رومسڪوڪو ساسس يا "سيالسا روموڪوڪو" جو علائقو اتر اوڀر اسپين ۾ Tarragona مان نڪرندو آهي. اهو چيو ويندو آهي ته علائقي جي ماهيگيرين اڄ ڏينهن جي مقامي پڪ سان کائڻ لاء هن کي مارٽر ۽ موتي ۾ ٺاهيو. جڏهن سموڊين سان اهو وڏو آهي، اهو گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ گڏوگڏ هڪ بهترين سوسائٽي چٽ آهي ۽ اسپين ۾ هڪ مشهور چاس آهي (جيتوڻيڪ ڪيٽيلون علائقي ۾ تمام مشهور آهي). ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙھو ڳاڙھو ڳاڙھو ميون، زيتون جو تيل ۽ انگورن سان ٺهڪي اچي سگهندو آهي، جيڪي ٿلهي ۽ بيماري ٿلهو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 مٿي جو سر
- 12 ڦڪيل بادام يا بادام ٻرندڙ
- 10-12 هزارنٽ، اسڪالن کي ختم ڪيو
- 1 پيالو
- اضافو زيتون جو تيل آهي
- 1 ٽڪرا پيٽ ماني
- 2 وچولي ماپ سائيز يا 1 وڏو ٽماٽو
- 2 وڏا ڀريل مرچ مرچ، آهستي آهستي (اسپين ۾ اورا مرچ اڪثر ڪري استعمال ڪيا ويا آهن)
- 1/2 پيالو لال شراب يا شيري سرينگر (تقريبن)
- 1/4 سپا مرچ مرچ يا ننڍڙو گرم مرچ (اختياري)
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
نوٽ : بادام چمڪڻ جي وقت وقت تيار ڪرڻ لاء تقريبا 15 منٽ شامل ڪريو.
- هي رومومڪوڪو چٽ جي طريقه ٺاهي چٽ جي ٻن پيال ٺاهي ٿو.
- شروع ڪندي شروع ڪيل برش کي. تندور 300 کان وڌ ايف اي تائين ڪن. پهرين، لوٺ سر کان وڌيڪ سڪل چمڙي ڇڏيندا. پوء ان کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ مٿي تي زيتون جو زيتون تکي ڇڏيندو. تندور (يا ٽوڻ تند) ۾ رزق ٻوڙو 300 درجا ڊيگهه في ڊگري يا ان جي اندر ۾ لوسن تائين 20 منٽن تائين برباد ۽ نرم آهي.
- جيڪڏهن بادام اڳ ئي نه ٺڪرايو وڃي ته: وري بادل کي ڦهلائڻ مهل هجي ها، پوء هتان.
- پڪ سان پڪ آهي ته بادام کان پوء بادام مڪمل طور سڪي ويندا آهن. بادام ۽ هزارنٽ کي کاڌي پروسيسر ۾ رکڻ ۽ جاء تي عمدي سطح تي عمل ڪرڻ.
- ڪنوار زيتون جو تيل ٿڌڙو ٿورڙو ٿانو ٿانو ٿانو ٿڌا ڪن ٿا ۽ تڪڙو تڪليف وڌو جيستائين ٻنهي پاسن ۾ ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. اها ڳالهه اها آهي ته ڪٿر جي بناوت جي هجي. پٽي مان هٽايو ۽ هڪ پليٽ يا ڪاغذ تيلوي تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- چومن کي ٽنڊو کٽيو ۽ انهن کي هڪ ئي پين ۾ سٽ ڪيو، جيڪڏهن ضرورت هجي تيل شامل ڪيو وڃي. 4-5 منٽ لاء سيٽ. گرميء کان ڀري ڪڍو.
- هڪ دفعو ماني کي ٿڌو ٿيندو آهي، ان کي ڇهه ٽڪر ۾ ڳاڙهو ۽ اهو مٽي کڻي ان کي عمل ڪريو. خوش ٿيل ٽيموٽ شامل ڪريو ۽ عمل جاري رکو. اسڪالن مان ڀريل ڀاڙيندڙ لوسن کان پروسيسر ۾. جڳھن ۾ ڳاڙھو لال مرچ ٻين پروسيسر ۽ پروسيسر سان پروسيسر ۾ پھچندي جيستائين اجزاء ھڪڙو موٽي خالص آھن.
- جڏهن پروسيسر ڊوڙندو رهي ٿو، دير سان باقي تيل ۽ شراب يا سرگر ۾ برداشت ڪري ٿو. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو.
- گوشت، مڇي، ڪڪڙين يا ڀاڄين سان گڏ ڪريو.
- 7 ڏينهن تائين فرجڪٽر ۾ اسٽور.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 706 |
| کل فیٹ | 64 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 43 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 29 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 23 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 19 g |