يوناني ۾: αβγολέμονο، جنهن جي معني آهي ahv-ghoh-LEH-moh-no
هي پيسي چوڪندڙ هڪ ذمي ذائقي آهي، جيڪا اڪثر سبزيج جي ڪپڙن (ڪئاسيرول ۽ اسٽيم) سان شاندار ڪم ڪندي آهي ۽ گهريل گوباج سان پسنديده آهي. ان کي استعمال ڪريو ان کي خاص گوشت ڏيو، جنھن ۾ ليمن جو گوشت، چانور يا ڀاڄيون شامل رهجي وڃن جتي ليم جو مزو ملندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2-3 هگاس (الڳ ٿيل)
- پاڻيء جو ڳوڙها
- 2-3 لنڊن (جوس)
- ذائق ڪرڻ لاء: 1/1 پيالو ڳاڙهو (مانيء مان پکايا يا گرم گوشت يا ڪڪڙ برائوس يا اسٽاڪ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
فراموش ايتري تائين ڳاڙهو ڪڪڙ هڻي . ڳاڙھو، ڳاڙهو رس ، ڳاڙهو، ڳاڙهو رسو، وڍو، جوش ويندڙن ۾ ٻڏل. 10 منٽن تائين گڏوگڏ پائڻ لاء ڀوليونيمو کي سٽايو ويو، ٿڪيو، هڪ تيلياڙي سان گڏوگڏ.
متبادل تيار ڪرڻ
جيڪڏهن ڪوڪندڙ گوشت يا ڪڪڙ اسٽاڪ کي استعمال ڪريو ٿا ته جيڪڏهن توهان هن کي ڊڪٽي لاء تيار ڪرڻ چاهيو ٿا ته اهو پنهنجو مائع ڪونهي، ڇڏڻ وانگر. عام طور تي مايع کي وڌيڪ شامل ڪرڻ جي ياد ڪرڻ، مسلسل ڦيرايو يا گهٽائڻ سان، تنهنڪري اهو آسان طور تي ملائي ٿو.