انهن مان هڪ شيون مون کي مسلسل پنهنجي پاڻ کي ياد ڏيارڻ جي ضرورت آهي، ۽ ريزرن ۽ ريزرنٽس هڪ آرٽيڪل لاء هڪ وڌيڪ شيء شامل نه ڪرڻ جي فن آهي. اهو اڪثر ڪري فلاڻو آهي - اتي ئي فنچڪي جي زهر جو زوال! اتان جي لفافي ٽيليٽ آهي اها ڳالهه ناهي ته اهي اجزاء انهن وينجن ۾ خوش ٿيڻ ۾ نه ٿي سگهندا آهن. اهو اها آهي ته اهو بنايو ان کان سواء بلڪل شاندار آهي.
هتي موسم گرميء جي ڀيٽ ۾ کاڌ خوراڪ جي هن اهم حڪمراني کي ٻيهر قائم ڪرڻ جو ڪو بهتر وقت نه آهي. ٽامي. ڪارو. بيس سخت اسٽاپ. ۽ تنهنڪري، مون پادريء جي سلادي ۾ ٻئي اڌ درجن جي اجزاء کي ڦٽو ڪرڻ، هن کي ڪجهه تازي ميوزازيلا ۽ هڪ هلڪو بسمامڪ زيتون جو تيل ڪڍڻ جي ڪوشش ڪئي. اوه، منهنجي ديار، جيڪڏهن هي ٽاماٽ، مائن، باسيل ۽ موزرزاريل پاستا سلاما سڀ کان وڌيڪ خواهش نه آهي، مون کي خبر ناهي ته ڇا آهي.
هتي باغ مان هڪ تازي چنبڙي ٽماٽو وانگر ناهي. ڪابه ٽماٽو عاشق پنهنجي لوڻ جي قيمت ڏياري ٿي. (هڪ ٿڪڻ واري ٽماٽو جو بهترين نمونو آهي، لوڻ وارو پاڻي پورو ٿيندو آهي) ٿڌڙي ڄاتو وڃي ٿو ته سپر مارڪيٽ ۾ ٽيما جي خريداري جو ذائق تازو ڄميل ٽماٽو آهي. پوء جيڪڏھن اوھان باغ باغ آھن، اھو انھن جو استعمال ڪرڻ جو طريقو آھي! جيڪڏهن توهان کي ٽماڪن جو واپاري يارڊ نه آهي، هارين جي مارڪيٽ ڏانهن سر، يا جيڪڏهن توهان جو سپر مارڪيٽ مقامي ڍنڍ کڻندو آهي، اهي ڪيترا ڏينهن آهن! بهرحال توهان کي حاصل ڪري، هي تازو، پادري پادا مايوس نه ٿيندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پون خشڪ خشڪ، ڪنهن به شڪل جي شڪل
- 4 ڪن تازا ماکا، ٻڏل
- 6 پيالو ڪڪڙ پائي پيالو
- 1 پون تازو موززرلا، ڊييو
- 1/2 1/2 ڪپڙا تازو بيسلن جا پنن
- 1/3 پيالو کپ اضافي ڪنواري زيتون جو تيل
- 6 لٽن جو ڳوڙها لڪ (ڏسو پچائڻ وارو ٽپ)
- 2 چمڙن جي گلن بلفامڪ انگورن
- حلال يا ڳرڻ لوڻ ۽ تازي زمين مرچ مزو ڏيڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
پاڻي جي وڏي لوٽي ڪڍڻ لاء. عام طور تي لوڻ وارو پاڻي ۽ واپسي ڏانهن واپسي. پسمن هدايتون مطابق پادريء کي کائڻ. پکا لڳائڻ جي آخري ٻن منٽن دوران ڪنن جا ڪنن ۾ شامل آهن. جڏهن توهان پاستا پوندا، ڪنن جي ڪنن کي وٺي وٺو ۽ ٿڌي ڏيو. جلدي پادا کي سٺو پاڻي ۾ پائڻ کي روڪڻ، سڪل نموني ڪرڻ، ۽ ڪنڊ کي ڀرڻ ۾ ڦيرايو وڃي.
هڪ ڪن کي ڪپ يا ڪڻڪ سان گڏ ڪڪڙ مان ڪڍيو. ڪڻڪ، ٽماڪن، موززرلا ۽ پادري کي ٻڌل شامل ڪريو.
هڪ ننڍي کنڊ ۾ زيتون جو تيل، بالامامڪ انگورن، لوڻ ۽ مرچ ۽ خاطر ملائي ٿو. پادريء جي پالنا کي ختم ڪرڻ ۽ چڱي طرح ٽاس ڪريو. موسمن جي تڪڙ ۽ ٺهرايو (لوڻ سان سخي ٿي). خدمت ڪريو ڪمري جي گرمي تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 584 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 48 ميگا |
| سوڊيم | 438 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 70 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 25 g |