گهر ۾ سسج ٺاهي پنهنجي لنڪس ۾ ڪهڙو ڪنٽرول ڪنٽرول ڪريو
جيڪڏهن توهان سسج جو پرستار آهيو، لنڪ جي اعلي فاسٽ مواد توهان کي گهٽ فاسه قسم جي طلب ڪرڻ جي هدايت ڪئي آهي. توهان خريداري اسٽور يا توهان جي ڀروسي ڪيچاري کان اهڙي سوسائٽي خريد ڪري سگهو ٿا، پر جيڪڏهن توهان سساج جي صحت بابت ڪا ٻي ڳڻپ آهي، ته توهان کي پنهنجو پاڻ ٺاهڻ تي غور ڪرڻ گهرجي. انهي جو صحيح سوسج هڪ فيڪڪٽري ۾ تيار نه آهي.
يقينن، توهان جي گهر ۾ پنهنجي سوسائيٽ ڪرڻ سان، توهان کي اجزاء، مصالحو ۽ فلٽرز کي ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا.
گهٽ فاسٽ غذا تي جيڪي گھر جي سسج جي چمي مواد کي ڪنٽرول ڪري سگهن ٿا پر ذهن ۾ رکون ٿا ته گهٽ موٽن سڪي ساءج جو مطلب ٿيندو. توهان جي سساج جو ڪيترو ٿڌو گھٽ آهي پنهنجي پنهنجي منفرد ذوق تي منحصر آهي.
جيڪڏهن توهان پريشان آهيو ته توهان جي صحت جي خدشن توهان جي ذائق يا معيار کي قربان ڪرڻ جو نتيجو، ٻنهي جي وچ ۾ توازن پيدا ڪري سگهندي. ٿي سگهي ٿو توهان کان ٿورو ئي وڌيڪ چاه شامل ڪيو ويو آهي پر اصل ۾ ڪم ڪرڻ لاء پر گهٽ کائيندو. يا گهٽ ٿڌي ساسج ڪر ۽ وڌيڪ کائو. فيصلو ڪيو ته ڪهڙو نسخو توهان جي صحت جي ضرورتن سان ملندي ۽ توهان جي بڻي کي هٽائڻ.
خشڪ سوزج کان ڪيئن بچاء
ٿڌي سوسج جو مطلب سڪي سوسج جي معني ناهي. توهان هيٺيون طريقي سان استعمال ڪري سگهون ٿا ته هيٺين ٿائي ساٿ سيسج وڌيڪ نميش ڪرڻ لاء. مثال طور، ميوا شامل ڪرڻ، جهڙوڪ ڪٽيل سيب يا مرسس نمي پوئتي شامل ڪندو. توهان شايد پياز ، مشروم ۽ ٻين نمي اميرن واري مگسي کي به ڪوشش ڪري سگهون ٿا. توڙي جو پيشو سوسائي جوڙي سان وڌيڪ نمي وارو حصو ڏيندو. هن طريقي جي باري ۾ وڏي شيء اهو آهي ته جيڪڏهن توهان ميوي يا سبزيج ۾ موجود آهيو، توهان پنهنجي سسج جي لنڪس جي ذائق کي وڌائي سگهو ٿا.
ايپل هڪ خاص طور تي عام ميوو آهي جيڪو سسج ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيل آهي.
توهان تازي سساج کي پچائڻ، نمي کي صاف ڪرڻ ۽ پوء ڪاغذن جي ٽولن سان سڪل لنڪ پيٽ کي بغير ڌوئڻ جي بغير 20 فيصد تائين فاسٽ مواد کي گهٽائي سگهو ٿا. ساسج جي ذخيري جي استعمال سان گڏ ننڍو مقدار ۾ رسائي جي استعمال سان توهان جي خوراڪ ۾ چانڊ کي گھٽ ڪرڻ ۾ مدد ملندي، اڃا تائين توهان سسج جو ٿورڙو مزو ڏيو ٿا.
هن کي سٺي خبر ڏيو جيڪڏهن توهان کي ٻڌايو ويو آهي ته توهان کي وزن گھٽائڻ جي ضرورت آهي پر توهان سڀني مزو کاڌي کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن، جهڙوڪ سسج.
سوزج پچائڻ
جيڪڏهن توهان اڳي ئي سسج پيدا نه ڪيو آهي، پروسيسنگ دوران توهان جي مدد لاء رزق ۽ کاڌ خوراڪ استعمال ڪريو ۽ سسج جي شروعات بابت سکڻ ۽ انهي کي ڪيئن ٺاهيو آهي. مثال طور، هيٺيون قائداعظم جو جمع، سوسج استعمال ڪرڻ جي هدايتن سان گڏ، سوسٽي سان گڏوگڏ مختلف قسم جا شامل آهن. ڪنهن به طريقي سان ياد رکڻ لاء اهم شيء اهو آهي ته توهان پنهنجي پنهنجي خاندان جي ذوق ۽ ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء آسان بڻائي سگهون ٿا.
• سوزج ڇا آهي ۽ اهو ڪيئن ٺاهيو ويو آهي؟
• بچاء جا قسم ۽ فارم
• سوزج Casings
• سوسج ۾ فٽ کي گھٽائڻ
• سوزج ۽ صحت
• سوزج تاريخ
• عام سوزج ترڪيبون
جيڪڏهن توهان وڌيڪ تفصيل ۾ سسج ساز ٺاهڻ چاهيندا آهيو، هيٺيان ڪاپي ڪتابن پڙهڻ پڙهڻ تي غور ڪريو. ڪجھ ڊزائين ڪيل خاص طور تي کاڌا آهن، جهڙوڪ توهان، جيڪي پنهنجي گهر ۾ پنهنجا سسج ڪڙيون پسند ڪن ٿا. ۽ جيڪڏهن توهان گروسري اسٽوريج کان سؤس خريد ڪيو آهي ته توهان ممڪن آهي ته مشهور ڪڪڙين بروس ايڊليس سان، پهريان جن جي ساسج ڪاميٽي سڄي ملڪ ۾ پيدا ڪئي وڃي. سندس ڪتابن جي فهرست تي آهن.
• | گهر جي سيزج ٺاهڻ |
• | سيزج ٺاهڻ وارا ڪڪڙ |
• | Bruce Aidells 'مڪمل سوزج ڪتاب |
• | گهر جي پيداوار گوشت ۽ سوازن جي پيداوار |