هي بيف جي شيڪري سوپ جي طريقي جي لاء اسان کي چادر واري جوش نه آهي جيستائين اهو ڳوڙها ٽنڊو آهي، پوء جڪري ۽ ڀاڄيون کائڻ ۽ آخرڪار، اجزاء ۽ موسم کي سوپ ختم ڪرڻ لاء.
شايد هي گوشت نوڊل سوپ جي طريقي سان هن بيف مختصر ريب استعمال ڪري هن سوپ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪهڙو اهم آهي، اگرچه، جلي الڳ الڳ کائڻ آهي. ٿوري وقت لاء ٻوڏ جي ضرورت هوندي آهي، جڏهن ته ڪافي ٿڪڻ جي لاء بيف جي ضرورت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ½ مڱي جو چوٿون
- 1 وڏو وڏو پياس، ڳاڙهو
- 2 وڏا گلاب اسٽال
- 3 وچولي گاڏيون، ڳاڙهو
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ، ڳاڙهو
- 2-3 خشڪ خرابي پنن
- 1 پيالو ڀريل
- ڊاهي چڪا هئا
- 2 qts بيف اسٽاڪ
- ½ کپ ڳاڙهي شراب (اختياري)
- 1 پيالو بيڪار ٻلي
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻو تند 300 کان ايف تائين.
- هن جوش چوپايو، ۽ انگورن کي پچڻ وانگر ساڳئي سائيز جي شڪل ۾ ٺهڪي اچي ٿو. ويڪرائي جي گاڏين کي ڪٽيو، پوء ان کي ننڍڙو اڌ چنڊن ۾ اڇو ڪريو.
- هن کي اناج جو گوشت لڳ ڀڳ 1½ انچ ويڪر ۾ سڪن ۾ اڇو ڪريو. عام طرح سان Kosher لوڻ سان .
- هڪ وڏي ڊچ ۾ تندور يا ڳري، اوون پروف سوپ برتن، هڪ ننڍي مقدار ۾ تيل جي هر پاسي مٿان ڳاڙهو ڀريل آهي. ٻوٽي مان ٻوٽي هٽايو ۽ ڇڏيو.
- گاڏين، ڪوريج، جوش، ۽ لوسن ۽ سوٽ شامل ٿي ويندو آهي.
- شراب شامل ڪريو (يا بف اسٽاڪ جي اٽڪل اٽڪل پيالو جيڪڏهن توهان شراب استعمال نه ڪندا آهيو) ۽ ڪاٺيء جي چمچ يا گرمي ثبوت اسپتوولا استعمال ڪرڻ لاء پين جي تري کان تمام ذوق بٽ کي استعمال ڪن ٿا.
- ٽيموڪري، خرابي پٽي ۽ ڳاڙهو ڀريل شامل ڪريو. اسٽاڪ شامل ڪريو جيڪڏهن گوشت کي ڍڪڻ لاء ڪافي مائع نه آهي، تيستائين پاڻي وڌڻ کان سواء اڃان تائين ٻڏي ويندو آهي.
- ڪاوڙ تي آڻيو، پوء سخت سخت ڦري سان ڍڪيو ۽ تند کي منتقل ڪريو.
- اچو ته بيف جي بهادر 4 ڪلاڪن تائين اچ وڃ. تندور مان پٽي ڪڍو ۽ ڌاڳو کي بهادر جي مايع مان هٽايو.
- ھلڪي گوشت کي ننڍڙي ٽڪر ۾ اڇو ڪيو. الڳ ڪريو.
نوٽ: ياداشت هن نقطي تي تيار ٿي سگهي ٿو ۽ ايندڙ ڏينهن کي ختم ڪيو ويندو. بس ٿڌي ٿڌي ۽ گوشت ۽ پچائڻ جو مائع. ٻئي ڏينهن، صرف هڪ کير ڪرڻ لاء صرف پچڻ مائع آڻيو ۽ هيٺيان آخري مرحلو مڪمل ڪريو. - هن جي بهادر ڪرڻ لاء ٻلي کي شامل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء هڪ وچولي گرمي کي وڌايو يا ايتري قدر ڳڻي هوندي آهي پر اهو گندو نه آهي. گرمي بند ڪريو. گوشت کي وڌايو ۽ گوشت وڌايو وڃي جيستائين گوشت سان گرمي. ڪشير لوڻ ۽ ڪارو مرچ سان مزو ڪرڻ. گرم هلو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 438 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 101 ميگا |
| سوڊيم | 241 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 37 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 40 ج |