اونهاري مهينن دوران جڏهن پيداوار هارين جي مارڪيٽ تي بلند ڪيو ويندو آهي، اهو هڪ گهرايل طرز للاسگنا ۾ سڀني سبزي جو فائدو وٺڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. ڪا به کڪ نوڊلز هڪ شاندار شارٽ کٽ جزو آهي، خاص طور تي اونهاري ۾، جڏهن توهان پاڻي جو برتن نه چاهيندا آهن. شارٽڪٽ جي ڳالهائيندي، اسٽوريٽ-خريداري سپاھيٽ ساس جو هڪ جار توهان کي لاسگنا تيز ڪرڻ سان ملندو آهي. سبزيڪي نسخو لاء سسج ڪڍي ڇڏيندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ننڍو زچيني، ڪارو ڪراو ¼ انچ موٽ
- 1 جاپاني گانڌي، پار ڪري ويٺل ¼ انچ موٽ
- 1 ڳاڙهو، نارنجي ۽ پيلي رنگ جي مرچ، مرجان، ٻج ۽ ڪٽي 6 ٽڪر ۾
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 3 لنڪ اڻڄاتل ترڪي ساسيس (اٽڪل ½ پونڊ)
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ مرچ چکڻ لاء
- 1½ کپ پاسو چاس
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 1 16-آسون ڪون ڪنٽينر ريڪٽتا
- ½ چچا چرس خشڪ خشڪ
- 1 آڱوڙي خشڪ آسوانو
- ½ پيالو ڍڪيل وارين پنيس، ورهائي
- حلال يا ڳرڻ لوڻ ۽ تازي زمين مرچ مزو ڏيڻ
- 6 نو ڪڪ لاسگنا نوڊلز (عام طور تي نوڊلز جو 1 8-ونڊ پيڪس ان ۾ 14 هوندو)
- 1½ پيالو ڇڪي موززريللا، ترجيح تازو (اٽڪل ½ پونڊ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونھن 375 فوٽن جي پيچري تي وچولي جي پيچري تي. ٻڏڻ ۽ مرچ کي تيل ۽ مرچ سان گڏ لوڻ ۽ مرچ کڻي ڏيو. ڀاڄيون هر طرف تي 4 منٽن لاء، ايتري قدر جو اهي عمدي طور تي نشان لڳل ۽ ٺهڪندڙ آهن، ۽ 10 منٽن لاء سسج کي گل ڪريو، ان کي ڦيرايو ته جيئن ساڳيء طرح کائيندو آهي. ٿورن کي ڀاڳ ڪريو جيستائين ڀاڄين کي ختم ڪري سگھجن، انهن کي ٿانو ۾ رکين، سپتيھيٽ چاس ۾ وجهي، ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو. جڏهن سينوج کي هڻڻ لاء ڪافي ٿڌو آهي، ان کي وڌايو ۽ ان کي ڀاڄين ۽ ڀاڄين سان گڏ ٿڪايو.
- هڪ وچولي ڪمن ۾، ڳاڙهو هڻي هلڪو ڪري ٿو. ريڪٽاء، بيسيل، آبي گانو، 1/3 ڪپ پيسسسن پنيس ۽ موسم سان لوڻ ۽ مرچ سان گڏ شامل ڪريو.
- لاسگنا نوڊلز جي سڀني 6 کي پڻ اڇلائي مخلوط جي رقم سان گڏ ڪريو. جڳهه تي 2 نودن جي جڳهه تي 8 يا 9 انچ انچ چورس بيڪ ۾ رکي. هيٺيون کاڌ خوراڪ جي ڀرپاسي جي 1/3 مٿان. ان کان پوء، سبزيج جي مخلوط تي ميززارلا جي آڌار پرت 1/2 1/2 پيٽ. ورجائيندا رهو جيستائين توهان ٽي پرت آهن. باقي پرمسيسن سان گڏ لااسجن جي چوٽي کي هٽائي ڇڏيو.
- ٿن واري ورهين سان ڍڪڻ جو ڍڪيو 25 منٽ لاء ڪيڪ، پوء ورق کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪوڪا 20 کان 25 منٽن تائين لسانگنا بلبل ۽ ٿوري مٿي تي ڪارو ڳايو وڃي. لسانگا وٽ گھٽ ۾ گھٽ 10 کان 15 منٽن کان کڄي وڃڻ لاء ويهندا، ته اهي ٽڪر چڱو گڏ ڪن.
رانديگرن جون شيون
- توهان وقت کان وٺي 2 ڏينهن اڳ ڀاڄين ڀاڳ ڪري سگهو ٿا.
- جيڪڏهن توهان ٿورڙي لت چاهيندا هئا ته توهان هڪ چيچ يا لال مرچ فلاش شامل ڪري سگهو ٿا.
- جيڪڏهن توهان گلن تائين رسائي نٿا حاصل ڪري سگهو ته ڀاڄيون پڪي تي ڀاڄيون ٺاهي هڪ گريل پين استعمال ڪري سگهو ٿا.
- ساسيلي يا مٺي ترڪي ساءج استعمال ڪريو؛ توهان جي پسند.
- ھڪڙي پاسي واري نئڪ پائڻ جي اسپري سان ڇڪيو ۽ ڀرسان ھيٺ لاھجن جي چوٽي تي ھليو ويندو آھي - جڏھن اھو ان کي ختم ڪريو، پنيس ھن ورق کي چٽ نه ڪندو!)
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 699 |
| کل فیٹ | 36 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 221 ميگا |
| سوڊيم | 1،323 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 56 g |
| غذا فائبر | 16 g |
| پروٽين | 45 g |