ڪڻڪ ٻير ھڪ سپر غير جانبدار سڄو اناج آھن جيڪي ھڪڙي تسليم ڪندڙ چيز ۽ نواس ذائق آھن ۽ حيران ڪرڻ ۾ بلڪل تيار آھن. اهي صحت جي خوراڪ حصن ۽ اسٽورن سان گڏ گڏوگڏ بلڪي خشڪ مالن سان گڏ پيچيده ملجن ٿيون. سخت ڳاڙهو ڪڻڪ جو ڪڻڪ نرم قسمن جي ڀيٽ ۾ صحت مند آهي ۽ بهتر بنايو آهي، تنهن ڪري پڪ ڪريو ته توهان خريد ڪرڻ جو صحيح طريقو آهي. توهان جي ڪڻڪ ٻيرڻ جي ضرورت ناهي، اهو توهان کي سڀني ڪوششن جي لاء گهڻو وقت بچائي نٿو.
سڄو غبار سرد موسم جي سلاد لاء هڪ بنيادي بنياد ٺاهي ٿو، ڇنڊو ڇڪيل پررنٽ اسوش، مٺي تازو ڀاٽ، مرچ تازو، ڪنگلي بکواڻي، ٽنگي بکري پنيس ۽ ڪچني سوٽرن سان اڀريل آهي. هڪ سادي لباس، موهيندڙ روشن ۽ ذائقي طريقي سان رکي ٿو. ڪڻڪ ٻير ۽ اسڪواش روزانو تيز ٿيڻ کان اڳ ڏينهن تائين پکا ٿي سگهي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيڪل ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ ٻير
- 3 پيالو پاڻي
- سوٽي ۽ مرچ
- 12 ونس مٽي ڇڏيا ۽ ڪٽيو ويو
- 2 ٽيچون ۽ زيتون جو 2 چٻوڪون جو تيل
- 2 چمڪندڙ تازو لنڊن جو رس
- 2 چٿرون ميڪل شربت يا ماکي
- تازو ارگلا ڀريل 2 پيالو
- 1 وڏو کاٻي پاسي ڀريل، مرچ ۽ پتلي رنگا
- 1 پيالو تيار ٿيل واه ٻٽا
- 2 يونس بکري پني ڪرڪي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڻڪ ٻير ۽ پاڻي کي وچولي ساٿين ۾ ٺهڪي اچي. لوڻ جو هڪ وڏو ٿانو شامل ڪريو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. سمير کي گرم ڪرڻ ۽ گرمي کي گهٽايو. 40 کان 50 منٽن تائين کائڻ، توهان جي ڪڻڪ ٻير ڪيئن عمر جي آهي، يا نه رڳو ڇنڊ ڇاڻ تي. عطاء لاء 40 منٽن تي ڪڻڪ ٻير جي جانچ ڪرڻ شروع ڪريو ۽ هر 5 منٽن بعد.
- ڪڻڪ ٻير ڀڃي ۽ انهن کي ڪمري جي گرمي تي ٿڌي ڏيو.
- آڱر کان آڳاٽو 400 فوٽ ٽيسٽ کان پوء تيل ۽ مرچ سان گڏ 2 ٽي چٻڪن جي ساوڪ ڪٽرن سان ٺهڪي اچي ٿي. ھڪڙي پرت ۾ بيڪنگ شيڪ تي جاء رکو، ھڪڙي ٽڪرڻ، 15 کان 25 منٽ لاء، يا ٽنڊو تائين.
- هڪ ڀيرو ڪڻڪ ٻير ڀريل هئڻ کانپوء، ڪپڙن کي ٺاهيو. سنگم جو 2 ٽي چمڪڻ جو تيل، ليمن جو رس، ۽ ميپل سرپ يا ٿانو ٿانو ٿانو ٿڌايو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ۽ ٻيڙي تائين گڏيل طور تي.
- هڪ وڏو ٿانو ۾، پڪي ڪڻڪ ٻيرڻ، انٽروٽ اسوش، ڊزائيننگ، اگولو، ڀاٽ، اخروٽ ۽ بکري پنيس شامل ڪريو. ٺيڪ ۽ سڪل نموني سان مرچ ۽ مرچ جي ضرورت آهي.