چورڪوٽ ۾ پئجي وڃڻ وارو سادو هوندو آهي ۽ ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو. هي ڏکڻ آمريڪي طرز جو سورڪ جيوڳي، آيگنگو، نارنگي ۽ چونم، لوسن، پياز ۽ سائي سائي چائلن سان ماهر آهي. اهو تناسب ۾ مزيدار آهي، سینڈوچين ۾ سالالا ڪريل سان ، يا چانورن سان.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 4 پائونڊ
- پورڪار بٽ جوڙو
- 1 تيل (ڪٽ)
- 3 آلو جو ڳوڙها (اڇو)
- 1 نارنگي (چرايو)
- 2 ليمس (ماضي ۾)
- 2 چمڪندڙ جاندار
- 2 آڱوٽا آيونگا
- 1 سائي سائي چائلس (ڊايو)
- 2 ٽوچون ھاس بنيادي (بلون)
- 1 پيالو پاڻي
- اختيارن: 2 چمڙي جون اکيون پنسي پسٽا
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- گارنش: سيلابرو (ڪٽ)
- گارنش
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي ٽريڪٽ ۾ ڪٽو پياز رکي ڏيو. موسم جو سورج جي پوک جو تمام لوڻ تي نموني ۽ مرچ سان گڏ ۽ ان جي مٿانز جي چوٽي تي رکي.
- ضروري آهي ته مختلف هنڌن ۾ لوڪ ٻوڙن ۾ لوسن سلائسن کي دٻايو، جيڪڏهن ضروري هجي ته چاڙه سان ڪپڙا ٺاهي.
- جنهن ۾ جڌا، اڀرندي، سائي سائيڊس، هيم بنيادي ۽ آجي پينڪا (پاڻيء جي استعمال سان) ڦري ويندا آهن ۽ روند مٿان رکيل آهي.
- راس مٿان ليم ۽ نارنگي سلائسون. ڪپڙا ۽ ڪرڪ ڦٽو تيز ڪرڻ.
- تيز تي 2 ڪلاڪ لاء کڪ، پوء گھٽ ۾ گهٽ درجه گهٽائي ۽ 6 ڪلاڪ ڪلاڪ کائڻ لاء.
- گوشت ۽ رزيو ختم ڪريو. ڪولڊر ذريعي سسوسن جي وچ ۾ دٻاء وڌائين. هن کي ڪفن جو مواد ڇڏي ڏيو.
- سمر کي اسٽو تي پکڙيل مائڪ ايتري تائين 1 پيٽ بابت گھٽ ڪيو ويو آهي.
- اڳوڻو تند 400 درجا. گوشت پيئڻ، وڌيڪ موٽن کي ختم ڪرڻ. گوشت ۾ ٿڪايو پيو وڃي.
- گوشت کي اڇلائڻ واري هڪ شيڪ تي ۽ 10-15 منٽن تائين پکڙيل آهي، ايتري قدر جو ٿورڙو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي.
- جيڪڏهن چاهيندڙ هجي ها ته چوندي چيمن سان گڏ ڪنن ۽ گارنش سان خدمت ڪريو.