ٽڪريء جي ڪشمي واري ماني کاڌي جي گندگي لاء هڪ سوادج ڪتب آڻيندي آهي. اهي گوبج رول پنيس ساسن سان گڏ ايندا آهن يا پنيس کي ڇڏيندا آهن ۽ سادي گهريل سفيد ساس سان گڏ خدمت ڪندا آهن.
جيڪڏهن توهان کي شارٽٽ جي ضرورت هجي، ڪشميري سوپ سان ٺهيل هڪ ڪمي مشغول ساس جو استعمال ڪريو. انهي چٽ ۽ ٻين خيالن جي لاء صلاحون ۽ تڪرار ڏسو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو سر گوبگي يا 2 وچو سر
- 3 پيالو ڀريل پوکيل پائي ڀريل
- 3 پيالو ڀريل آلو آلو
- 1 چچا چچا
- خشڪ پتي جي ڪريل ، ڀريل
- ڪاري ڪارا مرچ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 وڏو ڳاڙهو، ٿورو ٿڪايو
- 1 پيالو ڳاڙهو
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 2 چمڙن جا اٽو
- 1 پيالو کير
- 1 پيالو ٿلهي نوڙدارادر پنيس
- لوڻ ۽ مرچ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي جو 350 فوٽن تائين.
- گوبي کان جدا جدا پنن. پٽي هڪ ننڍڙي پائڻ واري برتن ۾ ٿورو پاڻي؛ ڪپڙا پٽي ڇڏيندا آهن ۽ پنن کي ڇڏي ڏيو جيستائين ٿورڙي ٿلهي ۽ لچڪدار.
- وڏي پيٽ ۾، آلو، ٺيري، لوڻ ۽ مرچ سان ڊيڊيل ليفورڊ ڪڪڙ ماني ٺاهي ٿي. هوري ۾ هڻندا. ڪي ڳوڙهڙو گوشت واري جو مرکب هڪ ننڍڙو بال ۾ ٺاهي، ڪاببي پتي جي سائيز تي ٻڌل آهي، جيڪا توهان ڀريندا آهيو. گوبھی پتي تي، گھڙي ڪنارن ۾، ۽ مٿي چڙهڻ تي ڀرڻ ڏيو. وڏي بيڪنگ کاڌ خوراڪ يا ڊچ تند ۾ جڳهه، سامونڊي طرف ھيٺ. باقي ڪڪڙندڙ گوشت واري گوشت ۽ گوبي جي پٽي سان گڏوگڏ، جيستائين سڀني کي استعمال ڪيو وڃي. جيڪڏهن توهان وٽ ڪي گوبا پائي ڇڏيو آهي، توهان انهن کي برتن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. گوبي تي ڳاڙهو ڪارو برٿ، مضبوطيء سان ڍڪيو، ۽ تقريبا 30 کان 40 منٽن تائين.
- ان کان علاوه، چٽ ڪر. وچولي گرمي تي هڪ چڪاسي ۾، ٻه چمڪندڙ مکڻ کي ڳريو. اڃان تائين اٽو ۾ ٺهيل ۽ ٺهيل ٿڌي. کير شامل ڪريو ۽ کائڻ جاري رکو، ايتري تائين جوڌا. پني کي شامل ڪريو ۽ جيستائين ڳڻي ڇڏيو. مزو چکڻ ۽ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- پنيس جي چاس سان گڏ گوبگي جي خدمت ڪريو.
* ڪابب رول جي لاء پنن کي الڳ ڪرڻ جو آسان رستو، ڪابياج جي سڄي سر کي رات جو سڄو سرفراز ڪيو وڃي ٿو. ان کي ٻاهر وٺو ۽ ايندڙ ڏينهن تي پيتو وٺو. پنن کي پٽي ڇڏيندو ۽ انهن کي پبلڪ بغير پائڻ کان سواء ڪافي لچڪدار ٿيندو.
تجاويز ۽ تبديلي
- جلدي مشغول چوٿون. ان کي چاس جو اجزاء ختم ڪريو (آخري چار اجزاء) ۽ ٿڌي ساوڪ سان ساڙي سوپ سان ٺاهيو. مشغول سوڊ (10 3/4 آونز) سان قابليت وارو ڪشادو وٺي سگھن ٿا ۽ ان کي 1/3 پيالو پاڻي سان ملائي، کير، يا ڪاٺي ڪريم. شديد ٿيل پنيس جي 1/2 کان 1 پيالو شامل ڪريو، چاهيو ٿي.
- ذيلي ذخيرو منجهيل ڀريل ٿيل هش بروري آلو (اڻڄاڻ) پڪي ڀريل آلو لاء.
- سيٽي بابت اٽڪل 1/2 پيالو ٿلھي ڪٽ تي جوڙي يا آلو ۽ بلبل مرچ جو هڪ ميلاپ ۽ ڀريل شامل ڪرڻ.
وڌيڪ ڪائنات جي بيف ڊيزائن
سڪي ڪڪڙ ڪنارو بيف ۽ ڪاببي چارڊر
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 377 |
| کل فیٹ | 21 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 163 ميگا |
| سوڊيم | 615 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 31 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 19 g |