سيسي ڪڪڙ هڪ تمام مشهور ريسٽورنٽ رستن تي مشتمل آهي. هن چٽ جو طريقو رييڪاڪسي طرفان ڪيو ويو هو. (گائيڊ نوٽس: توهان کي سرگر کي وڌائڻ يا کنڊ جي مقدار کي وڌائڻ چاهيندو آهي. اهو سڀ تي منحصر آهي ته توهان کي چنڊ چاهيندا آهيو).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 سڄو جاني ڪڪڙ سينن
- بحري فوج لاء:
- 2 ٽيچون
- هلڪو سويا ساس
- 1 ٽيچ شراب شراب يا سڪل شيري
- ٿلهي تيل جا ڪجهه ڦڙا
- 2 چمڙن جا اٽو
- 2 ٽيچون
- کٽسٽ
- 2 چمڪندڙ پاڻي
- 1/4 ڪٿان چشمي جو پائوڊر
- 1/4 ڪٿان چشمن جو سوڍي
- 1 چچا چچا
- سبزي جو تيل
- سوء لاء:
- 1/2 پيالو پاڻي
- 1 پي ڪڪڙ برائو
- 1/8 پيالو انگورن جي
- 1/4 پيالو ڪنڊ
- 1 پيالو کنڊ
- 2 ٽيچ
- ڪارو سويا چاس
- 2 ٽيچن جو سينو تيل
- 1 چچا چچلي پيسٽ، يا وڌيڪ چاهيو
- 1 جولو
- لوسن (منڊل)
- ٻيا:
- 2 چمڙي جون ڇنڊيون
- نال جو ٻج (ڪئين ڪيئن ٽاسڪ جي ڪڙي لاء ہدايت جي هدايتون ڏسو)
- ڳاڙهو ڪرڻ لاء 3 1/2 - 4 پيالو ميونت جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿلهو ڪڪڙ جي لاء هدايتون: ٻني وارا ٻج ڌاڙيلن کي ڇڏي ڏيو.
- ڪڪرن جي انچ انچ ۾ ڪٽ ڪريو. 20 منٽ لاء مرغلي اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ ڪڪڙ کي مارائڻ.
- چاس تيار ڪرڻ لاء: سڀني ساس جي اجزاء کي گڏ ڪريو. انھن کي ھڪڙو ننڍو برتن ۾ اڇو ۽ ھڪڙي ٻيھر آڻين، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. گرميء کي گرميء جي ڪري ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ ڪڪڙ کي ڳڻي ڳڻي رهندا آهن.
- ڪڪڙ کي ڳڻي ڳائڻ لاء: هڪ وقت ۾ مسڪينن واري ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ڳاڙهو، ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳڻي ڳاڙهو ڪريو. ڪاغذن تي ٽريلن تي چڪر. ڪڪڙ جي باقين سان ٻيهر ورجائي وٺو.
- بس توهان کان اڳ گهرايل ختم ٿي چڪا آهن، چٽ کي واپس آڻين ته ٻيڙي تي واپس.
- ڪڪڙ کي وڏو پلاٽ تي رکڻ ۽ چٽ جي مٿان وجھي ڇڏيو. ننڍن بيج سان ڳاڙهو ڪريو. چانورن سان سسري ڪڪڙ جي خدمت ڪريو.