ايماندار هجڻ لاء، مون ڪڏهن به روايتي پورڪ پائي ٺاهڻ بابت نه سوچيو هو. مان ڇو ها، مان انگلينڊ جي اتر ۾ رهندو آهيان، جتي اسان وٽ ڪجهه بهترين سورڪ پائي ٺاهي وڃڻ وارا آهن. اسان جي دروازي تي عملي طور تي پولڪ پائي قدرتيات سوسائٽي پڻ آهي.
باصلاحيت ۽ نامور قصور ڊيوڊ لشمان کي پيڪي ٺاهڻ کان پوء، مون هن کي وڃڻ جو فيصلو ڪيو. مون پنهنجي طريقي سان راند ڪيو آهي ۽ آخرڪار پنهنجو پاڻ پيدا ڪيو، ۽ نتيجن سان خوش ٿيو. اهو تعجب ڪرڻ آسان ناهي.
هڪ روايتي پکو پائي گرم گرم پيٽ پيسٽري استعمال ڪئي ويندي آهي جيڪا وري مٽا استعمال ڪندي آهي يا منهنجي حالت ۾ هڪ جام جي مدد لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- گرم پاڻيء جي پيٽ لاء:
- 200 ملائيندڙ پاڻي
- 75 گرام مکڻ
- 75 گرام چاري
- 450 گرام بلڪل اٽو (سيفٽ)
- 1 پنچال لوڻ
- 1 هيڪا
- 1 چاسن جو سبزي وارو تيل (يا تيل ريڪارڊ)
- پائي بھرڻ لاء
- 175 گرام سورڪ ڪلر (منٽيل)
- 50 گرام بيلي سورڪ (منسلڪ)
- لوڻ جو مزو
- مرچ ڏيڻ جو مزو
- 1/4 چچا چشمو
- 1/4 چچا چرس نائيٽ (تازي زمين)
- اڊي واش لاء:
- 1 هيڪو (لوڻ سان ڀريل)
- 1 پنچال لوڻ
- جلي لاء
- 1 پي ڪڪڙ اسٽاڪ
- 3
- جليٽن جي پٽن
- لوڻ جو مزو
- اڇو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
گرم پاڻي پيڙي ٺاهيو:
پاڻيء جو پوڻ، سوڌو ۽ چوٽي هڪ سوسپن ۾ رکيو ۽ سختيء سان ٻنهي مکھن ۽ چاري کي ڳڀيرڻ لاء وري هڪ نرمي کيڏڻ لاء آڻيو.
ڦٽو ڪڍو وڏو گرمي ڦٽو ٿانو ۾ وجھو. لوڻ کي وري هڻو شامل ڪريو ۽ چاقو سان گڏجي گڏ ڪريو. گرم ٿڌي ۽ پاڻي جو ٺهيل شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. آهستي آهستي آهستي ڪمري جي مٿاڇري تي مٿاڇري ڪريو ۽ ساوڪ ۽ ريشمي کي ساوڪ لڳي.
پنهنجي ننڍڙي جام جامن کي وٺو ۽ ٻاهرئين تيل جي پرت سان گڏ ٻاهران ڪپڙا.
پيري جو 2/3 وٺو ۽ 5 ملي موٽر تي نڪرڻ (باقي پيادري جي 1/3 کي ڍڪڻ گهرجي). هڪ 15 ڪلوميٽر حلقن کي کٽ ڪريو ۽ جام جام مٿان لهي وڃو ۽ آسانيء سان جهان جي ڀر کي آسان بڻائي ڇڏيو. پيادري کي تمام گهڻو ٿلهي وڌائڻ لاء محتاط نه ڪر، توهان جي پيٽ کي تمام گهڻو ۽ سوراخ ۽ ڳوڙها به هجي. جيڪڏهن پيشڪش ڳوڙها آهي، بس توهان جي آڱرين کي استعمال ڪري ڇڏيندي، گرم پاڻي پي پيري تمام معافي ڏيندڙ آهي.
هن پيٽ کي هڪ پٽي سان هاٿيرو سان گڏ ڪپڙا پٽي ڇڏيندا آهن توهان کي پنهنجي پائي ۽ بلڪل گهڻو ڪري انهن جي چوڌاري جهر ڪرڻ چاهيندا آهن. جملو سان ٽائيپ ڪريو. تيز تيز چاقو سان صافي ٺاهي ٺاهي لاء مٿين سرين واري ٽري ڪريو. فرش کي سخت رکڻ لاء جڳهه ڪريو.
پوک جو پائي ٺاهيو
اوون کي گرميء جي گرمي 160 کان سينٽي / 325 ° ف / گيس 3 کان
هڪ ٿانو ۽ موسم ۾ مٽي ٻئي جاء تي نموني، مرچ، مٽي، نٽم وغيره. مٺي چڱي طرح.
پنهنجي پيٽري جا ڪيس فريج کان وٺي وٺو ۽ تقريبا بلڪل ساڍا ڪري (گوشت بلڪل نه) پوري ڪن. توهان جي پائي تي باقي پيٽ واريون پٿري واريون رول ۽ ڪٽي لفٽ مان. پائي مٿي تي پٽي ۽ تنگ تنگ مهر ٺاهي ٿو. هڪ خاڪو يا چوڪيڪر استعمال ڪندي، ٿلهي مرڪزي مرڪز کي ننڍي ايئر سوراخ ٺاهي ٿو. برقي طور تي سڀني کي هيرن جي ڌوئڻ سان برش ڪريو.
50 منٽن تائين هڪ ڪلاڪ تائين رسائي ڪريو يا وچ واري ايستائين 75 سينٽيگريڊ جي وچ تي درجه حرارت هوندي. وري تندور ۽ هوري مان ڌوئڻ کان پوء.
ان کان علاوه، 15 منٽن لاء ٿلهي پاڻيء ۾ جليٽينن جي پٽن ۾ لڌا. پٽن کي نچوض ڪيو ۽ ڪڪڙ اسٽاڪ گرم ڪرڻ لاء شامل. ٿورڙي لوڻ ۽ مرچ سان موسم سان ٿڌي ڇڏڻ.
پائي جي مرڪزي سوراخ جي ذريعي هن کي جزي کي وڌايو (درستگي لاء فينل استعمال ڪريو).
مقرر ڪرڻ لاء هڪ سٺو جاء ۾ ڇڏ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1277 |
| کل فیٹ | 116 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 55 g |
| ناپسنديده چت | 45 g |
| کوليسٽرول | 360 ميگا |
| سوڊيم | 887 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 41 ج |