پهريون، 3 Tbsp وارو ماپ. خشڪ خشڪ (جيڪڏھن استعمال ڪيو وڃي). ان کي هڪ پيالو يا ننڍو ٿانو رکڻ گهرجي. نوٽ: اهڙي قسم جي خشڪ خشڪ ايشيائيس ۽ هيب اسٽوريج تي، يا ايشي خوراڪ جي دڪانن ۾ پيڪيجز ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو.
02 جو 08
خشڪ گرم پاڻيء کي خشڪ ڪڻڪ تي (اگر استعمال ڪيو وڃي).
خشڪ ڪڪڙ پيا. ڊي ڪڻڪ جي 1/4 پيالو گرم پاڻي جي ڇڪ (مٿي استعمال ڪيو ويندو). رسائي ڪرڻ جي اجازت ڏيو (نرمي) ڪن ٿا جڏهن توهان ٻين اجزاء تيار ڪندا آهيو (ڊپ نه ڪريو، جيئن توهان کي پچائڻ لاء پاڻي استعمال ڪنداسين).
03 جو 08
هن کي ڳاڙهو ڪڪڙ ٺاهيو.
هن کي ڳنڍي ڀاڙي ٺاهيو. ڊي هڪ کاڌي پروسيسر يا چاپر ۾ سڀني سڪل-فيري ساس جي جڳھن کي جاء ڪريو. پروسيس کي چڱي طرح "پيسٽ" ٺاهيو (موٽو چاس). ويتر هڪٻئي کي هٿ ڪري ڇڏيندو آهي. الڳ ڪريو.
04 جو 08
ڌوئڻ ڌوئڻ ۽ تيار ڪرڻ.
ڊگهي لوبيا تيار ڪرڻ. ڊي
ڳاڙهو ۽ تيار ڪرڻ وارن کي، ختم ڪري ڇڏيندا. جيڪڏهن ڊگهن ڦٽي استعمال ڪندي، انهن کي بندوبست ڪريو جيڪي سڀني سان گڏ متوازي آهن، پوء صرف انهن کي پنهنجي چاقو جي هڪ قطار سان بند ڪر.
05 جون 08
بيڪن کي روڪيو.
ڊگهو ٻوٽن کي روڪيو. ڊي گڏوگڏ وڏيون ميون جي وڏيون ميون کي رکنديون آهن، انهن کي 2-3 انچ حصن ۾ داخل ڪريو. (جيڪڏهن سائي سبز مانن جو استعمال ڪندي، بس ٽوٽي ڊيگهه ۾ ڊيٽ ڪريو.)
06 جي 06
ساس سان گڏ ٻوٽا پيدا ڪريو.
سوس سان مينهن ڦري پيا. ڊي ٿوري تيل تي (2-3 Tbsp) ٿڪڻ يا وڏي ڀريل ٽڪر ۾ وڌو ۽ وچولي گرمي تي وڌيڪ گرمي ڪن ٿا. ٿڪيل مزي چاس ۽ اضافي جوڙو شامل ڪريو. اسٽير-فوري 6-8 منٽن، يا ساڍا کان کي نرم ڪيو. نوٽ: ڊگهي لوبيا باقاعده شين مان کائڻ تائين گهڻي وقت وٺندا آهن. جيڪڏهن باقاعدي مٽي استعمال ڪيو وڃي، صرف 3-5 منٽن لاء ٿوري فريڊ.
پچائڻ جو طريقو: ٿوري پاڻيء کي ٿانو ٿڪڻ / ٿڪڻ پين ۾ شامل ڪريو جڏهن سڪي ٿي ويندو آهي (هڪ وقت ۾ 1-2 ٽيچ.
07 جو 08
خشڪ ڪچائي + پاڻي شامل ڪريو.
شبيب + پاڻي شامل ڪرڻ ڊي
خشڪ خضاب (اگر استعمال ڪندي) سڻڪ پاڻي سان گڏ وڌو ۽ ٻئي 2-3 منٽن کان پوء ڦٽي وڌو، يا گهڻو ڪري پاڻيء مان ڦيرايائين. هن جڳهه تي مکيه نموني کي نرم ۽ اڃا تائين خوشبو هجڻ گهرجي.
08 جو 08
خدمت ڪيل گرين ٻوٽن
ڏاڪڻ-روئي [ڊگهي] گرين لوبين، کائڻ لاء تيار. ڊي
گرميء کان ٿانو يا ڀريل پيٽ هٽايو. ذائقي آزمائش ڏيو: نوٽ: هي ڊسڪ مسڪين ۽ ڪافي نموني آهي. (مون کي اهو معلوم ٿئي ٿو ته اهو هڪ ننڍڙي ميلاپ جي سبب اهو ٿورڙو لت آهي). وڌيڪ مڇي چٽيون. جيڪڏهن توهان جي ذائقي لاء ڏاڍو سوچي، ليم جوس جي نچوڙي شامل ڪريو.
ياد رهي ته نموني سان چانورن (۽ ٻيون ٿاني پاسو) سان گڏوگڏ لوڻڻ مناسب آهي. جڏهن ته ٿڌو لين سان گڏ گڏوگڏ هن ڍڪ جي ڌماڪي واري ذخيري وڌيڪ بهتر ٿي چڪا آهن. مزو