سامبل ميڪن ، مصالحن، بوب ۽ آروماتڪ مان ٺهيل هڪ چاس آهي. اهو ملائيشيا، انڊونيشيا ۽ سنگاپور ۾ هڪ مشهور مشغول آهي. سامبل ھڪڙي پيچيده ذائقي آھي جيڪو سڀ ھڪڙي وقت ۾ خوني، برفاني ۽ گرم آھي.
سوبل اسٽارٽر پيسٽ ٺاهڻ لاء مصالحن کي پيسائي جو روايتي طريقو آهي جيڪو پٿر مارٽر ۽ موتي استعمال ڪرڻ آهي. اجزاء مارٽر (ٿانو) ۾ رکيا ويا آھن ۽ ھٿ سان گھريل گول ۾ حرڪت ڪن ٿا، اھي پيسٽ سان ھڪڙو پيالا آھن. اهو محنت ڪندڙ عمل آهي پر روايتي طريقن جي ڪارڪن اهو دعوي ڪري ٿو ته سست پيسائن جي مصيبتن جي قيمتن کي بهتر بيان ڪري ٿو.
جديد ۽ آسان رستو هڪ ڦريل يا کاڌي پروسيسر استعمال ڪرڻ آهي.
پوء ٿلهي کاڌو پوء ٿڌو چاس جو ٿڪ جيئن توهان پنهنجي مکيه ڊاني يا چانورن تي چاهيو ٿا. حصول ۽ منجمد ۾ تقسيم ڪرڻ کان پهريان آرام مبارڪ آرام ڪيو. منجمد سوبل 2 کان 3 مهينن تائين رکندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 10 سوٽي يا 8 ننڍو ڳاڙهو
- 2 آونس يا 8 تازيون ميڪسيون
- 5 ٻلو لاڙ
- 1 اسٽڪر
- ٿانو (صرف اسٽال جي هيٺيان 3 انچ انچ استعمال ڪريو)
- 1/2 آائون يا 10 خشڪ مرچز (گرم پاڻيء ۾ 5 منٽن تائين) يا 3 ڪٿان مرچ مٽي پاؤڊر
- 2 انچ پيس تازو خاڪو يا 2 چيمو ڦلرندڙ پاؤڊر
- 2 انچ پيس
- گلانگ يا انگن ۾ 1 انچ انچ پيس
- 5 چمڪندڙ کاڌو پائڻ
- 2 چمڪندڙ چادر جو پيالو يا 4 پلاٽ رسا جوس
- 3 ٽيچون
- کجير کنڊ
- مڇي چشمو ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پٿريٽ ۽ ڳاڙھو ساوڪ يا ڳاڙهو پوڻ
- ڪٽ جي زنجير بند ڪريو ۽ ٻج بند ڪريو. ھي قدم مڪمل طور اختياري آھي. ٻج کي ختم ڪري ڇڏيندو جيڪي ڪجهه ماکن تان گرميء کي ختم ڪندا آهن. گونگي ئي ميڪن کي ڇڪيو.
- پيل ۽ لوز ڪڪيو.
- ٿنڀا مٺل واري لونگ.
- ان کان پوء ڦٽو ۽ گلانگل پيل ڪريو وري به چڱي.
- هڪ مارٽر ۽ پيسٽ، بلڊر يا کاڌي پروسيسر کي استعمال ڪندي، پيسٽ ٺاهيو ته پهرين ست اجزاء کي ڏسو. جيڪڏهن مرکب ڏاڍو سڪي ۽ پيسائجڻ ڏکيو هوندو آهي، هڪ چمڙي جو پاڻي يا ٻيڙو شامل ڪريو.
- ڳاڙھو يا ننڍي ڀريل پين ۾ تيل کي گرمي ڏيو. جڏهن تيل گرمي گرم گرم آهي، ساپي جي خوشبوء تائين خوشبوء تائين گهٽ گرمي تي وڌيڪ گرمي نه هوندي آهي. هن کي 15 منٽن تائين گهرجي. عمل جي عمل ۾ گهٽ گرميء کي رکو ۽ پيسٽ ڀريل لڳائين ته جيئن هو وانگ / پن ڏانهن ڇڪيو.
- نوارند پيسٽ يا رس، کجير کنڊ، ۽ مڇيء جو بچاء شامل ڪريو.
- ڪڏهن ڪڏهن رڌل رهڻ دوران پيسٽ ڪسٽ ٺاهيو. اهو تيار آهي جڏهن سڪلن کان تيل کان ڌار ٿي وڃي. مستقبل جي استعمال لاء فوري طور تي فوري طور تي يا سست استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 76 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 13 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |