هي سوادج سوپ جو ذخيرو ۽ سويل سساج، ڪڪڙ، ۽ ڀاڄين جي مختلف قسم جو ذائقو ذائقو آهي. سوپ هڪ گوما سان تمام گهڻيون آهي، پر اهو بنا بغير بنايو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان کي ٿلهي سوپ لڳائڻ چاهيو، هڪ جوش يا ڳاڙهو روڪس شامل ڪرڻ کان اڳ، جوش، مرچ ۽ مسڪينن کي شامل ڪرڻ کان اڳ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 1/2 پائون ٻڪڻ ڪڪڙ
- 1 تيئن، ڪنن ۾ پٽي
- ٻرندڙ پنن
- 1 ڪٿان لوڻ
- 5 پيالو ڪڪرن کي پکڻ کان بچايو ويو آهي (اگر ضرورت هجي ته تيار ڪيل ڪجهه تيار ٿيل)
- 6 سٽون بيز، ڊيٽيو
- 1 پائون تماڪ ڪيو ۽ سويل يا سسري چوڪايو، انهي ۾ 4/4 انچ گولا
- 1 1/2 / ڪپڙا ڪٽ تي
- 2 سائي ڳوڙها مرچ، ڪٽ
- 2 ڪڪيل ربن، ڪٽ
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ، عمدي منڊي
- 3 ٽماڪن، مٽي ۽ ڪٽ، يا 1 (14.5 آون) ٽماٽ کي ڪٽيندو آهي
- 1 ڪري سگھي ٿو (تقريبن 15 آونٽس) ڪبوتر سورت
- 1 1/2 / ڳاڙهو ڪڪڙ مٽي ٻنيون، ٿڪيل
- 1 1/2 پيالو منجهيل ٻرڙو آندرا، ٿڪجي
- 1 چڪا چشمي کاڌي پيتو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جي ٺهيل، جوش ٿانو، پيٽيل پنن، لوڻ ۽ ڊچ ۾ هڪ تندور يا وڏا ڪيٽيل ۾ لوڻ؛ پاڻي ڀرڻ لاء شامل ڪريو. ڪنهن کي ڪڍيو؛ ڪپڙا گهٽ ڪرڻ لاء گرمي کي گهٽايو، ۽ تقريبا 45 منٽن کي دٻايو. يا ڪڪڙ تي ڳاڙهو ٿيندو آهي.
- ڪڪڙ مان ڪڪڙ ڪڍو، ڪڪڙ برٿ جي 5 پيڪ کي بچايو؛ پیاز ۽ ٻرندڙ پنن کي ڇڏي ڏيو. هڏا مان ڪڪڙ ڪڍو؛ ڪٽيل ٽڪر ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. الڳ ڪريو.
- بيڪون ۽ سسج کي وڏي ڊچ ۾ رڱو ڪريو وچولي گرمي کان وٺي بيسين ڪرڪو ڪرائيندو آهي. بيڪن ۽ سسج کي هٽائي ڇڏيو، ڊچيل اوور ۾ 1 ٽيچون ڍڪڻ واريون رکون. بلدياتي بيڪ؛ بيڪن ۽ ساسج کي ڇڏي ڏيو.
- کائڻ، مرچ، ٻرندڙ ۽ لوچ ڊچ ۾ شامل ڪريو؛ وچولي گرميء کي پکين ٿا، تيستائين تازو ٿيڻو آهي، تيستائين ڀاڄين جو ٺهيل آهي. ڪڪڙ، بیکن، سسج، محفوظ ورٿ (پوڻ ۾ تقريبا 5 پيالو) هجڻ گهرجي، ۽ باقي شيون. اچرج ڪرڻ لاء ڪوڙي ڪرڻ؛ گرميء کي گهٽائڻ ۽ جملو ڪري، واضح ڪيو ويو، 1 1/2 ڪلاڪ.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا