ايڪڪوشائر پائونڊ هڪ پاپواور ۽ سوفلا جي وچ ۾ هڪ پار آهي، پر اهو گوشت جي ڍنڍن جي شامل جزو آهي. اهو هڪ روايتي برطانوي کاڌي جو حصو آهي جنهن ۾ ٻوڏ گوشت شامل آهي ۽ يارکشير کان پوء رکيو ويو آهي، انگلينڊ جي اتر ملڪ ۾.
ان کان پوء راس ختم ٿئي ٿي، گوشت جي ڍڪڻ 12-پيالو مفين ٽين جي تري ۾ اڇلائي چڪا آهن (توهان انهن کي انفرادي ريمڪين ۾ پڻ ڪري سگهو ٿا) ۽ بيهارر ۾ رکڻ کان اڳ گرم ۽ گرم گرم ٿي. ڪنگون پف اپائي ڇڏيائين ۽ ڳاڙهو ڪٿان ٿيندو. جيئن ته اهي اهي پختو آهن، پختي کيلڻ يا تند کي ختم ڪرڻ لاء تپ کولڻ جي تعصب جي خلاف مزاحمت ڪندو. ان جو مطلب اهو آهي ته اهي تند کان ختم ٿيڻ کان پوء جلدي ختم ٿي ويندا آهن، تنهنڪري پڪ ڪريو ته رات جو مهمان مهمان ان کي پهريان ڏسو!
اهو گارڊ رامايس طرفان هڪ طريقو سان ترتيب ڏنو ويو آهي. اهو صحيح آهي ته هڪ بهترين ۽ نيو يارڪ اسٽار پڈنگ حاصل ڪرڻ لاء بهترين ۽ آسان آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 وڏو ڳاڙهو
- 1 1/2 پيالو سڄو کير
- 1/2 چاچو چرس لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جي تازي ڪارو ڪارو مرچ
- 1/2 ڪڪڙ خشڪ خشڪ يا خشڪ روزا (اختياري)
- 1 1/4 پيالن ماني ماني يا سڀني اجايو اٽو
- 1/2 پيالو
- مرض جي گوشت يا ريز مرغ مشغول
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿورڙو اوڳاڙو 425 تائين F. ھي انڊين کير، کير، ڪشير لوڻ، مرچ ۽ ٻرندڙ (ڦوڪندڙ) استعمال ڪريو. چڱيء طرح اٽو کي ماپ ڪري ڇڏيندو ۽ ان کي ڦرائڻ لاء شامل ڪريو. ڳاڙهو ۽ چرپر ڪيترن ئي ڀيرا، هڪ پلاسٽڪ اسپتوولا استعمال ڪندي ڪنارن کي لڪائڻ لاء. جيستائين مڪمل طور تي ٺهرايو ويندو. گهٽ مقدار جي 30 منٽ لاء بيٽر پيٽ کي وڏي پيماني تي پيالو منتقل ڪريو.
- برف جي گوشت يا سوراب جي خوشبو برش کي 12-پيالو مفين ٽين جي بوتل ۾ آڻيو. (اهو اٽڪل 1 چيمون في منفائن پيالو وٽ اچڻ گهرجي.) منفين ٽن کي تندل ۾ 15 منٽن تائين رکڻو پوندو يا تڪليف کان وٺي شروع ٿيڻ کان پوء تماڪ شروع ڪرڻ وارا آهن.
- تمام جلدي ڪم ڪرڻ، 3/4 تي ڀريل هر مفن ۾ بيزاري وجهي ڇڏين، پوء مفين ٽڪرين کي تندور ۾ وجهي ڇڏيو.
- 20 منٽن تائين پائو پون تائين ايتري ٿي رهي آهي ۽ ڳاڙهو آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته بيڪنگ واري وقت دوران اهي ڪئين ڪم ڪندا رهيا، تندور جي روشني کي استعمال ڪريو، ۽ تندور جي دروازو نه کليل، يا پنگ ختم ٿي ويندا.
- جڏهن پدو تيار ٿي رهيا آهن، مفن مان مفين پين ڪڍو ۽ ٿانو گرميء جي چمڙي سان گڏ هڪ تلاء جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 119 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 93 ايم |
| سوڊيم | 266 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 9 g |