هي اسپين-حوصله افريائي کاڌ خوراڪ جي ڀرسان هوندو آهي ۽ تازو ٿڌڙن ۽ ٿلهي سان گڏ ذائق سان ڀريو ويندو آهي. موسمن سان لڄ نه ڪر، هي کاڌ خوراڪ جو مطلب آهي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پون تازو تازي کي صاف ڪري ڇڏيو، 1- 1/2 انچ جي ڳوڙه بجت ۾ ڪٽي، ۽ اسڪائڊ سان شامل هونديون آهن.
- حلال لوڻ
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل
- 1 1/2 چمڙي جي ڪڪڙ لوڻ (3 کان 5 ڪلو)
- ڳاڙهو ساڍا ٽي چادر تازو
- 1/8 ڪڪڙ چشمي مرچ مرچ
- 1/4 پيالو زيتون زيتون جو کڙو
- سامونڊي لوڻ، گارنش لاء
- 4 ليمون پياريون، گارنش لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڦوٽو 2 وڏو ساٽ پئن (لوڻ آئوٽ ممڪن هجي) 3 کان 4 منٽن تائين وڌيڪ گرميء جي مٿان، يا تمام گرميء تائين.
- اهو ڦيري کي سڪي پيٽ سان ٽيل کڻي ويو ۽ پوء موسم سان لوڻ سان لوڻ.
- زيتون جو تيل جا چمڪندڙ تيل منجهس هڪ مانن ۾ وجهي ڇڏيا آهن ۽ ڦيري کي 4 منٽن تائين پهچايو ويندو آهي يا ان جي مٿان هن جو مائڪرو ڇڏيندو آهي.
- ٻئي ٽڪري ۾ زيتون جو زيتون جو تيل رکون ٿا ۽ پوء تارن کي ڀڄائي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي هڻي وٺندو آهي، ان کي ڪٽڪ وٽ ويجهو هڪ پين جي ويجهو آهي. ڪالمري کي پهرين پينل مان ٺهيل چمچ سان لفٽ ڪريو ۽ ٻيو پين کي منتقل ڪرڻ، رس جي پهرين پين ۾ ڇڏيل آهي.
- گرميء کي ٻئي پن ڏانهن موٽايو ۽ لوسن ۽ مزاج کي وڌايو. جيستائين ڪالماري بلڪل نالو ٿيل آهي. مرغلي ۽ مرچ جي چڪري کي شامل ڪريو، ٿڪايو ۽ گرميء تان گرميء کي ختم ڪريو.
- ڦريري کي 4 ڀرپاسي واري جڳهن ۾، اضافي کنوين زيتون جو تيل کڻي ڀڪيو، ۽ هر پليٽ سمنڊ جي لوڻ سان ۽ هڪ ليمو پاتل سان گڏ.
بارسلونا ڪڪڙين جي ڪتاب کان اجازت سان گڏ : فوڊ، شراب ۽ زندگيء جو سينسا مهرا-بومم ۽ اینڈي پافزيرير (اينڊ اينڊس اينڊ مي ايميل 2009) پاران.
وڌيڪ مزيدار سامونڊي کاڌ خوراڪ:
- ستروگا ڪاروار ۽ پيميما واريناينا وينيناٽ سان گڏ پيڪا ڪرڪيٽ ڪيڪٽيل
- پورسن ۽ لسنسن سان سيرڊ بيبي اسڪائڊ
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 364 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 264 ميگا |
| سوڊيم | 203 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 19 g |