ڪلاس پيسٽو هڪ اطالوي بچي چشمي آهي جيڪا قدرتي طور تي گلوڪين آزاد تازي اسبون، زيتون جو آئوٽ، گريٽ، لوسن، ۽ پينڪوانو يا پرمگيگوانو-ريگيوگو پنيس سان ٺهيل آهي. اهو ڪڏهن به پکا نه آهي ۽ گهڻو ڪري تازي پادريء جي مٿان رهي ٿو.
اسان جي اطالوي فوڊ گائيڊ جي مطابق، "ٻيٽيلٽي خاني، پائن گريٽ، لوسن ۽ زيتون جو تيل سان مثالي پيسٽ ٺاهيو آهي، ۽ جيڪڏهن توهان روايتي - يا پيڪورينو سردو يا چولي، هڪ Piemontese واري گائے جي کير پنيس يا - جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا وڌيڪ جديد ٿي سگهي ٿو - پرڳيگانوانو ريگيوگو، جيڪو روايتي شيسز کان وڌيڪ قيمتي آهي (جينووسيسي جي انهن جي غداري لاء مشهور آهي). "
روايتي طور تي، ميز ۽ موتي سان پيسٽو جا اجزاء هڻي رهيا آهن، پر توهان هڪ کاڌي پروسيسر پيسٽو کي هڪ موازنہ استحڪام کي پيڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
وقت کان وٺي کلاسي پيسٽو ساس جي ڪيترن ئي مختلف قسمن جو واڌارو ڪيو آهي. ڪڏهن ڪڏهن هڪ جڙي جڙي سيلابرو جيان ٽوزلي جي بدران استعمال ٿيندي آهي، ۽ اخلاقيات پائن جي گونٽي جي بدران استعمال ڪري ٿو ۽ پڪوورينو يا پرسنس کان سواء شيسز استعمال ڪيا ويندا آهن.
موسم گرما جي سڀني قسمن جي بهترين موسم آهي جنهن ۾ قسم جي پيشڪش جي طريقن سان. تازو نسلي هڪ برتن ۾ گهر تي (يا وڌندڙ) ڳولڻ آسان آهي.
تازو پيسٽو پنهنجي پسنديده گلوبين آزاد پادريء جي خدمت ڪريو، هڪ خوفناڪ ايپليزر ڊپ جي طور تي استعمال ڪريو، مٿي ڀرپاسي ڪڪڙين يا مڇي جي خدمت ڪريو يا پيزا ساس جي طور تي استعمال ڪريو. پوسٽ تمام ورڇايل آهي!
01 جو 03
بصري سنور ٻوڙي جي پيسٽوڪيگلڊ / گٽي تصويرون هتي اسان جي گهر پائڻ جي گائيڊ مان هڪ کلاسي پيسو تي موڙ آهي. سج لٽي جو ٻج وڌائڻ ۽ ذائقو شامل آھي.
02 جو 02
ڪليل پيسٽفلسيل / ميڊيڪل CC 2.0 "گاليسي ۽ شيشي، هي پسٽو طريقي سان روايتي ٽوڙي پيسو وانگر سواد وانگر آهي، پر ڪالي هن کي صحتمند بڻائي ٿو،" ڪٽ مزدور، ٻارن جي گائيڊ لاء پچائڻ.
03 جو 03
سبزي پيسٽو جو طريقوويسٽينڊ 61 / گٽي تصويرون هي ريگستانو پيسٽو اسان جي ڊيري ڪانهي مفت پچائڻ واري گائيڊ مان سواء پنيس بنايو ويندو آهي. انهن لاء جيڪي توهان جي ٻنهي گلوڪين ۽ ڪيسن کان پاسو ڪرڻ کان پاسو ڪندا آهن.