توهان ڪي هر سيلاب مسمار ڪرڻ ۽ هڪ گرم گلن سان گڏ هڪ خاڪو اپيل وٺي سگهو ٿا. ڳريل وڳيون تمام گهڻو عام ڀاڄيون ڀاڄيون آهن، ۽ اهي گرم تپ کي ڦلڻ کان پوء تازو وقف پيش ڪن ٿا جڏهن موسم گرمي جي شروعات ٿيندي. ٻي شيء جيڪا اسان سبزي ڀاڳن جي باري ۾ محبت ڪندا آهيون اهو انهن کي پنهنجي خوراڪ جي تيارگي کي آسان بڻائي سگهي ٿو جڏهن ٻين گريل ڪيل کاڌن يا گوشت سان گڏ مڪمل کاڌي ٺاهڻ لاء ملن ٿا.
گاڏين جي گرديز سبزي دنيا جي هيٺيان سمجهي سگهجي ٿو، پر اهي نه هجن. اهي اڪثر مزيدار مٺي ۽ خوشبوء واري ذائقي باوجود رڳو گرائونڊ ويڪري جي طور تي نظر انداز ڪندا آهن. ٻاڦڻ جي برعڪس، گاڏين جي گريبان کي ڀريل ڌڪ کان به وڌيڪ پيچيده ذائقو ڪڍي ٿو، جيڪا اڃا تائين برگر کان مرغن جي ڪنهن به شيء لاء ڀرپور کاڌا آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12
- گاڏين (سڄو، پيل ۽ ڌوڪي)
- 3 ٽيچون
- زيتون جو تيل
- ڊيش جوش لوڻ (يا مزو)
- ڪاري ڪارو مرچ (يا مزو)
- 1/2 چاچو چاسي
- 1/2 چاچو چيمو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي گرمي گرمي لاء گرمي گرمي.
- تنهن هوندي به گل کي گرمي ڪري ٿو، چوٽي کي ٽريڪ ۽ گاڏين جي ڪنهن به فبسوس ختم ڪري ٿو. ان کان پوء، ڪاغذ جي تيلوي کي سڪي وڃڻ سان گاڏين کي ڌوڪيو ۽ ڌوء. جيڪڏهن گاڏيون ايتري ٿي وينديون آهن، تنهنڪري جيڪڏهن گاڏيون ڪافي ٿي وينديون آهن، تڏهن گهٽ ۾ گهٽ 1/2 کان 3/4 انچ ٿڌا هجن.
- زنگا جي تيل سان گڏ هڪ گاڏين جي هڪ گاڏين ۾ گاڏين جي هڪ هڪ جاء رکي.
- ڳاڙهو گاڏين کي گهربل خاڪ سان لوڻ ۽ مرچ جي ڀيٽ سان وري ڪٽي ۽ ڪنڊ سان موسم سان لڳايو وڃي.
- هڪ ڀيرو هر جاء تي گرمي ڪئي ويندي آهي، گاڏين جي گلن تي لڳل (ڪڇ جي دوران هڪ ڀيرو ڦيري ويندي)، ۽ هيٺيان 10-12 منٽن تائين کائڻ لاء. گاڏجڻ کان اڳ گاڏين کي ڪجهه گهٽ نشان وڌائڻ گهرجي.
- توهان کي اهو معلوم ٿيندو ته گاڏيون تڏهن ٿي وينديون آهن جڏهن ٻنهي طرفن کان بچي وينديون آهن (يا اهي ڳاڙهو ٿي ويندا آهن) ۽ وچ ۾ نرم ڪچي سان ڇڪڻ سان ڀريل هجن.
جيڪڏهن توهان وٽ گريننگ باسڪٽ آهي
جيڪڏهن توهان وٽ هڪ سائيز ڀريج آهي، توهان پنهنجي گاڏين کي ميڊلن يا رونڊ ۾ به ڀيرا ڪري سگهو ٿا. مٿين سڀني مرحلن تي عمل ڪريو، پر پچائڻ دوران هڪ ڀيرو ڦرڻ، اٽڪل 5-7 منٽن لاء کائڻ. گاڏين جي رانديڊ هڪ پليٽ تي پيش ڪرڻ لاء سٺو لڳندو آهي ۽ ٻارن لاء کائڻ لاء پڻ آسان آهي.
کاڪ جو نوٽ:
- هنن گريل گاڏين کي لتڻ لاء، ڀل بند ٿيڻ بعد فورا تازي تازي نيبو جوس شامل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 160 |
| کل فیٹ | 7 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 194 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 2 g |