اهو تازو ٽماٽو ۽ باسيل برشيچا اسان جي گھر جي چوڌاري هڪ عام ڊاني آهي، اهو ايترو آسان ۽ تمام مزيدار آهي. اهو خاص طور تي مشهور آهي جڏهن تازو ٽيما ۽ تلسي باغ کان ٻاهر اچن ٿا. هي سادي برقي جي عام ذائقي سان ڪڏهن به ڪين ملندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ٿڌي ماني (ڪچي اطالوي، ڊيگهه 3/4 انچ وارو، اٽڪل 16 ٽڪر)
- 2 Tbsp
- زيتون جو تيل
- 2 پيالو
- ڪمايو (تازو، کٽايو)
- 2 ڪٿان
- بيزل (ڪٽ)
- 4 جوئو
- لوڪ (ڪٽ ڏاڍي ٺيڪ)
- 1/2 عدد لوڻ
- 1 oz. پنيس (ميوزليلا، منڊو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- شروع ڪرڻ سان گڏ ننڍڙو ٿانو ٿڌا ڪٽيون، ٽوز، لوسن ۽ لوڻ کي ٺهرايو ۽ انهن کي ٿڪڻ سان گڏ هڪڙو ٿڪايو. وقت لاء ان کي جدا ڪريو.
- تنديل سيٽنگ تي تندون سيٽ ڪريو.
- ھڪ ھڪڙي پرت ۾ ماني جي سلائيز کي ھڪ وڏي بڪنگ واري شيٽ سان گڏ ھڪڙي گھٽ پچائڻ واري اسپري سان گڏ ڪريو. هر هڪ برشنگ برش کي استعمال ڪندي، برش جو ٿورڙو پيٽ جي هر هڪ ماني جي چوٽي تي. ماني جي ماني ۾ تنديو ۽ تقريبا 1 منٽن لاء جلدي ڪريو، يا صرف ماني تائين بيٺل ٿلهي تي ٿڪايو وڃي.
- ماني مان ٿانو ڪڍو، ۽ هر سلائس تي ٽماٽو جو ٺهيل 2 ڍنڍون چمڪيو. هر هڪ سان گڏ ميززارلا پنيس جي هڪ شيٽ سان. ٻني کي ماني ڏانھن موٽيو ۽ بروسچيتا ٻئي 30 سيڪنڊن لاء ٽوڙھو. برشڪيتا کي ڏسو ته ان وقت کي پڪ سان پڪ ڪرڻ لاء ان کي ساڙيو نٿو وڃي. جڏهن ته پنيس پٽي ويندي آهي، برسيچتا کي هٽايو ويندو آهي ۽ ماني جي ڪنڊن تي هلڪو ۽ ڳاڙهو ٿي ويندا آهن.
- هڪ پليٽ تي برشيسا کي هٽايو يا هڪ تار منٽ ۾ صرف ڪجهه منٽن لاء ٿڌو ۽ پوء ان کي فوري طور تي خدمت ڪريو.
ہدايت جا طريقا:
توهان تازي اطالوي ميال کان اڳ هڪ ايپليزر جي طور تي خدمت ڪرڻ چونڊي سگهو ٿا، يا اهو پڻ روشني رات جي ماني يا لنچ لاء وڏي گرين سلاد سان گڏ ٿي سگهي ٿو. اها ڪوشش ڪريو ته دوڪي دوپڙين جي نانء وانگر جيڪڏهن توهان کي چري ٿي وڃڻ چاهيو. توهان ڪجهه غلط ڀاڄيون کائڻ کان غلط نه ٿا سگهو. ان کان علاوه، هڪ حصو-اسڪيم موززارلا پنيس ۽ ٿلهي ليکي ماني کا استعمال ڪندي توهان کي ڪنهن به قسم جي پروٽين آهي ته توهان کي رات جي ماني تي پهچڻ کان سواء رات جي ماني ختم ڪرڻ لاء.
پڪ ڪرڻ لاء هڪ سٺو، پڪو مٽي ماني چونڊيو ته جيئن توهان ساگلي برشٿا سان ختم نه ڪندا. اسان ڪڏهن ڪڏهن هڪ ڪلاڪ لاء ڪٽيل ماني کي به سيٽ ڪنداسين يا برشٽتا کي تيار ڪرڻ کان اڳ به سڪي وڃڻ ۾ مدد ڪئي ۽ سورن ۽ پني لاء وڏو بنياد بڻجي ويندو.
ان کي بهتر سمجهو ته جيئن ڪنهن به جلدي کان بچڻ لاء پکا.
68 ڀرپاسي جي خدمت ڪندڙ
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 48 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 2 ميگا |
| سوڊيم | 103 ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 6 |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |