هي پڪل ڪڪڙ سان ڪڪڙ هڪ آسان، زميندار ڍڪڻ، هڪ خانداني کاڌي لاء بهترين انتخاب آهي. اهو هڪ رستڪ ڪڪڙ ڪيڪيڪارٽ، يا شينھن انداز واري ڪڪڙ جي يادگيري آهي. ڪڪڙ جا ٽڪرا موسمي اٽو ۽ ڳاڙهو سان گڏ ڪيا ويندا آهن، ۽ پوء اهي ٽماٽو ۽ مشغول سان گڏ پڪل سان پڪل آهن.
کاڌ خوراڪ لال مرچ جي ڦيري يا ڪينا سان ڪجهه وڌيڪ گرمي شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان ايټالوي ذائق پسند ڪيو، چند منٽ ٿيل ڍڪڻ جو لڱوڙو ۽ خشڪ آبي گانو جو ٿانو ٺاهيو. يا بلي مرچ جي اٽڪل 1/2 پيالو شامل ڪرڻ لاء ماهر ۽ مشروم سان.
طريقي ڪڪڙ حصن لاء سڏي ٿو، پر نسائي ۾ ڪڪڙ سينن يا ران استعمال ڪرڻ ۾ بيزار محسوس.
سپنجھي ۽ لوزن ماني سان ڪڪڙ جي خدمت ڪريو. ان سان گڏ چانورن ۽ آلو سان خوش ٿيندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 1/2 پيالو تمام مقصد اٽو
- 1 1/2 چمڙي جوش خشڪ نموني
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
- 3 کان 3 1/2 پون ڪڪڙ ٽڪر
- 4 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 8 آونڊي کٽيو آڌرڀاء
- 1 ننڍو پياز، کٽيو
- 1 ڪري سگھي ٿو (14.5 سونس) چيما ٿيو
- 2 پٽيل پٽن
- 1/2 پيالو ڪڪڙ برائوٽ، اختياري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي کي 350 سال تائين گرمي ڪريو.
- ڪڻڪ لوڻ ۽ مرچ سان اٽو ٺهرايو؛ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ٽڪر وجهي ٿو. وڌيڪ اٽو ٺهرايو.
- گرمي مکڻ ۽ تيل ۾ هڪ مهارت واري وچ ۾ وچ تي گهٽ گرمي، ڳاڙهو ڪارو جڳه تي، ڳاڙهو ڪڪڙ کان. ڪڪين کاڌ خوراڪ يا ڪپڙا تنديل محفوظ ڊچين تي هٽايو.
- ساڳئي اسڪيلٽ، ڳاڙھو مشروم ۽ پیاز ۾. ڪڪڙ کي ڪڻڪ کان محفوظ ريٽو ۾ لڳل. ٽماڪن ۽ بي پٽ کي شامل ڪريو، چڱي سان ٺهڪندڙ.
- اٽڪل 4 منٽن لاء ٽماٽو ۽ چشمي جو ڪڪڙ کائڻ. جيڪڏهن اهو مرکب ڏاڍو موڙو آهي، ڪجهه ڪڪڙ ورٿ شامل ڪريو.
- ڊچ جي اوڳا ۾ ڪڪڙ مٿان ٽماٽو ٺڪرايو. 40 منٽ لاء، يا ڪڪڙ کان ٿوري ڪرڻ لاء اڳوڻي اوون ۾ ڪڪڙ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 777 |
| کل فیٹ | 48 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 22 g |
| کوليسٽرول | 216 ميگا |
| سوڊيم | 1،154 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 68 g |