ترڪي جو وقت کڻڻ جي هڪ جيتري ڀاڱي ۾ ڀريل آهي، نتيجي ۾ ڳاڙهو ۽ خراب ۽ چمڙي واري گوشت جو نتيجو آهي. ڪنهن به فيلڪي ڀرير اندر، ڪڏهن ڍڪي پيٽيو، يا امڪاني باهه جي خطر جي ڪري گاڏين ۾ ڪڏهن به نه استعمال ڪريو.
هن ليکڪ کان نوٽ:
"ساري ڀريل ترڪي بهترين مثال آهي. مان ڄاڻان ٿو ته ڪٿان مزيدار ۽ منجهيل ٻوڙو کاڌي کاڌو ٿي سگهي ٿو. پڪ ٿئي ٿو ته هڪ ڀيرو توهان کي آزمائي ڇڏيو آهي، توهان ريشمي ترڪي ڏانهن واپس نه ويندي. جو تيل جي وڏي برتن کي وڌائڻ لاء ڪجهه ٻيان، جهڙوڪ فرانسيجي فريائن وانگر. توهان هڪ وڏي کائڻ جي مرڪز وانگر، جيئن ته شڪرگذاري رات جو مرڪز، جيئن ئي خدمت ڪرڻ لاء سسٽم کان صرف ڪم ڪري سگهو ٿا. مهمانون ترڪي يا ڪلب سينڊوچس ٺاهيندا آهن ۽ انهن سان ڀريل خدمت ڪندا آهن. " جواني مارٽن ٽيلر
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 کان 5 گيلون سبزي تيل
- 1 سڄو
- ترڪي (12 کان 15 پائونڊ، ڪمري جي حرارت تي)
- اختيارن: پنچ مرين مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- توهان کي هڪ گھربل کائيندڙ (تجويز ڪيل سائيز 140،000 BTu آهي) ۽ 10 گائيل برتن جي جاء تي هڪ باسڪي داخل سان (هارڊ ويئرز اسٽورن ۽ اسٽورن ۾ موجود آهي جتي ٻاهرين سامان وڪرو ٿيندو). داخل ٿيل پکيء برتن جي تري کي بند ڪري ٿو ۽ ان کي تيل تان هٽائڻ جي سهولت ڏئي ٿو.
- هڪ 10 گولي برتن ۾ تيل کي گرم ڪرڻ شروع ڪريو 390 درجا ايف ايف تي تمام گھڻي گرمي پنڌ کان ٻاھر ڪڍي ڇڏيائين. ان جي بلند ترين سيٽنگ کي برنر مقرر نه ڪريو، جيئن توهان فيلڊ شامل ٿيڻ کان پوء گرمي وڌائڻ جي ضرورت آهي. اهو تيل جي گرمي لاء تقريبا 20 منٽ ٿيندي.
- ان کان علاوه، ترڪي جي کوٽ کائي، اندر ان کي سڪل پيٽ ڪريو، ۽ ان کي آخر ۾ ڊيل ڏانهن ڳاڙهو وجهي ڇڏيو.
- جڏهن تيل 375 درجا فٽ پهچي ويا، ته ترڪي ترڪي وري سڪا، ۽ جيڪڏهن چاهيندا ته ڪائنات سان چريائي. جيڪڏهن توهان جي ڪوڪي هڪ باسڪٽ داخل ڪئي آهي، ترڪي کي ٽوڪري ۾ رکون ۽ اهو بيڪنگ شيٽ تي سيٽ ڪريو؛ جيڪڏهن نه، تندور ريڪ مٿان هڪ وڏو بيڪنگ شيٽ تي ٺاهي، فيلن تي ان کي رکي، ۽ ان کان ٻاهر ککر تائين وٺي.
- تيل جي گرمي کي چيڪ ڪريو. جڏهن ته تيل 390 درجا مفاصلي تي پهچي ويا، احتياط سان ۽ ترڪي سان تيل واري ساٿين کي سست گهٽايو وڃي؛ يا ان کي ان جي پيرن سان يا ان جي ڊگهي آڳاٽي آلي جي هٿ ۾ رکندي، جيئن ته صاف چمني پوکر هن جي گفا ۾ داخل ڪئي. خيال سان! فوري طور تي تيل جي گرمي کي چڪاس ۽ شعبي کي سڌارڻ گهرجي، جيڪا هيٺيون 340 درجا هيٺيون درجه حرارت هيٺ نه ايندي آهي. توهان 365 درجا ايف تي گرمي برقرار رکڻ چاهيندا. جيئن ته اهو کائيندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن پکين کي چوڌاري تيل جي چوڌاري منتقل ڪن ٿا (جيڪو گرمي جي ويجهو ذريعو ويجهو هئڻ وارو هاڪ ٿيندو).
- هر پونڊو في پائونڊ رڳو 3 کان 4 منٽن تائين پورو ڪري ٿو تڪميل ڪرڻ لاء: ننڍڙو، تقريبا 12 پائونڊ، اٽڪل 35 منٽ هوندا. وڏو، 15 پائونڊ، اٽڪل 1 ڪلاڪ وٺندو. جڏهن به مڪمل ڪيو ويندو آهي ته، ترڪي بلڪل ڪجه ۽ ڳاڙهو جلد جي مٿاڇري سان مٿاڇري تي پوندي. جيڪڏهن توهان کي يقين نه آهي ته توهان هن چپ جي گوشت ۾ گوشت جي امتحان حاصل ڪري سگهو ٿا يا گوشت جي ترماميٽر کي جسم ۾ داخل ڪري سگهو ٿا. ان کي 180 درجا ايف ايف رجسٽر ڪرڻ گهرجي.
- جيئن ته هڪ کي ٽوڪري داخل داخل ٿئي ٿي، يا وري ٻيهر هڪ ڊگهو وڏين اوزار جهڙوڪ صاف چمني پوکر ان جي گفا ۾ داخل ڪري، احتياط سان ترڪي کان تيل کي هٽايو ۽ اهو هڪ پل جي مٿان رکندي، پوئتي اڇلين ۾، پوء پکيء کي تارن جي ريڪ تي رکين.
- ان کي ڪارڻ کان اڳ 20 منٽن کان آرام ڪرڻ لاء.
ماخذ نامو: جان مارٽن ٽيلر (ڪارڪردگي پبلشنگ)
اجازت سان واپس آيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 440 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 216 ميگا |
| سوڊيم | 2،232 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 60 گ |