گلوبلن کان بيئر ٿيل ڀريل مڇي جي لاء اهو پڙهيل هڪ الرجر، هلڪي ۽ سونهن جي آخري نتيجو پيدا ڪري ٿي، الرجز پرته، ग्लुटन، केही मानिसहरू حساس آهن. هي بيٽرر جوز جي انگن ۽ ٻين ڀاڄين لاء پڻ ڀرپور آهي، پر ان سان گڏ تهذيب جي ڪوشش ڪندي اها مزيدار آهي.
جڏهن اهو خشڪ خشڪ مڇيء تي اچي ايندو، اهو سڀ بيڪار آهي ۽ باقاعده آٽو جي بغير، توهان شايد اهو سوچيو ته اهو پڪو پوندي. پر، اصل ۾، بيگرر اٽو جو استعمال توهان جي استعمال کان وڌيڪ هوا تي منحصر آهي. هوائي هڪ ڪارباريائتي مائع شامل ڪرڻ کان ايندو آهي جهڙوڪ بيئر (اس صورت ۾، گلوڪين فري بيئر) يا موٽو ब्याटरमा क्लब सोडा. ٻيو عنصر روشن ۽ سونامي مڇيء ۾ گرم تيل آهي- جڏهن مڇي مڇيء کي تڙي ڪڍندو آهي، بيهارڻ وڌندي آهي ۽ ڀرسان ڦهڪندو پوي ٿو ان کي پڪ ڪري ٿو.
ڪدو، ذخيرو يا جيتوڻيڪ تليپيا جهڙو هڪ نرمي ذائقي سفيد مڇي اهو طريقو آهي جڏهن هي طريقا ۽ سٺو معياري گلوڪين کان سواء سڀني مقصدن سان ٺهڪي اچي هاٿان گم يا گير گوم وانگر Bob's Red Mill All-Purpose Gluten- مفت بيڪنگ ميڪل مثالي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائونڊ / 8 (4-آائون) بيڪاري ڪوڊ
- فلمون (ڪاغذ جي تيليا سان سڪل ڀريل)
- 1 پيالو گليٽ آزاد سڀني مقصدن وارو ڪڻڪ اٽو (باب جي ڳاڙي جي مل)
- 1 پيالو ڪناراشي (گليٽ آزاد)
- 1 چاسن جو پائڻ وارو پائوڊر (لوڪين آزاد)
- 1 چچا چچا کنڊ
- 1 چچا چادر مرچ
- 1 چوتن لاش پاؤر (گلوڪين کان آزاد)
- 1 ڪٿان کا پیاز پاؤر (گلوبلن کان آزاد)
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
- 12 ونس بيئر (گلوٽين آزاد يا 12 ونس پبليڪيشن سودا)
- هڪ گرمي ٻڪڻ لاء 1 پيالو تيل (ترجيح سان مانوت يا ناريل تيل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو پيالو ٿڪ ۾ گليٽ آزاد فريٽ، ڪنڊ اسٽيڪٽ، پئڻ وارو پائوڊر، کنڊ، ڪولي مرچ، لوڻ پاؤر، پياز پاؤر، لوڻ ۽ مرچ.
- گلوٽين-بيئر بيئر يا ڪلب سوڊ شامل ڪريو ۽ ساوڪڙو ساوڪ آهي، ايتري تائين ڏاڍو ٿڌائي يا ٿڌائي نه آهي. اگر بيٽر ڏاڍو تمام موٽو آهي، اهو وڌيڪ مايع شامل ڪريو (ان کي ٿوري رنڀي هجڻ گهرجي پر توهان ان کي مڇي ڏسڻ جي قابل نه آهي).
- وچولي گرمي جي مٿان تيل گرمي مٿان 375 فوٽن کي. جيڪڏهن توهان ترماميٽر نه هوندي آهي ته توهان کي ٻڌائي سگهو ٿا ته تيل ڪافي گرم آهي جڏهن تيل ۾ رکيل هجي جڏهن بلڪوڪ يا ڪاريگر جي چوڌاري بلبل ٺاهيندي.
- جڏهن تيل گرمي تائين اچي آئي آهي، پنهنجي مهارت جي سائيز جي مطابق مڇيء ۾ هڪ وقت تائين مڇي کي ٽن کان چار ٽڪر ۾ ڀڃي. بيٽرن ۾ بيلي کيڏيو هڪڙي وقت تي هڪ پڪ سان پڪڙڻ جي ٻنهي پاسن کان ڪٽي ويا آهن. وڌيڪ بيٽرر کي ڊپ ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ لاء ٿانو مٿان رک.
- خاص طور تي گرم تيل ۾ رکي ۽ 3 منٽ يا انهي کان پوء بيٽر مقرر ڪيو. اسپاول کي استعمال ڪندي، ڦوڪيو ۽ ڪارو سونا کان سواء ٻيو 3 کان 5 منٽن تائين پکين. جيڪڏهن توهان هڪ انفراديت واري ترماميٽر ڪئي آهي ته هن مڇيء کي ختم ڪرڻ لاء 145 ف (هڪ روايتي فوري طور تي پڙهيٽررامر ڪم نه ڪندو، ڇاڪاڻ ته مڇي درست حرارت حاصل ڪرڻ لاء ڏاڍي پتلي آهي). ٻي صورت ۾، هڪ پختو اندر ٿوري چاقو سان. جڏهن مڇي اڇو ۽ ناٽڪ ٿي وڃي ها.
- پهرين بچ کي گرم رکڻ لاء جڏهن ته باقي رهيل فلپلون، هڪ ريمڊ ٿيل بيڪنگ شيٽ ڏانهن منتقل ڪن ٿا ۽ 20 منٽن تائين گرمي 250 فوٽن ۾ رکي. باقي مڇي فياض ختم ٿي.
- جڏهن ته ڪاغذن جي ٽيلين تي ڊيل ۽ اڃا تائين خدمت ڪندو آهي، اڃا تائين فرانسيسي فرانن سان گڏ گرم، ڪلي جي پنو يا توهان جي پسند جي ڀرسان.
نوٽ: پڪ ڪريو ته توهان جا ڪم جي سطح، وسعت، پنز، ۽ اوزار گلوڪين کان پاڪ آهن. هميشه پروڊڪٽ ليبل پڙهو. ٺاهيل بغير ڪنهن نوٽيس جي پيداوار فارم کي تبديل ڪري سگھن ٿا. جڏهن شڪ ۾، خريد نه ڪريو يا هڪ پيداوار واري ڪارڪردگي سان رابطو ڪرڻ کان پهريان ان جي تصديق ڪرڻ لاء جيڪا مصنوعات گلوبلن کان پاڪ آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 488 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 23 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 64 ميگا |
| سوڊيم | 496 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 25 g |