ميڪسيڪن جي نالن سان گڏ، جيڪي ماس ڪنڊي سان اٽو ٺاهيندا آهن، آسٽريل پائي ڏکڻ-لوڏن جو هڪ قسم آهي، جيڪا ڪڻڪ ۽ مٽيء جي ٻڪرين سان ٺهيل هوندي آهي. کاڌ خوراڪ طور تي طساس ۾ پيدا ٿيو، ۽ آمريڪي کاڌي ۽ پيئڻ جي لغت ۾ جان مارياني جي مطابق، ڇپائي جي تاريخن ۾ پهريون ڀيرو 1 911 کان ڊڪشن جو پهريون ذڪر.
هي نسخو گوشت جي گوشت سان ٺاهيو ويو آهي، پر ٻيو ڪٽ يا زميني گوشت استعمال ڪري سگهجن ٿا. ٽامي، پڪي زيتون ۽ ڪنن مان ڪجھ عام ڀاڄيون آهن. جيڪڏهن ڪجهه گرم ميون مرچ مرچ سان ڪارا چاڙهيو يا گرميء کي وڌايو. هي وڏو ذوق رکندڙ ڪشميري نموني سان گڏ تازو ٿڪيل سلاد سان گڏ، سرٽي ڪريم يا گارنامول گارنش سان گڏ ڪريو.
هي هميشه هڪ مارا آهي ۽ اهو مهمان آهي جڏهن توهان مهمانن جي خدمت ڪرڻ لاء هڪ وڏي کاڌ خوراڪ کا گوشت آهي. اهو هڪ بهترين برتن سان گڏ پوسٽلڪ هوس سان گڏ رکڻ وارو پڻ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پوڻ لاء
- 1 پونڊ لينن جو ميدان
- 1 پيالو ڪٽ تي
- 1 وڏا سائي رنگيل مرچ، ڪٽيو
- 1 (15-اائون) ٽماٽو چاس ڏيئي سگھي ٿو
- 1 (28-آائون) ٽريڪ ڏيئي، ڪٽي ڇڏي ٿو
- 1 (16-آائون) سڄي ڪائنات کي وڌائي سگھجي ٿو
- 1 (4-اائون) ٻٻريل مٽي زيتون آهن
- 2 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1- چمچ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 2 ٽيچون
- مرچ پائوڊر
- ڪاري ڪارو مرچ
- 1 پيالو ٻريل ڪپڙو پنيس يا ميڪسيڪو-پائيس پنيس
- قسط لاء:
- 3/4 پيالو ڳاڙهو ڪنڊو
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 2 پيالو ٿڌو پاڻي
- 1/2 ڪڪڙ مٽي پاؤڊر
- 1 ٽيچ مکھن يا مارجن
- 1/2 پيٽ گريوڊ فريڊڊ يا ميڪسيڪو-پائيس ٿڪڻ لاء (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
بھرائي ٺاهيو
- هڪ وڏو اسلوب، هاڻوڪي ۽ سائي مرچ سان ڳاڙهو گراهڙو. درياء ۾ هڪ ڪنڊي تي هڪ ڪنڊي جو گهڻو چشمو آهي جيڪو موٽن جمع ڪري ٿو. موتي کي ختم ڪريو ۽ گوشت، جوش ۽ سائي سائي مرچ کي خاڪي واپس آڻيو.
- ٽماٽو چوڪ، ٿانو ڪڪڙ، مٽي ڪڻڪ، زيتون، لوڻ، کنڊ، لوڻ، مرچ مٽي ۽ ڪارا مرچ شامل ڪريو.
- مٺي چڱي طرح ۽ گرميء ۾ گرمي. گرمي کي گهٽائڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽ يا ايتري تائين ٿڪايو.
- پني کي شامل ڪريو ۽ ٿڪايو ٿڪجي پوندي. گرميء تان هٽايو وڃي ۽ ڀروسو رکڻ گهرجي.
ڪرهه ٺاهيو
- هڪ ساسن ۾، ڪنميز، لوڻ، پاڻي ۽ مٽي پاؤر کي ٺهڪي اچي ٿو. ٿڌي وقت تائين، روانا ٿيا، وچولي گرمي تي کائڻ.
- مکھن يا مڪرارين ۾ لڳل.
ڊيش کي ٺهرايو
- گرمي جو 375 فوٽن تائين.
- هڪ ڪيڪ جي کاڌ ۾ اڌ مان ڪتب آڻيندي، اٽڪل 12x8 انچ ماپ ۾.
- زمين کي چڪر جي چوٽي مٿان ڀريندا هئاسين ۽ باقي باقي مک مکميل ڀرسان چون ٿا.
- 45 منٽ لاء.
- جيڪڏهن گهربل هجي، 2/1 پيالو پنيس جي دٻاء تي ڪاسسرول مڪمل ٿيڻ کان 5 منٽ اڳ.
- ھندو ڪاسر سان گڏ ھلندڙن جي خدمت ڪريو، گائامامول ، سلاسا يا ٻيو گارنش.
ماهر مشهوري
- اٽڪل 2 پونډو تازو ميڪسيڪو ڪوريج جي ميداني علائقي ۾ هڪ اسپشيئر ڍڪڻ لاء شامل ڪريو.
- سائو بيل مرچ سان گڏ هڪ عمدي منڊل جالپني مرچ شامل ڪريو.
- هڪ کيريل ۽ ڀريل ڪڻڪ جو شيئر مکين سان شامل ٿي سگهي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 568 |
| کل فیٹ | 30 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 118 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 607 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 38 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 39 g |