اهو پيزا ٺاهيندڙ، مزيدار ۽ گليٽ آزاد، ڊائيريل آزاد ۽ ويگن جي درميان لاء آسان آهي. روايتي پزا آڳاٽي کان ٿورڙو ساڙو هڪڙو ٿلهو هوندو آهي ، تنهنڪري ڀلي نتيجن لاء بيٺل ميڪر ۾ هدايت ڪئي وئي آهي.
هن پيزا ٺاهڻ لاء منهنجو پسنديده طريقو هڪ بنيادي پيزا ساس ۽ خوراڪ ويگن پنيس جهڙوڪ ويگن پنيس ذيلي ادارن سان آهي، جيڪا دودي آزاد، سويا آزاد، گلوونين آزاد ۽ ويگن آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڍڳن جي خوشبو ٻج (زمين)
- 2 چمچ پاڻي (گرم)
- 4 چٿرون چڪي سڪي ڇڏيا آھن
- 2 ٽيچون کنڊ
- 3/4 کپ گرم پاڻي (يا وڌيڪ ضرورت جي طور تي، ورهايل)
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1 1/2 پيالو اڇو چانورن جو اٽو
- 1 پيپ ٽيپيکا اٽو
- 3/4 پيالو مٺي چانور اٽو
- 1/2 پيالو تيريو اسٽريٽ
- 2 ٽيچون
- ڪٿان گم
- 1 ڪٿان لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ٻنيء جو ٺهيل جند ڪڻڪ جو ٻج ۽ گرم پاڻيء کي ٺهي ٿو. الڳ ڪريو.
- ٻيو ننڍو ٿانو ۾ سڪل خمير رک ڳاڙهو ۽ گرم پاڻيء جو گرمي وارو کنڊ شامل ڪريو ۽ ٿوريون جلدي لڳائين ۽ خمير کي ڦهلائڻ لاء وڌيڪ ڪريو. ٿورن کي 5 منٽ يا فومحي تائين آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. (جيڪڏهن توهان جو خمير ٺهيل بلبل يا فوم نه هجي ها ته توهان جو خمير مرڻ ٿي سگهي ٿو. "جيڪڏهن اهو معاملو آهي، هن کي نئين هميش ذريعي استعمال ڪري ڇڏيو.) زيتون جو زيتون تند سان گڏ ڪريو.
- هڪ وڏو مٽيء جي ٿانو ۾، هڪ کائڻ سان گڏ هڪ کائڻ واري ميڪر سان گڏ مٽيء سان ڳنڍيل آهي، گڏوگڏ گڏجي اٽو، اٽيرو نشو، هٿن گوم ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو. زهر جو ٻج ميڪر ۽ خمير جوڙيو شامل ڪريو، ساوڪ تي ساوڪ تي ملائي. باقي باقي کپ کپ کي گرم پاڻي شامل ڪريو (توهان کي وڌيڪ ضرورت هجي يا توهان شايد هر هڪ خمير آڱ ۾ مختلف ناهي.) نرم آھ کي وڌائڻ لاء. (ڪڻڪ وارو ڪڻڪ واري ڪڻڪ جي ڳوڙها ڪڻڪ جي ڀيٽ ۾ بيٺل هوندو، پر اهو پنهنجي هٿن سان لٺ نه ڪرڻ گهرجي.) ٿانو وچ ۾ ٿلهو منسلڪ ٿوري وچ ۾ 5 منٽن تائين استعمال ڪريو. کاٻي ۽ اڀر کي اٿڻ جي اجازت ڏي 1 ڪلاڪ لاء گرم ڪرڻ واري جاء تي. (جڏهن ته اڀر وڌي رهيو آهي، هن وقت تي توهان جي ٽوپي تيار ڪرڻ لاء.
- ٿورڙو تندور 500 ايف. روشني واري تيل ھڪڙو پيزا پيڻ يا بيڪنگ شيٽ ڪريو.
- پنچ مان خشرو ڪر ۽ ان کي ڊسڪ ۾ تبديل ڪريو. پارچمنٹ ڪاغذ جي ٻن شيڪن جي وچ ۾ ڊسڪ ڪريو ۽ ان جي چوڪ ۾ 16 "اٽڪل يا توهان جي گهربل ٿڌڙي جي صورت ۾ وڌو. (جيڪڏهن توهان کي ٿلهي پذير پجي وانگر پسند ڪيو وڃي ته توهان صرف آهستي جو اڌ استعمال ڪرڻ گهرجي ۽ ٻيو اڌ بچائڻ چاهيندا. ٻه ٺهرايو) فرش جي ڪاغذن جي مٿين شيٽ کي هٽايو ۽ ٻئي پيٽ کي استعمال ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ واري شيٽ کي منتقل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي آڱر جي ڪنارن جي ڀرسان هڪ دٻاء ٽڪر ڪريو، ڳايو ۽ چوڪ ڪريو.
- تندور ۾ بيڪنگ شيٽ ڪريو ۽ تقريبا 6-8 منٽن کان پوء سونن تائين. پني مان تند ڪڍيو. جيڪو توهان جي خواهش جو توهان جي خواهش سان توهان جي پيزا جو مکيه نمونو آهي ۽ تندور ڏانهن موٽڻ لاء تقريبا 6 منٽن تائين، يا توهان جي ڇانڊو ۽ ڪرڪي ڳاڙهو ڳاڙهو آهي. گرم هلو.