خونريزي، بيٽرر-ڀريل سوچي -ڪولڪوٿيڪيا ٽينگيتا ، جنهن جي يوناني پسنديده گهڻو ڪري اڪثر ٿڌڙن ۾ رهي رهيو آهي ، ڪائو-لوه-ڪيا-ڪياه-اي-ٽي-اي عام طور تي اهو مونجهاري جو حصو آهي، شايد شايد بيٽر-ڀريل ايپلپلٽن سان گڏ ۽ ٿڌي ڪڪمبر يوٽي ساس (tzatziki) سان گڏ. اهو پڙهيل چار يونين ۾ هڪ پاسي واري کاڌن يا ڇهه اٺ جي حيثيت رکي ٿو.
ڪجھ ٿورا مشورتون آھن جيڪي توھان کي يقين ڪرڻ جي ضرورت آھي تھ توھان ساگر جي زچگي جي بدلي تي خراب ٿيڻ واري زڪشي حاصل ڪريو. پهرين پڪ ڪريو ته زڪويني صاف ۽ خشڪ خشڪ ٿئي ٿي، ۽ اهو ساڳيو ڪمن کي يقيني بڻائين ته جيئن سڀئي ٽڪر ساڳئي ئي کائڻ تي پکا. وڏن خفيه زچيني جي ڪنجي کي ان کي ٿلهي ڪرڻ ۽ ان کي گرم گرمي تي اڇلائڻ آهي، انهي ڪري هن وقت ڪيترو تيل جذب ڪرڻو آهي. جيڪڏهن تيل ايترا گرم نه آهي، زڪوچي ان کي گڏي ڇڏيندا آهن ۽ گرسيس نڪرندا ويندا. اهو ضروري آهي ته تيل تائين رسائي حاصل ڪري سگھون ۽ صحيح درجه حرارت برقرار رکون. (عام طور تي 350 فوٽ ۽ 375 ف م وچ ۾ ٿيندو).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏا زڪو
- 1/2 ڍڪڻ لوڻ
- بيگر لاء:
- 8 ونس بوتل سودا پاڻي (ڪلب جو سوڊ)
- 3/4 پيالو سڀني اجايو اٽو
- 1/2 ڪڪڙ جو سمنڊ جي لوڻ
- Frying لاء:
- 1/2 انچ زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
زچيني تيار ڪريو
- ٿڌي پاڻي ۾ صاف طور تي ڌوڪو ڪريو ۽ سڪي پيئي. پڇاڙيء ۾ ٽڪر ڪريو.
- ٻڪرين جي چوٽي کي لمبائي ۾ تقريبا 1 / 8- کان 1/16 انچ انچ واري پٽي تي.
- جيڪڏهن اهي ڊگهيون آهن ته اڌ ۾ زڪوچين سلائس ڪٽ ڪريو. 3 انچ ان جي ماپنگن جو ڪم چڱو.
- لوڻ جي نموني سان نموني سان سوراخ ڪريو. ان کي گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن لاء ويھي، ۽ 1 ڪلاڪ تائين.
- ان کي گڏ ڪرڻ واري مائع کي وڌايو. (لوڻ واري اسيچ مان پاڻي ڪڍي ڇڏيندو.)
ڳالهايو ٺاهيو
- ٿانو سوڊ کي هڪ ٿانو ۾ وڌو. ٿورو ئي اٽو ۽ لوڻ ۾ لڳل، ڪشميري يا ٻيڙو استعمال ڪرڻ لاء ڪتب آڻيندا آهن.
جنهن کي زچين کي وڌو
- تيل کي وڌندڙ گرمي ڪرڻ.
- بيٽ جي پوزيشن سان زچني. ٽڪر ۾ ٽڪر کي جاء ڏيڻ لاء هڪ ڪانٽو استعمال ڪريو.
- هونئن به سونهن ۽ مفاصلي کان اٽڪل 5 منٽن تائين، ان جي چوڌاري اڌ ويجهو ڦهرايو. بيٽرن کي ڪف اپ ڪري ڇڏيندو آهي ۽ جڏهن اهو ڪيو ويندو ته زڪوچي سينٽر نرم ٿيڻ گهرجي.
- جذباتي پيپر تي ٽيلنگ تي زڪوڪ کي صاف ڪرڻ ڪافي ڊگهي تيل کي ختم ڪرڻ لاء ڪافي آهي. گرم هلو.
تجاويز ۽ تبديلي
- هڪ پنيس سلائزر، مينڊيولائن يا هڪ ڊگهو ٺهيل چاقو استعمال ڪريو.
- هڪ واحد پرت ۾ زڪوچي سلائيز کي ٻڪڻ به سوگگي کان بچڻ ۾ مدد ملندي آهي. ضروري هجي جيڪڏهن هڪ کان وڌيڪ فرينگ پين استعمال ڪريو.
- توهان بيٽر ۾ صرف نموني استعمال ڪرڻ جي محدود ناهي. توهان تقريبن توهان جي پسنديده جڑی بوٽي شامل ڪري سگهو ٿا جهڙوڪ آيگنگو يا ٺيرا. توهان شايد ڪجهه منڊل لوسن شامل ڪرڻ چاهيندا.
- اهو ضروري آهي ته هن برتن کي گرم ڪرڻ جي لاء ضروري آهي. جيڪڏهن زڪوڪيني کي مشغول بڻائي ويندي ته اها ڪمري جي گرمي کي بند ڪرڻ جي اجازت هوندي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 244 |
| کل فیٹ | 27 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 8،341 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 1 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |