور ۽ ڊاڪٽرن کي سلائي ڪريو
ٻڪرين جي ڳوڙها اڳ ڊزائن کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. لينا ميڊيڪل توهان انهن کي ڳوڙها هڻڻ کان اڳ چاهيندا هئڻ کان اڳ چاهيندا هئاسين. گرتري بناوت جيڪا ڪڏهن ڪڏهن ڳوڙها هوندا آهن انهن کي سخت سيل سيلز کان سيولروائرز سڏيو ويندو آهي. اڪثر سيالروڊس جلد ئي هيٺيان آهن، تنهنڪري ڳوڙها ڍڪڻ کان اڳ انهن کي بهتر بناوت ۾ نتيجا گهٽائڻ کان اڳ.
- ھر ھڪڙي ڳوڙها ھڻڻ سان گڏ سبزي وارو ھڻڻ سان.
- چوٿين کي ڪٽي ڪريو ۽ ڪورس ۽ پاڙن کي ڪڍي ڇڏيو. جيڪڏهن توهان ڏاڍا ڳوڙها پروسيس ڪريو ٿا، ته توهان شايد ڀٽڪڻ واري مرض لوپ آلي ۾ پانگهه ڪرڻ چاهيندا. اهو هڪ عام ٽيوٽ آهي جيڪو ايمي ايمميٽ لوپ جو بلڪل صحيح سائيز آهي جيڪو ڪور کان ٻاهر لوپ ڪريو ۽ پوء اسٽيم کي ڇڪيو.
- هن کي ڪٽائي ڪٽڻ کان 2/2 انچ انچ لڳايو.
نوٽ: ٻيا ميوا، جهڙوڪ سيب ، سيلابروڊ خاني نه آهن ۽ خشڪ ڪرڻ کان اڳ هئڻ جي ضرورت نه آهي.
04 جو 07
ايشيائيڊل پاڻي ۾ ڊروپ پيٽ سلائسون
ڊائرينگ ڀڻڻ واري سلائسن ۾ اڪوڊيل پاڻيء جي ڪڻڪ ڪرڻ کان اڳ گهٽائي ڇڏيندو آهي. لينا ميڊيڪل جئين ته توهان ڳوڙها ڳوڙها چڪر ڪريو، ٽڪر ٽڪر کي اٺلائي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اهو قدم برائوز گهٽجي ويندو آهي ۽ ڳوڙها سڪي ٿو.
- پاڻي جي کوٽٽ ۾ 1 ٽيچون سرين يا ليمن جو رس شامل ڪندي انڪوليلي پاڻيء کي ٺاهيو.
05 جي 07
ڀينر ڀتيون سلائيز ڪريو
آڪسائيڊل پاڻي ڀرڻ کان پوء ڳوڙها پوندا. لينا ميڊيڪل جڏهن توهان تيار ٿي ويا آهن ته ڀت جي سلسائي کي ختم ڪرڻ لاء، انهن کي بلڪل ڪائنات ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ اختياري طور تي ڪاغذ جي تيليا سان سڪي ڇڏيندا آهن.
06 جي 07
دهريٽرٽر ٽريڪ تي ڀريل پيئر سوراخ ڪريو
ڳوڙها ڊيموٽرٽر ٽري تي ٺاهي وئي. لينا ميڊيڪل ھڪڙي پرت ۾ dehydrator ٽري تي خشڪ ڀريل نموني سلائسون بند ڪريو. ڀت جي سلائيس جي وچ ۾ هوا کي هلائي ڇڏڻ جي جڳهه کي پڪ ڪرڻ لاء پڪ ڪريو. ڪنهن به نعرن کي ڇنڊڻ نه گهرجي.
07 جو 07
سڪل ۽ ڊاڪٽرن جو اسٽور
پڪي پوندڙ. لينا ميڊيڪل - ڊائريٽرٽر ۾ ڊاڪٽرن جي ٽريڪ کي جاء رکو. هن جي وچ واريون ڳوڙها نه مڻ سان چمڪندڙ آهن (اڪثر ڪري 8 کان 10 ڪلاڪ) سڪا جي وچ تائين 130 فوٽ کان 140 فوٽ (54 سي کان 60 سي) تائين.
- ڊائريٽرٽر بند ڪريو ۽ ڊاشرن کي 10 منٽن تائين ڪمري جي گرمي تي ٿڌو رکڻ جي اجازت ڏيو.
- تنگ ٿيل ٿانو گلاس جي دڪان ۾ خشڪ ڳوڙها دڪان سڌو سنئون ۽ گرميء کان پري.
- توهان جي جارن کي مواد سان گڏ (پيئرس) ۽ تاريخ جيڪي توهان کي خشڪ ڪيو. جيڪڏهن توهان اضافي بئنچ ٺاهيو ته پوء اڳين سڀاڻي استعمال ڪرڻ جي پڪ سان پڪ ڪري سگهو ٿا.
- خشڪ ڳوڙها ھڪڙو شھرن جي زندگي جي 6 مھينن تائين ھڪڙي سال هجڻ گھرجي.