مٽي جي ليما، رسيل پائي جي ٽڪري، ڪدو لال ڳاڙهو، ڪرمي ٽزڪيڪي چوڪ، ڪرڪي ڪڪڙ
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيٽي (ساري ڪڻڪ يا اڇو)
- 1/3 پيالو پڪي جي گريرو گوشت (جيڪڏهن توهان پنهنجي علائقي ۾ پري ٺاهيو نه خريد ڪري سگهو ٿا،
- ھن کي پڙھڻ جي ڪوشش ڪريو)
- ڪڪڙ جو 4 سلائس
- هڪ نئون تازو پيالو آهي
- ڳاڙهو جو ٻلو ڳاڙهو
- 1 tbsp. فيٽي پنيس
- ڪجھ چيري ٽماڪن (اڌ ۾ ڪٽي)
- 2 ڪٿان
- tzatziki
- Tzatziki لاء:
- 1 tbsp. سادو يڪ ٻڙ
- کڪمبر جو 2 سلائس (عمدو ڪٽي)
- 1 سڪا. ڳاڙهو جوش (عمدو کٽ)
- جوس 1 ليم جو پيالو
- 3 مڱن جي پنن (ٿلھي ڪٽ)
- 1/4 ايس ايس. تازي ٻوڙي (پٽي ڀريل)
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- tzatziki تيار ڪندي شروع ڪندي. هڪ ننڍڙو ٿانو ۾، يڪڪي دارو کي عمدي ڪڪڙي ککڙي، پياز، مٽي ۽ ڊيل سان، ليمن جو رس ۽ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ. اها بهترين ڳالهه آهي ته توهان هن کٽ ۾ پئجي وڃڻ کان پهريان ڪجهه ساٿ ويهندا، پر جيڪڏهن توهان هڪ وقت جي بحران ۾ آهيو، اڳتي وڌو ۽ ان کي استعمال ڪريو. اهو اڃا تائين سٺو ٿيندو.
- اڳيان، گوشت تيار ڪريو. مون کي اهو ڪجهه ڪرڻو آهي ته ائين ڪرڻ لاء ٿورڙي عرصي تائين مون کي ٿورڙي گرميء جي وچ ۾ ڪوڙي نزدي واري پنڌ ۾ برائون ڪرڻ گهرجي.
- هڪ دفعو ٻيهر تيار آهي ته، پنهنجي پييتا کيڏڻ کان پوء اهو نرم ۽ سست آهي.
- tzatziki جي اڌ واريء پيٽي جي تري ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي نئين تازو سان گڏ، گيو گوشت، ڪٽ ٽماٽو، ڪٽ تي کاڌا
- موم جي پيپر سان گڏ اڌ جي گريرو کي اڌ ۽ آسان طور تي هيٺاهين اڌ کي ڇڪايو وڃي ٿو. فوري طور تي پيش ڪريو.