سوادا ۽ ملان، اھو اھو آھي جيڪو سانوچ جو مطلب ھو
اسان سڀني کي ڇڏيو هو. سڪل، بي عيب گريل ڪڪڙ سينڊوچس. اسان هنن کي حاصل ڪيو آهي ته اهي صحتمند متبادل سڏيندا آهن، پر اهي هميشه هميشه تمام سٺا نه هوندا آهن. اهو شرمسار آهي. تيار ڪيل ڪجهه سٺي ماني جي وچ ۾ گھڻي گرمي ۽ گرمي سان سٿيل ذائق سان گڏ هڪ عظيم سینڈوچ نه آهي پر اهو وڏو کائڻ آهي.
ڪڪڙ سان ٺهڪي مڪمل طور تي گريل ڪڪڙ سينڊوچ جو راز شروع ٿئي ٿو. ان کي سٺي نموني رکڻ ۽ چمڪندڙ استعمال ڪرڻ لاء، اڻڄاتل ڪڪڙ جي ڪنهن به ٿڪ موتي سان ٿڪايو.
ڪائونسل کي هڪ يونيفارم ٿلهيڊ تي، هڪ انچ انچ. پوء ان کي سائيز ۾ ڪٽي. جيڪڏهن توهان هڪ رانديڪن جي ماللي سان سٺي توهان کي سينو شڪل بڻائي سگهو ٿا جيئن توهان ان کي پڪو ڪيو. هاڻي توهان کي اختيار ڪيو آهي. توهان ڪڪڙ، اچار يا چکن ڪٽي سگهو ٿا. هڪ برين کي ڪڪڙ کي صاف ڪري ڇڏيندو آهي ۽ ان کي ڳنڍي ڇڏيندا هئاسين. مارينڊيز نمي ۾ مدد وٺن ۽ ذائقي جو گهڻو وڌو. هڪ ڪڪڙ جيڪا ڪڪڙ ذائق ڪندو، پر روزو ڪڍي سڪي سگهجي ٿو ته آئون پهريون ڀيرو ان کي چمڪائڻ جو تجزيو ڏيندين ته پوء ڪا رگ لڳائڻ.
ٿورڙي وقت ۾ 30 منٽن جيترو ننڍڙو چکن جو سينو ٽڪر تي روشن ڪيو وڃي. حقيقت ۾، مان هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ تڪليف نه ڏيان ها. ڪڪڙ وڌيڪ پاڻي جذب نه ڪندي، پر اهو اضافي لوڻ کڻندو آهي. توهان جي اچار جي قوت تي مدار رکندي توهان 30 منٽن کان 6 ڪلاڪ يا وڌيڪ کان ڪٿي ڪٿي به ڪري سگهو ٿا. جيتوڻيڪ ان کي تمام گهڻو نه ويھندا، جيتوڻيڪ.
ايندڙ قدم گريننگ آهي. هڪ سٺو گرم گرڻ سان شروع ڪريو ۽ توهان کي کائڻ چاهيندا آهن ته نڀاڳو رکو.
جيڪڏهن توهان هڪ اچار استعمال ڪيو آهي جو تيل يا ساکارن تي مشتمل هجي اهو اهو چڪڙ جلدي جلدي کي وڌائي سگھي ٿو، تنهنڪري توهان کي جلدي کان بچڻ لاء حرڪت رکڻو پوندو. ياد رکو، ڪڪڙ پکايا ويندا آهن، جڏهن اهو 165 درجا مفاصلي تي اندروني درجه حرارت پهچي وڃي ٿو. رس جو صاف هلائڻ گهرجي ۽ گوشت به ان جو اڇو رنگ هجي.
هاڻي توهان کي وڏي سينوچ لاء ٺاهيو آهي. هر ميڙ سان گڏ ميووزيز کي گلن جي ڇٽ ڀريل مرچ کان وٺي سرسبز ۽ اچار تائين. خريد ڪريو (يا بنا) وڏي ماني آھي ۽ توھان کي ھڪڙي اڌ وقت واري ناھي مان ھڪڙي فينسي کا بنيادي نصاب تي آھي.