گوشت جي گلاس کي برائون اسٽاڪ کي گهٽائڻ ذريعي ٺاهيو ويو آهي
هيء چمڪندڙ نسب، جنهن کي گلاس ڊي وياند سڏيو ويندو آهي، عام ڳاڙهو اسٽاڪ جي گهٽتائي آهي. گلي ڊي ديينڊ کي ساس کي مضبوط ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ هڪ چمڪندڙ شين جي چمڪندڙ شين جي ٻين برتن لاء ڊي ذائق جو هڪ بهترين طريقو آهي . اهو سٺو فريزر ۾ رکندو آهي، تنهنڪري هڪ چيچ ۾ توهان پاڻيء کي شامل ڪري سگهو ٿا ۽ چمٽي واپس وري اسٽاڪ ۾ ڦيرايو.
گلوبل ٺاهڻ لاء سادو آهي - توهان صرف اسٽاڪ کي گهٽايو وڃي جيستائين اهو موٽ ۽ شربت موتي آهي.
احتياط جو هڪ لفظ، بهرحال: جيڪڏهن توهان اسٽور-خريد ٿيل اسٽاڪ مان هڪ چمڪ ٺاهيندا آهيو، پڪ ڪريو ته ناجائز ٿيل آهي. ٻي صورت ۾، توهان جي مڪمل روشني به انديشي نموني ڪئي ويندي. هن مسئلو کان بچڻ لاء، توهان پنهنجي پنهنجي برانچ اسٽوريج ٺاهي سگهو ٿا.
جلي ڊي ڊياند ڊيميلگينڊ کان مختلف آهي جنهن ۾ اهو تمام گهڻو گهٽ ڪيو ويو آهي. جڏهن ڊيمگليس اسٽاڪ جو آهي جيڪو اڌ کان ٽن چوٿين جي ڀيٽ ۾ گھٽجي ويندو آهي، گلاس ڊي ويڊين کي 8 کان 10 جي فڪر تائين گھٽجي ويندو آهي، جيستائين اهو شربت آهي. جڏهن هڪ چٽسالي ۾ چمٽين ڊي ويڊ استعمال ڪندي جيڪا ڊيمگليٽ لاء سڏيندو آهي، ته توهان تقريبا اڌ جيتري استعمال ڪرڻ چاهيندا.
- مشڪل: سولو
- وقت گهربل: اٽڪل 1 ڪلاڪ
- سامان جي ضرورت آهي : توهان کي هڪ برنر، وڏي وڏي ڳاڙهو سسوسن ۽ اسٽاڪ کي ڦلڻ لاء ننڍڙو پين جي ضرورت هوندي. هڪ چمڪندڙ هٿ کي ڪنهن سطح کان گم ڪرڻ لاء هٿ رکڻو آهي. توهان کي ميش اسٽريسر ۽ شيسيڪلوٿ جي ضرورت هوندي، ۽ اسٽوريج ڪنٽرول يا فريزر وارو بوٽ.
- اجزاء جي ضرورت آهي : لغاري اسٽاڪ
براون اسٽاڪ کان هتي گلوسي ڊي وينڊي ٺاهيو آهي
- هڪ وڏي، وڏن تري ۾ سسوسن، اسٽاڪ کي ڪوف پهچائي ٿو ۽ گرميء کي وچولي کي گھٽ ڪن. جيئن اسٽاڪ سمير جي حيثيت سان، توهان سطح ڏانهن اسڪوم يا ٻيون تڪڙا ڏسڻ ۾ ايندا. هنن کي هڪ ڌڪ سان بند ڪري ڇڏيندا آهن.
- اسٽاڪ کي ٿورو اڌ کان گھٽ ڪيو ويو آهي، هڪ ميش پيٽرن جي ذريعي ٺسڪوٿوت سان ٺهيل ننڍڙو برتن ۾ وجهي. ٿڌي گرميء کي گھٽائڻ ۽ گھٽ وڌائڻ
- چمڪ ختم ٿي ويندي آهي جڏهن مائع ٽن چوٿين کان گهٽ وڌائي وئي آهي ۽ چمڪندڙ موٽي ۽ شربت آهي. جڏهن توهان ان کي ٿڪايو، اهو چمڪندڙ توهان جي چمچ کي پگهارڻ گهرجي.
- چشم جو ٿڌو ڏيو.
- چمڪيل هڪ ڪنڊ سان گڏ ڪنٽرولر کي منتقلي ۽ ريفريٽ ڪرڻ يا فريزي ڪريو.
- جيڪڏهن منجهيل، توهان پنهنجي رستن ۾ استعمال ڪرڻ لاء ننڍي حصن ۾ برفاني ڪعبي ٽري ۾ ان کي آزاد ڪرڻ چاهيندا. ان کي فرج ۾ جليٽين ۾ جڙڻ گهرجي ۽ توهان ان کي ڪب ۾ ڪٽي سگهو ٿا منجمد ٿيڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان وٽ سلائيون مني-مفن فارم ٺاهيو ٿا، ته توهان هر حصي ۾ هڪ چمچ لاڪ ڪري سگهو ٿا. جيئن ته ترڪيبون اڪثر ڪري هڪ چمچ لاء سڏين ٿا، ننڍن حصن ۾ منجهيل اهو حاصل ڪرڻ لاء هڪ آسان رستو آهي. ممڪن طور تي رکڻ کان اڳ اسٽوريج واري سامان جو گهڻو پري هوائي پريس ڪريو.
- شين جي نالي سان گڏ ڪنٽين کي ليبل ڪريو - چمٽي ڊي viande (يا گوشت glaze) ۽ جيڪو توهان ان کي تيار ڪيو. چمڪ ڊي ويلينڊ کي هڪ سال جي شيلف هجڻ گهرجي جڏهن جڙي.