استعمال ڪندي هڪ ڄام کي پچائڻ کان وٺي ڄام
کوڪوٽس ، نارنگي جهڙو ميوو، سياري وارا آهن جن کان مارچ کان مارچ يا اپريل موجود آهن. اهي ننڍا جمن تمام ڊگهيون آهن، پر جڏهن اهي موسم ۾ آهن انهن جي روشن، مٺي ٽاري ليمر ذائق شاندار، اڻڄاڻ ۽ لت آهي. جڏهن توهان هنن ننڍن ميوٽي ميوو کي ڳولڻ لاء ڪافي خوش قسمت آهيو، ته توهان مڪمل طور تي ان کي لطف اندوز ڪرڻ چاهيندا آهيو، پوء صحيح طريقه چونڊڻ ضروري آهي. انهي سان گڏ، اسٽاڪ اپائيٽ ڪرڻ کان پوء توهان کي شايد اهو معلوم ٿئي ٿو ته ڪوماوٽس اکين جي ٻچن ۾ گم ٿي ويندا آهن.
هميشه کان چونڊيو روشن، ڪلمو ڪوماوٽس. اهي گهڻو ڪري خوشگوار نه ٿيندا، پر انهن جي پيرن کي چمڪندڙ ۽ پراڻي ڏسڻ گهرجي. ڪومڪٽس ڪمري جي گرمي تي.
01 جو 07
کٽ ڪلوٽسٽس سڄي هٿ مانKumquats. ڦوٽو © جولي بينز / گٽي تصويرون هي هڪ قسم جي ليمو ميوو آهي جنهن توهان کي هوري نه ڪيو! ڪڪاوٽسٽس تمام بهترين آهن جيئن اهي آهن، چمڙي ۽ سڀني کي. هتان اصل نموني کان ٿورو مٺو آهي، تنهن ڪري انهن کي سمورو کائي انهن جي متوازن ذائق ڏئي ٿو. ھڪڙو ٿانو ھڪڙو آسان، وٹامن سي ڀريل سوراخ جو مقابلو ڪريو. (جيڪڏهن توهان چاهيو ته ٻج ڪڍي چڪا آهيو، پر اهي پڻ خوراڪ آهن.)
باضابطا ڄمڻ واري کنگو کي ڏسو، ۽ انهن کي هلاڪ ڪرڻ جو يقين رکجو ته انهن کي سڪي صاف ڪريو ۽ ان کي سڏي ان کان ڪجه ڪريو جيڪو توهان خريد ڪيو.
02 جو 07
ڪوڙ ساليڊ کي Kumquats شامل ڪريوآخرڪار ڪکوڪ سليم. فوٽو © موللي واٽسسن کووماٽس جي ڳاڙهن ڳڻي سياري ۾ ڪيترائي سڻڪ، خاص طور تي پائلي ۽ سپاهي جي گهرن سان تمام وڏو ڪم ڪن ٿا. هالو، چوپ، يا ٿوري وقت تي ڪوماوٽس کي ان کان اڳ سادا کي شامل ڪرڻ کان بچايو. هڪ ڪوشش ڪندڙ ڪومات سلاد آهي ، رڳو تازي بوٽن سان گڏ، ليمن جو رس ۽ اڻ ڌريو تيل آهي.
03 جو 07
ٽاس ڪچائيٽس ۾ هڪ ميوو ترکاريون
Crepes سان گڏ مٽي ٻنيء جو فصل. فوٽو © الانا ٽيلر-ٽوبن / گٽي تصويرون ڪائوٽسٽس-ڇڪيون يا ڪٽيل، هڪ ننڍي مٺي کي ميوا سلاد ڏي ٿو . اهي کائيس (اضافي سياري وارا ميوا) سان وڌيڪ مزيدار آهن پر انهن کي هڪجهڙائي ۽ رنگائتي اثر حاصل ڪرڻ لاء انهن سان گڏ هڪڙو ٻيل ۽ ڪٽيل ليمر سان گڏ گڏ سمجهيو. هڪ ساڙو مڱ پڻ هڪ چمڪندڙ ۽ تازي سان ٺهيل آهي.
04 جو 07
کويوٽسٽس محفوظ ڪريوماکيء جي حفاظت ڪائوٽسٽس. فوٽو © موللي واٽسسن ڪوماوٽس محفوظ ڪري توهان کي ميوي جو مزو ذائقي ذوق تي قبضو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ ان کي جهر ۾ سيل ڪرڻ لاء هر وقت توهان کي استعمال ڪرڻ لاء. ٿلھي ماکيء واري ماکيء ۽ ڪجهه کنڊ سان گڏ گڏيل نتيجو، نتيجو خوشگوار ۽ وڌيڪ مزيدار آهي. اهي ٺاهڻ ۾ تمام گهڻو پريشان نه آهن. انھن کي سٿيل آئس کریم تي ، سادو دارو ، يا رني پنيس جي ھڪڙي کاڌو پيش ڪيو. ۽ شربت جي ڀرسان ميوو سائڪ يا هام لاء هڪ شاندار چمڪ آهي.
05 جي 07
کوڪوٽ مارملڊ کي کڪ ڪيوKumquat Marmalade. ڦوٽو © هينري برشف / گٽي تصويرون صبح کو ایک لامحدود آغاز کے لئے ٹوسٹ پر پھیلانے کے لئے کنگاوات اورنج نارمل. کويوٽسٽس ۽ نارنگي هڪ فوڊ پروسيسر ۾ ڀريل هونديون آهن، کنڊ سان گڏ ۽ موٽن تائين پهچائي رهيا آهن. جام فرج تي يا ڇهه مهينا فريزر ۾ ختم ٿي ويندو.
06 جي 07
کوڪوٽ ووڊ ٺاهيوبل بوچ / گٽي تصويرون ذائق ڪيل ويڊڪ ڪيترن ئي ميوا مختلف قسمن ۾ اچي وڃن ٿا، پر ڪوماوٽس سان ٺاهيو جيڪو هڪ مشڪل ٿي سگهي ٿو. خوش قسمت، توهان جي خود ڪوموڪ ويدو ٺاهڻ آسان نه ٿي سگهي، صرف ان لاء ڪجهه ضروري آهي. نتيجو روشن ۽ تازو ۽ ليمو آهي ... ۽ بيبي، يقينا. مزيدار پنهنجو پاڻ تي لڳل آهي، مارڪي ۾ اڇلائي، يا فرائيٽي ڪڙين ۾ ملايو. ۽ شراب-لڌل کنگوٽ ڀرپور ڪيڪيل وارين آهن.
07 جو 07
هڪ ڪيڪ ڪيڪڪٽس ۾ ڪيڪهن خاص ميوو مان لطف اندوز ڪرڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي. ڇا کٽايو يا ٽوپڻ جي طور تي استعمال ٿيل يا خالص ۽ بيٽرن ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ڪوماٽس هڪ غير متوقع مگر هڪ عام طور تي آسان ڪيڪ ۾ خوش آمديد رابطي آڻيندو آهي.
بيٽر کي ڪوماوٽس شامل ڪرڻ ۾ شامل ڪيا ويا آهن انگن سان گڏ ۽ ڪشمي بادام سان اڀريل آهن، هڪ تازي طرح مختلف بنڊ ڪيڪ جي لاء. مٽي جي مٽي لذت جو مزو مٽي جي سٺي سڱ کي وڌائيندو آهي، جيڪو کنڊ، مکڻ ۽ ليمن جوس جو ٺهيل چمڪيل پوري آهي.