چلي پيسٽ چيني اسبئيج سان گڏ گرميء جو گرمي وڌائيندو آهي (پڻ نيپا کابيب يا ان جي چيني نالو، ساء چايو) ۽ سائي پياز سان.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پائون
- چيني گوبج (نپا کابج يا سوئي چايا به سڏيو ويندو آهي)
- 1 وڏو لوڻ جو پليو
- 2 سائيز تيزي (چشمي جوز)
- 2 چمڪندڙ سبزي جي تيل (يا ميونت جو تيل، ٿڪڻ جي لاء)
- 2 کان 3 چٻڪن جي چادر پيسٽ (ذائقي موجب)
- 1- چين چانورن جي شراب (چمڪي يا سڪل شراب يا اڇو شراب)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/4 پيالو پاڻي
- 1 چچا چچا کنڊ
- اختيارن: 1 2 2 اسپيسون سويا ساس
- 1 ڍڪ ڍڪڻ وارو پاڻي (ملايون 4 چمچون پاڻي ۾)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گوبي ۽ گند ڪلي چڪا. پنن کي هٽائڻ ۽ هڪ انچ ۾ ٽڪر ڪڍڻ کپي. عام طور تي لوز چکو. ڳاڙهو ساوڻ تي ڳاڙهو ۽ انچ انچ جي ڊيگهه ۾ ڪٽ ڪريو.
- ڳاڙھو گرمي ڪريو ۽ 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، چائل پيسٽ شامل ڪريو. 30 سيڪنڊن لاء اسٽند-فرائي، پوء لوسن شامل ڪريو. خوشبوء تائين چند سيڪنڊن لاء اسٽند-فرائي، ۽ پوء گوباج شامل ڪريو.
- گوبگي کي 1 منٽ لاء ڪٽايو، چانورن جي شراب سان سوراخ يا سڪل شيري ۽ لوڻ جي وچ ۾ وجھندو رهيو.
- پاڻي شامل ڪريو. 3 منٽ لاء گوبگي کي ڦڪو ڪري، ڍڪيو ۽ ڪڪر ڪريو.
- وچولي تيزيء سان گرميء کي ڇڪيو. کي کنڊ ۽ سائي پياز ۾ لڳايو. جيڪڏهن گهربل سويا ساس ۾ هئڻ گهرجي.
- شوق جي ڪنارن کي گوبي کي پڪو ڪريو. ڪشميري وارو پاڻي ۽ پاڻي ڏيو جلدي جلدي سان لڳايو ۽ وچ ۾ وڌو، تڪڙو تڪڙو وڌائڻ لاء. ٿورڙي کاڌو گڏجي گڏجي هر شي گڏ ڪرڻ لاء. گرم هلو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 149 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 177 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 4 g |