اهي امپاداد شايد برطانوي Cornish Cornish طرفان متاثر ڪيا ويا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي سساج ۽ آلو جي دل جي مزي سان ڀرجي ويا آهن. جيتوڻيڪ ڏکڻ آمريڪا جي ذائق جي گهڻائي هوندي آهي، تنهن هوندي به مسڪينن جي سائيزسو سسوج ۽ جيوجن موسميز پياز ۽ آلو مان. مڪمل ڪرڻ آسان ناهي ۽ هڪ ڏينهن اڳ تيار ٿي سگهي ٿو ۽ ايپناڊا آھ سان گڏ استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندو آهي .
تپني يا مائڪرورويو ۾ امپاسااس کي شايد تيز ڪري سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ اهي سٺو ڪمري جي حرارت تي سٺو آهن. اهي بهترين پورٽيبل کائڻ وارا آهن، وڏي ماني لاء لنچ بڪ يا نمس لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3-4 ساسا (chorizo)
- 2-3 وڏو آلو (ڳاڙهو ۽ ڊيگهه 1/2 انچ ڪب ۾)
- 1 وڏو پياز (عمدو کٽي)
- 1 بيچ مرچ (سائو، پختي ڊييو)
- 1 چچا چچا
- 1 / 2-1 پيالو ورٿ (چکن يا گوشت)
- 1 پنچڻ لوڻ (ذائقو ڪرڻ)
- 1 ٿڪ مرچ مرچ (ذائقو ڪرڻ)
- 1 پڙهي
- امپاڊا آتو
- 1 هيڪٽ جو ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پڙھڻ جي مطابق ھيپڻ آھٽ تيار ڪريو. پلاسٽري لفٽ ۾ آو لفٽ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي آرام ڪرڻ، يا ريفريجٽر جي مٿان رات جو ڏيهي.
- سڪيليس ۾ سوسائٽي کي جاء ڏيو ۽ اڌ پاڻي سان گڏ وجهي. سوسائي کائڻ کان پوء، پاڻيء جي ڪاوڙ کي ڌوڪو ڪري ڇڏيو، تنهنڪري سڀني ڪنارن جي ڪڻڪ ٿيل آهي ۽ ساوڻن ذريعي پکايا ويندا آهن. سسج کي مارڻ ۽ ان کي ڪليلي ۾ ان کي چمڪڻ لاء چند لمحن تائين هڪ اسپاٽ استعمال ڪريو. گرميء کان سوسائٽي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٿڌي ٿي وڃي.
- پیاز، جيو، ۽ ڪٽ مرچ ساڳي ساڳل ٻوليء ۾ رکو، ضرورت هجي جيڪڏهن سبزيات جي تيل جو ٿڙو وڌو. ساوڪ کي ذليل ۽ خوشبوء تائين ساوڪايو.
- آلو شامل ڪريو ۽ 1/2 ڪڪڙ جي ڪڪڙ برائوز کي سيللي سان گڏ ڪن ۽ ڀاڄيون ايجاد ڪري ڇڏيندا آهن. جيڪڏھن ضروري ھجي ته ننڍن مقدار ۾ وڌيڪ مائع شامل ڪريو ۽ صرف آلو تائين پھچائڻ تائين جاري رکو.
- ساسج کي آلو آلو ۾ وڌو ۽ ڀريل ٿڌي ڏيو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ.
- ٿوري تي 375 درجا تندور ٿيڻ.
- ايپپاڊا آھ ۾ تقريبا 12 ٽڪر (وچولي وڏي ايپادادا) لاء ورهايو، ۽ هر ٽڪري کي دائرو ۾ ورهايو وڃي.
- ھر ھڪڙي جو دائرو ڀوتن جي ٿڌن سان گڏ ڀريو. پاڻي جو ٻڪندڙ ساو کڻي وڃڻ سان ڳنڍي ٿو ۽ اڌ ۾ اڌ جو ٽڪرا، اندر اندر ڀريل آهي. ڪنڊ کي مضبوط طور تي دٻاء کي دٻايو.
- آرڪ ڀريل هڪ ڪنڊ تي مٿي ٺاهي ڇڏيائين. (ڏسو Empanadas کي ڪيئن وڌائڻ ۽ شڪل بڻجي ).
- هيمن جي زرد سان گڏ ايپادا کي برش ڪريو ۽ انهن کي بيڪنگ شيٽ تي رکي. 25-20 منٽن لاء امپادا ٻاڦ ڪريو، يا ڪوري پون ۽ سونا برنگي.
- خدمت سانپاس گرم گرم يا ڪمري جي حرارت تي.