اٺ خزانه چاهي پڈنگ چيني نئين سال مٺاڻ رائيپ

01 جو 04

اٺ خزانه چاهي پڈنگ چيني نئين سال مٺاڻ رائيپ

اٺ خزانو چانورن جي چانڊ (八寶飯) ھڪ روايتي چيني نئين سال شيرين آھي . نالو "اٺن خزانه" مان "اٺ" اهم اجزاء وٽان اچي ٿو جيڪا هن مزيدار شيرين ڊاٽ ڪئي آهي. روايتي طور تي چيني ماڻهن کي هن مٺاڻ لاء اٺ مختلف قسم جا ميون ميوا استعمال ڪندا آهن، جهڙوڪ مٺين يا ٻرندڙ سياري جي خشڪون .

ان جي بنياد تي جتي توهان واقع آهيو، اهو توهان کي اٺ مختلف قسم جا خشڪ يا ٻريل ميوو حاصل ڪرڻ لاء ڏکيو ٿي سگهي ٿو، تنهن ڪري اهي طريقا صرف توهان جي مقامي چيني يا باقاعده سپرڊڪيٽ تي آسانيء سان ڳولڻ لاء پنجن کي سڏيندو. ڪجهه ميون ميوو توهان هن مٺاڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا، تاريخون، ڳاڙهو ۽ گرين ڀريل ڦم، جففٽيٽ يا سڪل لڪا لوڻ.

انگن اکرن چيني ماڻهن لاء هڪ جادو نمبر آهي. چيني ۾، هڪ چيني چيني ڪم وانگر اٺ آوازن جو تعداد "fa 發". fa 發 چيني ۾ مطلب آھي مالدار يا واپار ۾ واپار ڪرڻ. انهي کان علاوه، هي شيرين حقيقت ۾ رنگا رنگ ۽ خوبصورت آهي، اهو نئين سال لاء قسمت ۽ مٺي جي نمائندگي ڪري ٿو. چين ۽ تائيوان جي وچ ۾ هي شيرين تمام مقبول آهي، ۽ جيتوڻيڪ اهو هڪ چيني نئون سال جي بدني طور تي سمجهيو ويندو آهي ته اهو سڄو سال کائي سگهجي ٿو.

عنصر

• کنڊ جو هٿ چمڪندڙ چمڪندڙ
• ڪارو مٺين جا ڳوڙها
• ڪڻڪ جا ڳوڙها مٺا
• هٿيار کنڊ جو لوڻ ٻج (چيني سپر مارکیٹ ۾ موجود)
• 1 خشڪ خانو
• "گول" گلوبل چانور (چپچپا چانور) جو 2 پيالو
• 100g ڳاڙهي پيسٽ پيسٽ (紅豆 沙، چيني سپر مارکیٹ ۾ موجود آهي)

موسم

• 1 چمڪندڙ سج لڻ جو تيل
• ¼ چاچو لوڻ

شوگر جي شربت لاء اجزاء

• 1- چمچ
• 1 چمڪندڙ ماکي
• ½ کپ پاڻي
• 2 ٿلهو آلو آلو نشاست پاڻي (1/2 ڪڪڙون آلو چراغ) هڪ چمڙي جو پاڻي سان گڏ ۽ مٽيء سان ٺهرايو وڃي ٿو، ته توهان آلو چادر کي ڪنڊي اٽو سان مٽائي سگهو ٿا)
• ٻيلو گلاب يا ڪنهن قسم جي گلن جو جوت ڦڙا. (اختياري)

ڪجھ روايتي اٺ جي خزاني ۾ رائس پالڻ واريون شيون جيڪي "مٺي خوشبواري عثمانٿ چاس" کي استعمال ڪن ٿا، پر جيڪڏهن توهان کي ڪنهن به محسوس نه ٿي ڪري ته گلاب جو جزو ان کي تبديل ڪرڻ لاء آزاد ناهي.

02 جو 04

قدم 1 ۽ قدم 2

1. سير گول جي اڪثريت چانور (چپڙي چانور) گهٽ ۾ گهٽ پاڻيء جي گھٽ ۾ گھٽ 1 ڪلاڪ. ان کي هڪ چانور ڪڪڙين يا اسٽيمر ۾ کائڻ پسند ڪريو جيئن توهان عام چاول پکٽي ها. ٿوري طرح پکا چانور کي سانس ڀريل مڻ ۽ لوڻ سان گڏ جڏهن تڏهن به گرم گرم آهي.
2. ڪي تيل هڪ وچولي سائيز ٿانو تي اڇلائي ۽ کنڊ چٽي ڪڪڙ ۾ چاري چاري ڪريو. خشک ميوو ۽ کنڊ چمڪيل چيرس رکي جيئن تصوير ۾ ڏيکاريل آهي.

03 جو 04

قدم 3

3. پکا ٻڪندڙ چانور جي ٿانو کي ٿانو ۾ رکھو ۽ ٿوري دير سان دٻايو، وچ وچ ۾ 100g ڳاڙهي وجهي پيس وجهي.

04 جو 04

مرحلن 4 7 کان

4. ٿورو ٿانو ڦلوين چانورن جو استعمال ڪن ڳاڙھو پيٽ ڍڪڻ ۽ ڪنڊ لوٽس ٻج ۽ ٻنيء کي ٿانو ٿانو ڪري ڇڏيو

5. سڀني لوٽي چانورن کي ٿانو ۾ وجھو ۽ دٻايو. ٻاڦ لاء 30 منٽ.

6. کنڊ جي شربت لاء سڀني اجزاء کي ڦيراڻ لاء ننڍڙو برتن استعمال ڪريو. اندر آلو چشمي جو پاڻي شربت ۾ وڌائي ٿو.

7. هڪ پلاٽ تي چانورن جي ڇڪڻ کي ڦٽو ڪيو ۽ کنڊ سرسبز تي برش برش ڪيو. خدمت ڪرڻ لاء تيار.