هي مسڪينن واري برتن پرتگالي ۽ هندي کاڌي جي فيوزن کي ظاهر ڪري ٿو جيڪا گول جي نوآباديشن دوران. ان چوڪندڙ مشهور پرتگالي پردي جي پرس جيان تمام گهڻو ذوق آهي. روايتي طريقن واري ڪڪڙ کي وڌائڻ لاء گهڻائي ڀري استعمال ڪندو آهي، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته ان کي گلاب ڪري سگهو ٿا. تازي سبز سلاد سان ڪڪڙ ڪيفريٽ جو گرم هوا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 مڙني ڪڪڙ (پوپٽ)
- 2 چمڪندڙ ليمن جو رس رس (تازو 1 وڏو نيبو کان، يا ليم جو رس استعمال ڪريو)
- 2 ٽاسڪون لوڻ (ڪشير)
- 6 ڳاڙهو (سڪل)
- 3 سائي رنگون
- 6
- مرچ ڪارنس
- 30 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1 ٽڪرا انگور (انگن وارو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جي سڪل سڪل، اندر ۽ ٻاهر، پيپر ٽيلين سان.
- هڪ لوڻ جي پيٽ کي ڪافي ڪافي ليمر جوس وڌائڻ لاء نموني ٺاهڻ لاء لوڻ جي 2 ٿاڻن جي نموني. هن ڪڪڙ مٿان روب ڪريو. ڪڪڙ تي باقي کاڌي جو رسايو ۽ ان کي 30 منٽن تائين ڪمري جي گرمي تي ويهڻ جي اجازت ڏيو.
- جڏهن ڪڪڙ اچارجندي آهي، باقي اجزاء کي پيٽڪن جي وچ ۾ ملائي هڪ موٽي پيسٽ ۾.
- سڀني ڪڪڙ مٿان هن پيسٽ کي پڪو ڪريو، ان کي ڍڪي ڍڪي ڇڏيو ۽ ان کي فرج ۾ 8 کان 10 ڪلاڪن تائين پهچائڻ جي اجازت ڏيو.
- توهان جي سائيجي ترجيحن کي ٽوٽ ڪرڻ لاء ڪڪڙ کي ڪٽي ڪٽي ڪريو.
- هڪ ڊچ ۾ تندور يا گهنڀن واري ڀت ۾ 350 درجا ڪڪڙ واري ڪڪڙ کي ڍڪڻ لاء ڪافي تيل گرمي. لوڻ واري ڪڪڙ آسانيء سان گرم ۾ تيل ٽڪرايو وڃي ٿو، محتاط ٿي وڃڻ نه گهرجي يا نه گرميء کي گهٽائڻ لاء. ضروري هجي ته بچ ۾ کائڻ.
- ڪڪڙ واري ڪڪرن کي ڦٽڻ واري وقت ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته گوشت جي ٺهيل ميٽر سان ماپ ڪري بيهندي اندروني گرمي پد تي پهچي ويندا. اهو ٿي سگھي ٿو 12 کان 18 منٽن تائين.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 300 |
| کل فیٹ | 12 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 70 ميگا |
| سوڊيم | 1،132 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 23 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 26 g |