گرين موسم جو هڪ بهترين وقت آهي جيڪو توهان کي پيٽيو تي تيار ڪري سگھي ٿو، ان جي مرڪز وچ ۾ تيار ڪيل آهي. توهان هن سوادري ٻرندڙ بيف کي ٿوري نموني جي خدمت ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان گهڻو ڪري توهان جي گريل صلاحيتن کي انفرادي اسٽاڪ تائين محدود ڪري ڇڏيو آهي، اهو هڪ گوشت جي وڏي گوشت سان ڪجهه ڪوشش ڪرڻ جو هڪ موقع آهي.
تون اسٽري کي مارڻ سان شراب ۽ لوسن جي اچار ۾ شروع ڪندس. اهو گوشت ذائقو ۽ ٺهرايو ويندو. پر انهي جو منصوبو اڳتي وڌڻ جو مطلب پڻ آهي ته اچار جي قدم چار کان ڇهه ڪلاڪ ان جي ڪم ڪرڻ لاء آهي.
ٽيون ٽپ پڻ ٽڪنڊي اسٽاڪ طور سڃاتو وڃي ٿو. اهو ڪٿان جي هيٺان مان نڪرندو آهي. اهو اڪثر ڪري هيمبرگ کي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، پر 1950 ع ۾ سانتا ماريا، ڪئليڊاس ۾ چرچ ڪرڻ جي روايت اها آهي. اهو گوشت جي گهٽ قيمت ڪٽي آهي جيڪا پورو ذائق ۽ گهٽ چربی آهي.
ڪٽيل ٽيسٽ ٽائيڪ سٺي معمولي باربائيب يا گريل ڪنارن کي ملائي سگھن ٿا، يا توهان هڪ فھرست چونڊيندو جيڪو فرانس يا اطالوي-مرضي کان وڌيڪ هوندو. توهان شايد توهان جو انتخاب شراب جي جذبي تي آڻي سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 کان 3 پونڊ ٽنڊو ٽي ٽي اسٽير
- 1/2 پيالو دل جي ڳاڙهي شراب، جهڙوڪ ڪيبنيٽ يا سانگويوس
- 4 ٻرندڙ لوڻ، عمدي منڊي
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٽي ٽپ چپ اسٽڻ ۾ کاڌي جي اسٽوريج واري ٻلي ۾ شراب جي لوزي سان، لوڻ، ۽ زيتون جو تيل. ھن کي 4 ۽ 6 ڪلاڪن لاء مھر ۽ جھڪڻ
- ريفريجٽر کان اسٽاڪ ڪڍو؛ اچار کي ڇڏي ڏيو.
- هر پاسي کان تقريبا 10 کان 12 منٽن تائين گرم کان وڌيڪ گرمي سائيڪل کي وچولي اسٽري لاء.
- جيڪڏهن گهربل هجي، ڦرڻ کان اڳ ۽ بعد کان پوء پنهنجي پسنديده باربي ڪيئي چٽ سان اسٽڪ کي برش ڪريو.
- چند منٽن لاء اسٽاک آرام رکو ته ان کي گوري سلائسن ۾ اناج ۾ هڪ زاوي ۾ اڇو.
جڏهن ته توهان جي گرڊ کان اسٽاڪ کي آرام واري عرصي کان اهم آهي. جيڪڏهن توهان فوري چيڪ ڪٽي، اهو وڌيڪ رس وڃائي ڇڏيندو، ان کي سوئر ۽ گهٽ ذائق بنائڻ وارو.
کاڌي جي آرام لاء، توهان کي گرم ڏينهن تي ٿڪندڙ ساوڪڻ سان ڳاڙهو سائوالو ۽ آلو سلاد وانگر اسٽاک جي خدمت ڪري سگهو ٿا. توهان سبزي ڀاڙ ڪري جيئن ڪن پاسن جي خدمت ڪن، خاص طور تي جيڪي موسم ۾ آهن، ڪئبي تي پڪل آلو ۽ ڪنڊي سان گڏ. جيڪڏهن اتي بچيل هجي ها، توهان اسٽري سينڊوچس لاء گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 502 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 16 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 78 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 22 g |