جيڪڏهن توهان سمورو اناج سان گڏ پکين وانگر ، باجرا استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو! جيتوڻيڪ اهو شايد وڏي پيماني تي استعمال ڪيو وڃي ٿو، باهه ٻنيء جو پورو اناج آهي، جيڪو سبزي وانگر، سبزي، ويگن ۽ لوڪين آزاد برتن ۾ چانورن وانگر استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪوشش ڪريو ڪجھ باجرا هتي پڙھڻ جون!
نوڪري ڇا آهي؟
جيڪڏهن توهان آمريڪي آهيو، توهان باهمي طور تي پکيء ۾ بنيادي جزياتي طور سڃاتو وڃي ٿو. پر دنيا جي ڪيترين ئي اڪثريت ۾، قسمت وارا (قسم جا ماڻهو) مختلف قسمن ۾ باقاعده بنيادن تي کائيندا آهن.
جيتوڻيڪ اهو ٽيڪنيڪل طور تي هڪ ٻج آهي (جنهن جو مطلب اهو آهي ته اهو قدرتي طور تي گلوڪين آزاد آهي )، بااختيار عام طور تي سڄي اناج جي طور تي درجه بندي ڪئي وڃي ٿو، ۽ توهان چاهيندا آهيو ته توهان جهڙو ٻين سڀني اناج، جهڙوڪ چانورن يا قويا.
ملڪي جلدي منهنجي لسٽ جي سڀني سڳورن جي چوٽي تي لڳل آهي. اها پڪ آهي ته هي جاني جواني وانگر ناهي (مون کي چيري وانگر!) ۽ پروٽينين کي Quinoa جي حيثيت ۾ وڌيڪ نه آهي، پر Quinoa جي وڌندڙ مقبوليت سان گڏ ملهه جي قيمت گهٽ قيمت اختيار آهي. ڪوٽا ۽ ٻين سڀني جابن وانگر، باجرا پاڻ کي گڏوگڏ پاڻ وٽ ناشتو نيرجي وينجن کي ڀاڙيندو آهي، چانورن جي ڀيٽ ۾ سبزيجاڻين پٿر ۽ سوريرو پيلوف جي گڏوگڏ.
ملفوظات جي زغليت جي ملڪيت
ملتان پروٽين، جهڙوڪ ٻين صحتمند ساري اناج وانگر نسبتا بلند آهي، ۽ اهو فولڪ ائسڪ، زنڪ ۽ لوهه سميت ٻين ويتامن ۽ معدنيات جو هڪ ذريعو آهي.
کوکي کي ڪيئن ڪئين
ٻين سمورن اناج جيان، جيڪي وڌيڪ بخشيا ويندا آهن، باجمي کي باضابطه وقت جي ضرورت هوندي آهي ته جيئن توهان کي گندي گندي يا سخت ڏک سان ختم نه ٿيندو. جيستائين توهان جي باهمي کان وڌيڪ پيتو آهي، مثال طور ناشتي يا ڪامي پالي پولا.
توهان جي باجٽ تي نظر رکون ٿا سمجهه لاء، تقريبن پندرهن منٽن تائين. ٿوري ۽ ڪميئر جي باهه لاء، گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تائين.