فلڪ اسٽاک گوشت جي نسبتا سستا ڪٽي آھي جيڪا مڻائڻ کان فائدا آھن. ليموني-لوسن جو اچار گوشت کي ذائق کڻڻ جو اضافو ڪري ٿو ۽ هڪ ٽینڈرزر جي حيثيت سان ڪم ڪري ٿو. پلس ۾ هيٺيان ڪجهه اچار مختلف قسمون شامل ڪيا ويا آهن، جن ۾ ايشيائي گنگر، باربيڪيو، لسنس، تازي ٺمي، ۽ مساليل سرسري شامل آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 (1 1/4-پونڊ)
- بيف ڦل وارو اسٽاڪ، ڪنهن به موذي جي سنواري
- 1/2 پيالو تازو
- ليم جو رس
- 2 چمڙي جون زيتون يا سبزي واري تيل
- ڪٽ تازو لوٺ 1 ڍڪيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- تيز پيري جو استعمال ڪندي، هڪ هير جي شڪل ۾ فلان اسٽيڪ جي ٻنهي پاسن کي ڪٽايو، 1/8 انچ کان وڌيڪ گيري نه ڪٽي.
- هڪ 1-گالن زپپر-تيل خوراڪ جي اسٽوريج جي باهه ۾، ليمن جو رس، تيل ۽ لوسن کي ٺهڪي اچي. اسٽيڪ شامل ڪريو ڪٽ کي بند ڪريو، هوا کي دٻايو، ۽ کوٽ ڏانهن موٽيو. گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ فرنيچر ۾ مارڪيٽ يا 6 ڪلاڪ.
- جڏهن خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي، وچولي گئس جي گرمي کي گرم ڪرڻ لاء، ڪورس کان اڇا رڻ کان پوء هڪ چارڪوال وچ گرم باهه تيار ڪن، يا هڪ بروريل کي گرم ڪرڻ.
- مرچ ذريعي چپ مان هٽايو ۽ مرچ سان ٻنهي طرفن کي سخاوت سان ڇڪايو. ڄميل يا گرميء جي ذريعن کان 4 کان 6 انچ تائين هر پاسي کان 5 کان 7 منٽن تائين وچولي رستي لاء. (نه دٻايو ويندو آهي يا نه وري ٿڪ پٽي سخت ٿيندو.)
- ڪٽي بورڊ کي اسٽيڪ کي هٽايو ۽ انهي کي قيمت کان پهريان 5 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. ٿلهي پنن جي وڻن ۾ ڪڻڪ ڪڍو. وڏين سلسلن لاء، چاقو کي گوشت سان لڳ ڀڳ متوازي رکو. صحيح طور تي خدمت ڪريو.
تبديليون ڏيو
- ايشيائي-اسلوب گرڊ اسٽريڪ اسٽرڪ: هڪ 1 گائيل زپپر تيل تي کاڌي جي اسٽوريج جي ٽوٽي ۾، 1/4 پيالو سويا ساس، 1/4 پيالو خشڪ شيري يا ويرموٽ، 2 ٽي ٿڌيون، ٽي ٽامي جا ڳوڙها پيون. سبزي جي تيل، 2 چمچون، تازو تازو آڱرائي ڇڏيا، ۽ 2 ڪروڙ وڏا ليل لوسن. پوشاڪ، اچار شامل ڪريو ۽ هدايت طور ڪڪ ڪريو.
- بارڪيل ٿيل گرڊ اسٽيل اسٽرڪ: هڪ 1-گالن زپپر-تيل کاڌي جي اسٽوريج واري ٿلهو ۾، 1/2 پيالو ڀريل ٽاميون چرس، 2 چمڪندڙ روشني يا گڊو ڳاڙهو، 2 چمڙن جي ٻلڻ واري تيل، 1 1/2 چمڪيون سيز سرابي، ۽ 1/2 ڪڪڙ جو سڪا ڏڪار پوشاڪ، اچار شامل ڪريو ۽ هدايت طور ڪڪ ڪريو.
- تازو ٺهيل ڳاڙهو اسٽڻ: هڪ 1-گائيلن زپ تيل گاڏين جي کاڌي واري جاء تي، 1/3 پيالو جي زيتون جو تيل، 2 ٽن ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو، ڪڪڙ تازو ڪپڙي جا ڳوڙها ٺڪرايون. پٽي شامل ڪريو، اچار ڪريو ۽ هدايت طور ڪڪ ڪريو.
- اسپيلڪل اسٽار جي سائيڪل واري اسٽڪن ۾: 1-گائيلن زپ تيل تي کاڌي جي اسٽوريج جي بيهي ۾، 1/3 پيٽ زيتون جو تيل، 2 چمچ سويا ساس، 1 ڍنڍ ونڊ سورنس ساس، 2 ٽي ويس ڊيجون سرس، ۽ 1 ڪڪڙ لال ڳاڙهو ڪڪڙ ڪيو. پٽي شامل ڪريو، اچار ڪريو ۽ هدايت طور ڪڪ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 380 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 127 مگ |
| سوڊيم | 90 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 3 |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 42 g |