ڪئجون ڪڪين ۾، "ڪارو" هڪ ڪاروائي، گوشت يا ڪڪڙين کي کائڻ جي هڪ طريقو آهي، جيڪو ڪاروائي لوهار جي ماهر ۾ تمام تيز گرميء جي مٿان آهي. شيف پالس پرودمٽ چيو ته هو پنهنجي نيو Orleans رستوران، ڪ-پال جي لويايسا برانچ ۾ لازمي شرط رکي. هن جو ڪو به گل يا سلام نه هو، تنهنڪري هن پنهنجي ڪچي جي ڪپڙي کي کاڌ خوراڪ ڏيڻ لاء ڪارو لوڻ جي سکيلٽ تي ڀاڙي ڇڏيو. هن پهريون ڀيرو هن کي "ڪشمي" اصطلاح استعمال ڪيو جيڪو پنهنجي ڪوڪي ڪتاب ۾ ريف فش جي ڊسڪ، شيف پال پالودومم جي لو Louisiana باورچی آهي .
هي نموني جو مصالحو ۽ خشڪ جڙي پنهنجي موسم سان ٺهيل شيف پرودومم سان ڳاڙهو ڳاڙهو واري طريقي سان استعمال ڪندا آهن.
ڪارو ٿيندڙ موسمي لاء هدايتون هيٺ ڏنل ڪشميابي ريففش جو بنيادي طريقو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- هن جو تختو اونڌو
- paprika
- 2 ٽيچون لوڻ
- 1 هيٽا جو چمچ لاڪ پائو
- 1 تختي جو چمچو جوش پائوڊر
- 1/4 کان 1/2 جي چوچون مرچ کيلي مرچ
- 2 ڪٿان مرچ ڪارو مرچ
- 1/2 ڪڪڙون کاڌا پٿر جي پيتو
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ پتي آيگنگو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چڱي طرح اجزاء کي متحرڪ ۽ منحرف ڪري وٺن.
- مهر جو سٺو ۽ ٿڌي سڪل ۾ دڪان.
بنيادي ڪاروائي ريفريش
- هوائي طريقو هن طريقي سان استعمال ڪندي سگوٽ ملندو، تنهنڪري دونٽ جي الارم کي بند ڪريو ۽ کٽندڙ فين کي ڦيرايو.
- جڳهه تي هڪ وڏو کاڌ خوراڪ لوڻ جي جڳهه تي ايتري گرمي جي جڳهه تيستائين، ايتري قدر 8-8 10 منٽن تائين.
- پگھلو مکڻ جو اٽڪل 1 پيالو؛ مکھن جي 1/3 پيالو ۾ وجھي، ٿانو ٿانو آھي ۽ باقي مکھن کي ڇڏي ڏيو.
- ڊٻر ڳاڙهو فلپس (اٽڪل 2/2 انچ واري ٿلهي) مٽي مکڻ جي آلو مٽي ۾ چڱي طرح سان کوٽ ڪرڻ ۽ پوء خوشبو سان موسمي مرکبसँग फाइलहरू स्प्रे. جيترو ممڪن طور تي موسم.
- مچھلی کے فلپل کو اسکرین میں بندوبست کریں اور ہر فلٹ کے باقی پگھلا مکھن جي تقریبا 1 چکنون سان اجاگر ڪريو. پختن واريون فلمون (اڻڄاتل) کي ساڍا لڳندا. فلائوٽ کي ڦوڪيو ۽ هڪ ڀيرو وري 1 چيمون مکڻ مکڻ سان ٽڪريو. وڌيڪ 2 منٽن لاء کائڻ. هر مهمان لاء ڪجهه مکيه مکڻ سان مڇيء کي گرم ڪرڻ ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 5 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 388 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |