اهو "فرانسيسي" وارو طريقو هڪ اطالوي ساٽيل ويال ڊش جي نالي تي هڪ پري خندق آهي جنهن کي ويٽيللو فرانسيسي سڏيو ويندو آهي، جيڪو فرانس ۾ استعمال ٿيندڙ هڪ ويجهو استعمال ڪندو آهي. ريڪارڊ اطالوي-آمريڪي تارکين وطن جي پهريون لہر سان نيويارڪ شهر آيو ۽ "وائس فرانسيسي" جي نالي سان مشهور ٿيو. بالاخره، پڙهي لڏپلاڻ، نيو يارڪ جي وڏي اطالوي-آمريڪي برادري کي لڏي ويو، جتي ڪڪڙ وڌيڪ قيمتي ويڪري لاء متبادل هئي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪڪڙ لاء
- 1 1/2 ببي بيڪار، چمڪندڙ ٿڪ ڪڪڙ، ڪٽيل يا گولائي نڪرڻ، 1/4-ٽڪر ۾ ٽڪر آهي
- 4 انڊي، گڏوگڏ 2 ٽيچون کير، ڪٽايو
- 1 پيالو اٽو
- 1 ٽيچ لوڻ
- 1 چچا چارو ڪارا مرچ
- ڪينا کي ذائقو ڪرڻ
- 2 ٽيچ
- زيتون جو تيل ، گڏوگڏ ساٿين لاء هڪ چمچ مکھن
- سوء لاء:
- جوس 2 ليمن جو
- 1/2 پيالو سٺو اڇو شراب يا سڪل شيري
- 1 پيالو سبزيج يا ڪڪڙ اسٽاڪ
- 4 ٿڌي ٿڌو مکڻ، ڪعب ۾ ڪٽي
- 1 اطالوي پسمي ڪٽيل
- نموني ۽ تازو زمين ڪارو مرچ ذائقو ڪجي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- موسم ڪڪڙ ٻنهي طرفن تي لوڻ ۽ تازي زمين سان ڪارو مرچ. جڳھ ۾ آلو، لوڻ، مرچ ۽ ڪائنات کي گڏ ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- هڪ ٻئي کاڌا ۾ ڪڪڙ هڻڻ ۽ کير جو ٺهرايو. ڪڪڙ کي ڪڪيو، هڪ ڀيري ۾، ٻنهي طرفن جو اٽو کي کٽيو ۽ پوء هڻين جي کاڌن ۾ منتقل ڪري ٿو. هڏيء ۾ ڪڪڙ کي ٻنهي پاسن جي ڪڪرن کي ڇڏي ڏيو ۽ هيڪو ۾ ڇڏي ڏيو.
- هڪ ڀيرو سڀني ڪڪڙ کي فٽ ڪيو ويندو آهي ۽ هيرن جي وينجن ۾ منتقل ٿي ويندو آهي، فرج ۾ رهڻ جي ضرورت هجي. هڪ وڏي غير لٺ واري سکيلٽ ۾، زيتون جي تيل کي مٽي گرمي گرميء جي مٿان مکڻ ڳاڙهو ڪيو، جيستائين اهو ٿورڙي ٿڌي ٿيندي آهي. ڪڪڙ جا ڪڪر ٽڪنڊي جي شڪل مان ڪڍو، جيڪا وڌو ويندو آهي ۽ گهڻو ڪري 2 کان 3 منٽ تائين هر پاسي سونا ڪڻڪ تائين. بيچين ۾ کائڻ ۽ تمام گهٽ ٿانو تند ۾ گرم رکو.
- جڏهن سڀني ڪڪڙ پکايا ويندا آهن، ليمن جو رس، شراب ۽ ڀوت کي برائو شامل ڪريو. اڌ جي ڀيٽ ۾ گھٽ گرميء جي مٿان هڪ گرميء جي وچ تي آڻيندي. پين کي بند ڪريو، ۽ پين کي پوريء ۽ ٿڌو مکڻ شامل ڪريو. ايتري تائين جو مک مکڻ پوندا. لوڻ ۽ مرچ جي لاء مزو، ۽ ٺاهي سگھندا.
- گرم پلين تي چکن ۽ چاسٽ مٿان چمچ جو ھنڌ. فوري طور تي پيش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 491 |
| کل فیٹ | 31 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 254 مگ |
| سوڊيم | 1،678 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 37 g |