هي مٽياري مرچ، مٽي، مرچ ۽ ٽماڪن سان گڏ مرچ ۽ مرچنگ سان گڏ ٺهيل آهي. طريقي سان مٽيء جو هڪ وڏو بيچ ٺاهيندي، گهٽ ۾ گهٽ 8 ماڻهن لاء ڪافي آهي. اهو هڪ اسٽوٽپپ جو طريقو آهي، پر توهان ان کي منتقلي لاء گرم رکڻ لاء سست ککر ۾ منتقل ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ عظيم ٽڪرا بهادر لاء وڏو آهي!
جليپينو مرچ هن مرچ کي کائڻ شامل ڪيو پر ڪنهن به گرم مرچ مرچ استعمال ڪرڻ لاء توهان کي پسند يا هٿ تي محسوس ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. سراناسس، پوبلوانو، عمدي ننڍڙي رهڻ واري عادتن جو ٿورڙو به شامل ڪري سگھجي ٿو.
ڪڪڙٺ سان هن جو مرچ شاندار آهي، پر شايد توهان بیسکيوٽ، ڪنگر ماني، يا ٽوڪرن کي ترجيح ڏين ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وچ تي پيا (ڪٽ)
- 2 ٽيچون
- سبزي جو تيل
- 2 لڻڻ وارو لوڻ (پنڌ ڪٽي)
- 1/2 کان 1 گرم
- مرچ مرچ (جالپينو، سيرانوو، يا عادتاني، ٻج ۽ عمدي کان گهٽ)
- جراثيم 1 چواڻي جو ميدان
- 5 چمڪندڙ خالص ٿلهي پائي پاؤڊر (جهڙوڪ نئين ميڪسيڪو ٽائل پائوڊر)
- 3 پائون گرائونڊ (ڍير پيس، ممڪن هجي)
- 1 چڪا چشمي
- ميڪسيڪو آرائيگو (يا اطالوي پتي آرينگو)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 (14.5-اونس) ٽيما کي رسايو ويندو آهي (رس يا چلي جي ٽڪريء ۾)
- 2 پيالو ڳاڙهو پيالو
- 1/2 ڪاسٽ جو ميدان
- 2 (15-اچس) واه
- پنٽ مٽي (وچ ۽ ڳاڙهو)
- اختياري گارنش: ڪشادو ٿيلڊدار يا منٽرني جيڪ پنيس، ڳاڙهو ڪارو، ڳاڙهو ساوڪ جوش، ۽ ڪڻڪ نيچ-ڪٽالي جالپني مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي ڊاني اوون يا ڪيليلي ۾، تيل ۾ پياز کائيندا آهن، وچولي گرمي جي مٿان.
- غفلت ۽ وڌائڻ تائين وڌو، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙن تائين، ساين تائين ساوڻ نه، پر ڪٿان نه آهي، اٽڪل 5 منٽ وڌيڪ.
- لوز شامل ڪريو، منڊل مرچ مرچ ۽ گرائونڊ جگر. کائڻ، تقريبا ساڙيندڙ، اٽڪل 2 منٽ لاء.
- مرچ پاؤر ۽ کڪ شامل ڪريو، مسلسل لڳاتار، 2 وڌيڪ منٽن لاء.
- ميدان جو گوشت، اڀرندي، ۽ لوڻ شامل ڪريو. ڪڪڙ، گھڻي تڪليف ٿيندي، ايتري تائين جوڙو جوڙو جوڙو ڪونهي، ان کان سواء 8 کان 10 منٽن.
- ڪشمي ٽريڪ، بيف برٿ، ڪولي مرچ ۽ بي پاٽ شامل ڪريو.
- آڱر تي آڻيو، وچولي گرميء کي گرميء کي گھٽايو، ۽ ان جي ڪپڙي سان ٿورڙي ٿڪڻ لاء، هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ لاء.
- پنٽ مزي کي شامل ڪريو، انهن مان ڪي ڪڻڪ جي مٽي جي چوٽي کي مٽيء جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪن. موسم وڌيڪ لوڻ سان ۽ ذائقي ڪرڻ لاء.
- سمير، اڻڄاتل، 10 کان 15 منٽن تائين.
ڪهڙو يا بهتر ڪيو ويو آهي ۽ رهو ۽ 3 مهينن تائين سٺو ٿيندو. هر چوٽي جي چوڪيدارن سان ٿڪيل پنيس، ڳاڙھي جي هڪ ٿڌڙي، ۽ اچار جالپني مرچ جي گنگا يا ڪٽيل سائي پياز، جيڪڏهن گهربل هجي.
گرم پکن جي ڪنڊ سان گڏ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 828 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 151 ميگا |
| سوڊيم | 348 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 77 g |
| غذا فائبر | 22 g |
| پروٽين | 74 g |