01 جو 06
کائمر ميلون (فو گويو) تيار ڪرڻ
Aparna Balasubramanian / Getty Images جڏهن ته منهنجي پسند ڪيل چيني ڀاڄين مان هڪ تلخ خشڪ آهي، جيتوڻيڪ مون کي ضرور تسليم ڪرڻ گهرجي ته، سيلابرو وانگر، اهو هڪ حاصل ڪيل مزو آهي. هتي ٽارگيٽ پيون تيار ڪرڻ جي لاء سادو فرش ۽ ٻين چيني وينجن جي لاء سادي مددون آهن. جيڪڏهن توهان هن ويچي جو حقيقي پرستار آهيو، ته توهان خنزير کي ڌوڪو ڏيئي ڇڏيندا آهن، جيڪي پنهنجي مخصوص ذائق ۾ گهٽ وڌائڻ جي لاء ٺهيل هونديون آهن.
02 جو 06
ڪٽي ميلون کٽيو
چارلس انسٽپف گیٹی امیجز پاڻي جي وڏي لوٽي ڪڍڻ لاء. ڪٽيل ڳاڙهي ڇڏيندي ختم ٿي وڃي ۽ اڌ جي ڊيگهه ۾ ڪٽيو. ان کي نه هئڻ، جلد ئي کاڌي آهي. جيڪڏهن توهان پنهنجي تلخ خابرو کي پگهار تي منصوبو نه ڪيو، ته توهان پاڻيء کي ابل ڪري ڇڏيندا آهيو.
03 جو 06
ٻوڙن کي ختم ڪريو
ايمين پييل / آئي ايم / گٽي تصويرون ڏند جي وچ ۾ ننڍڙي چمچ جي وچ کان ٻج ۽ اڇا پٽي ڪڍو.
04 جو 06
ٻلي جي ٽوٽي Melon
ڊيپل ڊيپل / گٽي تصويرون پتلي، 1/4 انچ انچ سلائيز ۾ هيٺيون پٿرن کي ڪٽيو.
05 جي 06
Melon جو خطاب ڪندي
سيورينڊن / گٽي تصويرون ٽڪرڻ واري پاڻي ۽ پاربويل ۾ ڪٽي ٻرندڙ خندق کي جڳهه رکو جيستائين اهو صرف ٽيلٽي (ٻه ٽي منٽ) آهي. پوء ان کي درياء ڪريو. ٽربيونل واري جزوي طور ڪڙيون ڳاڙهو ڪن ٿا ۽ هن جي ڀر واري ڪچي ذائقي کي گهٽائي ڇڏي ٿي. جيڪڏهن توهان هن قدم کي ڇڏي ڏيو ٿا، ته توهان ٽڪر ڳنڀرو وڌو وڃي پيو: ٽن منٽ ۾، جيستائين اهو نرم ٿيڻ شروع ٿئي.
06 جي 06
Bitter Melon استعمال ڪندي
GYRO PHOTOGRAPHY / عمانيم آر ايف جي / گٽي تصويرون اسٽير فريڊ جي آخري مرحلن ۾ ٽڪر ڳاڙهو شامل ڪريو. سورج جي خوشبو سان گڏ هن جو تلاء ۾، اهو هڪ منٽ لاء سوڌو ڀريل آهي ۽ انهي کان پوء وري مرغ ۽ چمڪندڙ برٿ ۾ چيني ڪاروين مانس سان سيراب ٿيو. ڪارا ڌاڙيلن جو ذائقو ذوق سرن جي مضبوط مزاج جي مدد سان مدد ڪندو آهي. ڪاوڙ خشڪ به پوکي سگھجي ٿو. هڪ مشهور موهيندڙ عملو پوکيو ۽ seasonings جي نموني سان گڏ ڀرڻ جي ڪري ٿي، پوء 20 منٽ لاء اس کي گڏي ۽ چيني ڪالي جي بيس سان ٺاهي چٽڻ سان گڏ.