تھائی ٽام يون چڪڙ ۾ ذائق بلڪل اتساهه آهن، هي کاڌ خوراڪ پنهنجي رات جي پسنديده پسندين مان هڪ کير ۾ هئڻ ڪري رهي آهي. جيتوڻيڪ توهان به اسٽوريج ۾ اڳ ۾ ٺهيل ٽام يون پيسٽ خريد ڪري سگهو ٿا. منهنجي گهر ۾ هڪ اڻ کٽ وڏيون ڏٺي آهي ڇاڪاڻ ته سڀني جئب ۽ مصالحت تازي، ڀريل نه آهي يا محفوظ نه. اهو پيچيده آواز آهي، پر اهو نه آهي. بس ميز مٽي هڪ مٺي چاپر يا کاڌي پروسيسر جي سڀني پيسٽ يونٽ کي گڏ ڪريو (يا صرف هڪٻئي سان گڏ ٿڪيو وڃي ٿو)، پوء ڪڪڙ مٿان ڪڪڙ ۽ چوٽي. مناسب ۽ شاندار! بهترين نتيجا لاء، اڃا تائين چمڙي تي پوري ڪڪڙ ڊيزلر استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 کان 1.5 پائونڊ (تقريبن 550 ڪلوگرام) ڪڪڙ ٽوڙ، چمڙي تي ڇڏي
- 1-2 ڏيڍ، ٿلھي پٽيل يا 1/4 پيالو منڊي جواز جوش
- 4 چمڙن جو منٽ
- ٿانو ، تازو يا منجهيل تيار (ايشيائي کاڌي جي دڪان تي موجود آهن)
- 5 ٻلو لاڙ
- 1 انگورو انگ
- تازي galangal يا انگور، ڪٽيل پتلي
- 1-2 تازو ڳاڙهو ڪڪڙ، ڪٽيل، يا 3/4 کان 1 چيمن تي خشڪ ڪچيل مرچ مان مصيبت کان بچي، ذائقو ڪرڻ
- 1/4 پيالو تازو-نچوڙي ليم جو جوس
- 1- چمچ سبزي جي تيل
- 2 ڍڪيون مڇي چٽيون
- 1- چمڪندڙ سويا ساس
- 3/4 چاسون
- چمڪندڙ پيسٽ ، يا 1 ٻيون اضافي چمٽا مڇيء جي چوٿين
- 1/2 پيالو تازو ڪٽي ڪور / سلنٽ، پٽي ۽ ڇانو
- 1 خاڪو چمڪندڙ چمڙي رنگا کنڊ
- 3 چمڪندڙ ناريل کير، يا متبادل ڊائيمي ڪمي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 350 فوٽ.
- لوڻ جي بيڪش ۾ ڪڪڙ ٽڪر سيٽ ڪريو، جيئن ته لااسنانا لاء استعمال ڪنداسين. چمڙي کي ڇڏڻ جو يقين آهي ته گهڻو ڪري وڌيڪ ٿڌي تي بند ڪري ڇڏيندو آهي، جڏهن ته کٻي کائي ڇڏي ويندي ذائقي ذائق ۾ مدد ڪندي.
- باقي اجزاء گڏجي هڪ مٺي غذا چاپر يا کاڌي پروسيسر ۾ رکون.
- چڱي طرح ٺهيل هڪ خوشبو ٿاڻي تي ٽام يون چاس ٺاهيو. اهو نوٽ ڪريو ته توهان هڪ پيسٽ ٺاهيو ته هڪ پيسٽ ۽ هاڻ کي استعمال ڪري سگهو ٿا، آخر ۾ مايع اجزاء ۾ ٿڪايو. يا خوشيء سان تمام ضروري شيون مڙي ڇڏيندا ۽ گڏجي ٿڪايو.
- لوڻ ۽ چشمي لاء چشمي جو امتحان ڏين ٿا، وڌيڪ مڇيء جو چاچو جيڪڏهن توهان چاهيو ته اهو نموني لوڻ يا وڌيڪ چاچي آهي.
- ڪڪڙ جي چوڪندڙ ڪڪڙ مٿان، ٽڪرن کي چٽ ۾ وجهي ڇڏيو.
- فرينچر ۾ سيٽ ڪريو 30 منٽ (يا 24 ڪلاڪ تائين) وڌائڻ لاء؛ ساڳئي وقت، تندور 350 کان 350 تائين.
- بيڪ اپ (اڻ ڄاڻايل) 1 ڪلاڪ لاء. حصو ڏڪڻ ذريعي، ڪڪڙ مان نڪرڻ ۽ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڦرڻ، يا ڪڪڙ جي مٿان ساڙي ڇڏيندا آهن ۽ ڪڪڙ مٿان ڪڪندو آهي. جيڪڏهن توهان جو بيڪنگ کاڌا سڪي وڃي ٿي، ٿورو پاڻي وڌو (گلاس بيڪ کاش استعمال ڪرڻ لاء گرم پاڻي).
- تندور ڏانهن موٽيو جيستائين ڪڪڙ سنئون آهي ڳاڙهو ۽ چمڪندڙ.
- چاول سان خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 500 |
| کل فیٹ | 26 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 119 ميگا |
| سوڊيم | 1،133 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 42 g |