پورڪ ربن ڏکڻ آمريڪن جي گلن لاء مشهور اضافو آهن. اهي ڏکڻ آمريڪا ۾، بيف ريب جي بغير ڪيترن ئي مختلف طريقا تيار ڪيا ويا آهن (جو عام طور تي نموني سان ٺهرايل هوندا آهن ۽ روايتي ارجنٽينين انداز ۾ گرين سان سڌو سنئون گرميء تي يا ڀليل فائر تي چڙهي ويندا آهن). پورڪ ربن فائدي کان گهڻي، ٿڪندڙ کاڌا، اچار ۽ گلن سان. مٽي ۽ مرچ مرچ عام طور تي موسم جي پوک جي لاء استعمال ڪيا ويندا آهن.
توهان اڻ سڌي گرمي کي استعمال ڪندي هنن ربن کي مڪمل طور تي گلن تي کائڻ چاهيو ٿا، جيڪڏهن توهان ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين گل جي ويجهو بند ڪرڻ جو وقت، حرارت برقرار رکڻ ۽ ريب تي چڪاس ڪرڻ جو وقت هوندو آهي. (اضافي ذائقي لاء ڪجهه ڪاٺ واري چپس شامل ڪريو). يا تون اوڳاڙي ۾ ٿوري وقت تي ان کي گھٽ درجه حرارت تي برداشت ڪري سگھن ٿا، پوء ان تي تڪليف جو ذائقي ذائقي حاصل ڪرڻ لاء ان کي ختم ڪريو. جيڪڏهن ممڪن هجي ته رات جي ربن کي ماريندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 - سورڪ ريب جا 2 پونڊ ريڪ
- بحري فوج لاء:
- 3-4 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1- چمڪندڙ لوڻ
- 1 ڪڪڙون جڌا ٻج
- 1 چچا چشمي آوري گانو (يا 2 چمچ تازو پٽي)
- 1 چچا چچا ڀريل پيچرا
- 1-2 ٽيچين جو چپ چچ پائيڊر
- 4 گوليون
- 2 چمڪندڙ گڊو گڊو کنڊ (يا گندو)
- 1 ٽيچ
- هڪجي پيسا جي مرچ مرچ پيسٽ
- 1/4 پيالو نارنگي جو رس
- 1/4 پيالو سبزي وارو تيل
- 2 ڳوڙها ڳاڙهو سور شراب
- 1/4 ڪڪڙچو ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ريب کي تيار ڪريو: جھلي واري رني جي بوني پاسي کان جھلي کي هٽائي ڇڏيو: هڪ خفي چاقو جھلي جي ڇڪيو ۽ چاقو کي استعمال ڪري ريم کان جھلي ڪرڻ لاء، پوء جھلي پري. ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ سڪا سڪا. سمورو لوڻ لوڻ ۽ تازي زميندارن سان مرڪو ڪريو.
- اچار تيار ڪريو: ڍڪيل هڻي ۽ ڳڻي چپ ڪريو. اسپيڊ جا اڇا ۽ سائيز حصا. blender يا کاڌي پروسيسر ۾ سڀني اچارجازي اجزاء کي جاء ڏيو ۽ سٿ ۽ چڱي طرح سان ٺهيل جيستائين عمل.
- ريب کي هڪ آبي ڍڪڻ ۽ ڪپڙي جي اچار سان گڏ رکو، ربن جي ٻنهي ڪنارن کي پنهنجي آڱرين سان اچار وجهي ڇڏيندي. هڪ ڪلاڪ لاء پلاسٽڪ لفٽ ۽ سرفريج سان گڏ يا اڌ رات جو ڍڪ کڻي وٺو.
- تندور 250 درجا ڪرڻ کان اڳ. ايلبين جي ورق واري ورق تي ريب کي جاء رکو. اچار شامل ڪريو ۽ ڏاڍي پٿري سان لفافي وڌيڪ ورق، پڪ سان ورق ٺاهڻ واريون جڳهن جي ڀرسان ڀريل آهي. ورق پيٽ کي هڪ بيڪ شيٽ تي ۽ 3 ڪلاڪن لاء سونهن ۾ رستن تي رکو. اوبن تان ربن کي هٽائي ڇڏيو.
- وچولي کي گرم وڌائڻ لاء، هڪ طرف ڏانهن چارڪو منتقل ڪرڻ لاء هڪ ايراضي پيدا ڪرڻ لاء جتي ربن اڻ سڌي گرمي کي ختم ڪري سگهن ٿا. ربن تي سڌو سنئون هر پاسي کي ساڙي مٿان رکين، پوء انهن کي ساوڪ جي ٿڌي حصو (250 درجا مفاصلي ۾) وڌو ۽ هر پاسي تي 5-6 منٽن لاء پکين، ان کي اچار کڻي يا اختيارن سان گڏ ٺهيل آهي. گرميء تان هٽايو ۽ گرم خدمت ڪريو.
- رڳو گلن تي ربن کي کائڻ لاء صرف: گلن کي تيار ڪريو: چارڪو هلڪو پوء چار جي هڪ ڪنڊ تي چارڪوال ڏانهن وڌندي، هيٺيون ايراضيء جي گهٽتائي واري ايراضي 225-250 درجا فڻن واري لاء. هر پاسي تي ريز کي سنئون سڌو سنئون مٿي کان وٺي، پوء اڻ سڌي گرميء جي جاء تي (گرمي پد 250 درجا کان مٿي نه هجڻ گهرجي). رب ڪڪ، ڪڏهن ڪڏهن اچار کڻي اچاريو، 3 3 3 ڪلاڪ ڪلاڪ، يا ان کان پوء ريب اندروني درجي جي 160 درجا اندر پهچي. ( هتي سائي تي پکين کي گڏ ڪرڻ بابت وڌيڪ هتي ڏسو).
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 300 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 29 ميگا |
| سوڊيم | 1،780 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 11 g |