جيڪڏهن توهان ساڄي پير تي نئون سال شروع ڪرڻ چاهيو ٿا، ته ڪارو اکين جي مٽي ۽ هام جي هي کاش بهتر شرط آهي. هي هولپين جان جان کي مشهور "خوش قسمت" واري کاڌ خوراڪ ۽ سولو نسخ آهي، جيڪو روايتي طور تي نئين سال جي ڏينهن تي کائي رهيو آهي. ڪنوار ٿيل ڪارا اکين واري مٽي، لفافي هام، ۽ گرم پکا چانور ٺاهڻ جو هڪ چيڪ ۽ آسان آهي؛ توهان کي سٺي قسمت جي ماني کي مڪمل ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ڪڪڙ مان هڪ چمڪيل ۽ ڪجهه ڏکڻ-سڪن وارو ڪڪرن يا گوبگي پکايا ويندا آهن. گوباج کي شامل ڪرڻ لاء ڪليسلوال هڪ ٻيو بهترين طريقو آهي. ڪيترين ئي ڏاکڻين ڪاس چاه وانگر -ان رابيل، سائي سائي ٽماڪن ۽ ڪجهه ٻين باغين ڀاڄين سان ٺاهيو آهي.
باقي توهان انهن سان خدمت ڪرڻ جو انتخاب ڪيو، توهان جلد ئي ڳوليندا سين ڇو ته ڏکڻين پنهنجن پيرن سان پيار ڪندا آهن. اهي مطمئن، ذائق، ۽، چانورن سان، اهي مڪمل خواهش ڪن ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو جوش (ڪٽ)
- 1 ٽيچون بنگن واري ڍنڍون
- 2 (16-آائون) واٽي ڪارو اکين واري مٽي (ٿورڙي پوزيشن يا تقريبا 3 کپ)
- ڪارو ڳاڙهو پاسو
- 1 پيالو هام (پکا، ڪٽ)
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ مرچ
- 3 پيالو چانور چانور (گرم)
- ڊيش لوڻ (ذائقو)
- اختياري: ڪٽيل مٺو مٺي جوش يا ڳاڙهي پياز
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي ساسن ۾ وچين گرمي مٿان بيڪون ڍڪيل هڻندا.
- drippings بیکن ڪرڻ لاء ڪٽو پياز شامل ڪريو ۽ ٽنڊو ۽ مترجم تائين جيستائين کائڻ، اڪثر ڪري رهيون آهن.
- گندو ٿيل ڪارا اکين وارو مٽي، پڪي ڀريل هوم، ۽ ڪني مرچ شامل ڪريو؛ چڱي طرح ٺهرايو وڃي.
- 10 منٽن لاء مٹر سمير؛ گرم پکا چانور ۽ لوڻ ۾ اڇل، ذائق ڪرڻ. ٻيو، هڪ وڏن بالا ۾ چانورن جي خدمت ڪريو يا پليء تي ۽ مئل سان گڏ.
- ڪارا وارين ڪارا وارين مٽي کي ٿلهي پٿر جي ٻنيء سان گارنش ڪريو، جيڪڏهن چاهيندا هئاسين ۽ ڪنڌ ڪٿان ۽ گرين سان ڪپڙي جي خدمت ڪن.
صلاحون
جيڪڏهن توهان سڪل ڪارو اکين جي پٽن کي کائڻ چونڊيو ٿا، اهو واقعي بلڪل آسان آهي، اهو صرف ٿورو وقت وٺندو آهي. توهان اڳ ۾ هڪ ڏينهن پکا سگهو ۽ هپولين جان اڳيان ايندڙ ڏينهن ختم ڪري سگهو ٿا. انهن کي ڪڪيو، ڪارو اکين جي مٽيء تي هڪ وڏي اسٽار يا ڊچني تارن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان سان گڏ 10 پيال جو پاڻي ڍڪايو. تيز گرمي تي برتن کي هڪ جاء تي آڻيو. 2 منٽن لاء مارو کيڏڻ. گرميء کان مٽيء کي هٽائي ڇڏيو ۽ 1 ڪلاڪ تائين پهچايو وڃي. مٽي کي ڀريل ڪر ۽ تازو پاڻي جي 10 پيالو کڻي. لوڻ جي 2 چٻپڙن کي شامل ڪريو، برتن کي وچولي تيز گرمي مٿان وڌو ۽ انهن کي ٻيڙو آڻين. گرمي کي گهٽتائي گھٽائڻ ۽ مئل کي 30 کان 45 منٽن تائين ڌڪيو، يا جيستائين اهي ملندڙ نه آهن. مٽيء کي ڀريل، ان کي ڇڪايو، ۽ انهن جي ترڪيبين ۾ استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 501 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 6 مگ |
| سوڊيم | 133 ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 101 گ |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 17 g |