ڪئين سيزن لاء ٽينائن ۽ ٻيون مٽيء ڪڪويئر

مستند مٽيء يا چمڪيل سيرامڪ مراکش ٽاڪين وارا شاندار عجيب آهن جيڪي مراکش وينس کي ذائقي طور تي هٿ سان ٺهيل ڪوڪي استعمال ڪندا آهن. اڻگھر ٿيل مٽيء جي ٽاڪين، خاص طور تي، اڻڄاتل هڪ منفرد زميني ماپن کي ٺهڪندڙ، سست پکايا اسٽاڪ ڏيڻ.

يا ته توهان ميڪسيڪو ۾ هڪ خريد ڪريو يا هڪ خريد ميڪوڪو ۾ خريد ڪريو، ان جي پهرين استعمال ٿيڻ کان پهريان ان کي "مشغول" هجڻ گهرجي، ۽ غير منحصر، هڪ خام مٽيء جو ذائقو ختم ڪريو.

ساڳيو طريقا ٻين قسمن مٽي ڪڪائيئر جهڙوڪ ٽنگيا تي لاڳو ٿئي ٿو.

توهان شروع ڪرڻ کان پهرين، پڪ ڪريو ته جيڪي توهان وٽ آهن سو مٽي يا سيرامڪ cookware آهي ۽ هڪ آرائشي ڪم ڪرڻ جو ٽڪرو ناهي.

ڪئين سيز ڪيئن ڪري ڇاڻيو

1. لوڙ ۽ ايراضيء ۾ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ پاڻي، يا رات جو وڌيڪ دير سان مٽي ٿو. جيئن ته ڪجهه مٽيء ڪيڪائي بلڪل وڏي آهي، توهان کي تخليقي ٺاهڻ جي ضرورت هجي. وڏي بتيٽ، هڪ غسلبب، هڪ سنڪ، هڪ ڪپڙن جي ڪمري جو ڌوئڻ Washbasin، هڪ پلاسٽين جي ٽوٽي استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان ٽاڪين جي مٿين کي ڀرپور ڪرڻ لاء ڪافي وڏي شيء نه ڳولي سگهو ٿا، ٽڪرين جي ڇنڊ کي ٽڪرائڻ ۽ ان جي بدران پاڻي ڀريندا.
2. پاڻي واري ڊاڪ ۽ سڪل ٽڪرين (يا ٻئي مٽيء جي ڪوڪي). جيڪڏهن cookware غير معياري آهي، اندروني ۽ ٻاهرين لڪير ۽ بيس سان زيتون جو تيل کڻي ٻاهر ڪڍو.
3. ٿڌو اوور ۾ ٽڪرين يا ٻئي مٽيء جي کاڪ ڪريو. تندور 300 درجا سينٽ (150 ° سي) تي ڇڪيو، ۽ ٽائيم ٻه ڪلاڪن کي مقرر ڪريو.
4. 2 ڪلاڪن کان پوء، تندون بند ڪريو، ۽ ٽاڪين کي پوري طرح سان تند ۾ ٿڌي ڇڏ. هٿ سان هلندڙ ٽڪرين کي ڌوء، ۽ گهرن جي کوٽ سان زيتون جو تيل کڻي رکڻ يا استعمال ڪرڻ کان اڳ.

1. مراکش مٽيء ۽ سيرامڪ ٽئڪسينس جيڪڏهن تيز گرمي جي تابع ٿي ويندا آهن. (ساڳئي طرح ٻين مٽي ميڪ ڪيڪवेयर تي لاڳو ٿيندو.) جيستائين ٻي صورت ۾ هدايت ڪئي وڃي، جيستائين 325 ° F (160 ڪ.ف) کان وڌيڪ ڪو گهٽ برنر سيٽنگ يا اوون جي درجه حرارت استعمال ڪريو، ۽ صبر سان منتقلي تي هڪ سمر تائين پهچي. گرمي جي ڀاڻن کي برنر تي پکڙڻ لاء سفارش ڪئي وئي آهي.

1. ٽئڪسائنز ۽ ٻيون مٽيء ڪيڪائيندڙ شايد اهي ڪرنٽ ڪري سگھجن ٿيون جيڪڏهن درجه حرارت ۾ تيز تبديلين جي تابع هوندا. ھن کي گرم ڪرڻ يا گرم ٽائيپين ۾ سرد کاڌي يا ريائير شامل نه ڪرڻ کان بچاء، ۽ سرد सतहमा गरम ट्यागिनन राख्नु पर्दैन. اهڙي طرح، ٿڌو ٽيوبين تي گرم شراب شامل نه ڪن، يا ڪنهن اڳوڻي اوون ۾ ٿڌو ٽڪرين کي لڳايو.
2. هٿ سان توهان جي ٽڪرين کي هٿناڪ سوراخ، هٿ سان سوڍي يا سرگر سان هٿ وجهي، ۽ چڱي طرح هلائڻ. لڪير کي صاف طور تي سڪل ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ٿوري وقت سان گهرو رکڻ کان اڳ واري زيتون جو تيل ۽ بيس جو گهرو گھر.
3. اهو هڪ سٺو خيال آهي جيڪو توهان جي ٽڪرين کي لٺ سان ٿڪڻ سان گڏ رکڻ لاء ايجاد ڪري ٿو ته هو هوا کي گردش ڪري سگهي ٿو. مون کي چمڪيل سيرامڪ ٽڪرينس مان ٺهيل نموني سان ملن ٿا، ۽ هن کي روڪڻ ۾ مدد ڏيندو. جيڪڏهن گهرو ٿورڙي نموني کي ترقي ڪري ٿي، بس ٽڪرين کي ڌوڪو ۽ جلدي طور تي استعمال ڪرڻ کان اڳ زيتون جو تيل کڻي ڏيو.
4. ڪجهه ٽڪرڻ يا ٿڪڻ واري ليڪن جي استعمال سان اميد رکڻ گهرجي؛ هي هڪ لازمي خاصيت آهي. مراکش ڪڪيڪلوڪ مصنف پاولا وولتٽ جي مطابق، توهان هن کي تيز ڪرڻ سان ٽڪرائڻ جي بجائي ٽاڪين "علاج" جي ذريعي تيز ڪري سگهو ٿا. اهو خاڪ کي تيل تي تيل کڻي گڏ ڪري سگهجي ٿو ۽ پوء سست تارن ۾ ٽڪرين کي اٺ ڪلاڪن يا گھڻي تائين ڇڏين ٿا. آواز گندا، پر ٽيوب هڪ خوبصورت، عمرڙي نظر تي وٺي وڃي.

1. هڪ ليڪن ۾ پکڙڻ تي تشڪيل لاء، ڏسو ته توهان هڪ ٽينڪس ڪئين استعمال ڪيو ٿا؟