اسپاررب جو سور جو سور آهي، ۽ ربن جي هيٺيان حصي کان مٿي آهي ۽ مٿيون سور جي مٿان سٿ ۽ سٿن جو سينو حصو آهي. (ٻارن جي پوئتي ربن پٺتي جي پوئين حصي کان مٿانهون آهن.) بسن جي مٽائڻ سان، گوشت جو هڪ پتلي پرت سپاريربز تي رهي ٿو. Spareribs کي پوئتي ۽ ننڍن ٻارن جي پٺين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ خوش ٿي سمجهيو ويندو آهي. سوراخ 2 ۽ 5 پائون وچ ۾ وزن، عام وزن وارا عام طور تي ننڍا، وڌيڪ انتظامي ريڪن ۾ ڪٽي ويندا آهن.
اصطلاح جي اصل "اسپارربز"
ظاهر آهي ته، سپاريرب جي اصطلاح اضافي ريبرن ڏانهن اشارو نه ڪندو آهي. اصطلاح اصل ۾ جرمن رپنسنپيئر مان ورتل آهي، جيڪا لفظي "ريبس ڀري" کي ترجمو ڪري ٿو، جيئن هن کٽ کي روايتي طور تي اسپائي يا اسپئر تي ڇڪايو ويو آهي. انگريز ۾، اهو ربيڪار ٿيو ۽ آخرڪار سپاريرب. اهو اصطلاح صرف گوشت تي ڀريل يا اڇلائڻ جو رواج نه آهي، پر اهو پنهنجو پاڻ جي بلڪل مناسب انداز سان آهي، گوشت جي اضافي هجي. توهان هن پٽي کي سپاريربس (مرڪب لفظ) ۽ اسپئر ريب (ٻن لفظن) جو حوالو ڏنو ويندو آهي ۽ ٻنهي کي برابر طور تي قبول آهي.