هي اسپس بابت توهان سڀني کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي
اجي وائن، uj -wine جي نالي سان منسوب ڪيو ويو آهي ، هڪ "ٻج" اڪثر ڪري هندستاني پکاڪن ۾ استعمال ٿيندو آهي. اجيروين هڪ سالياني جڙي ۽ ٻوٽن جي پنن ۽ ميوي آهي. اڪثر ڪري بيج جو نالو ڏنو ويندو آهي. ٻج رنگا خاکا رنگا آهن، گندم ڀريل ۽ ڪنڌ جي ٻج جي ننڍڙي نسخي وانگر نظر ايندا آهن . اهي انتهائي خوشبو ڪندڙ آهن، ٿوري طرح ٿائي وانگر (ڇاڪاڻ ته اهو thymol مشتمل آهي)؛ بهرحال ان جي ذائقي ذائقو، اڀرندي ۽ انور سان گڏ هوندو آهي.
اجيروين پڻ ڪرم جو ٻج يا بشورن کي کٽيو ويندو آهي.
اجنور سان گڏ پچائڻ
اجي وينڊ اڪثر ڪري ٻجهي فارم ۾ وڪرو ٿيو آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڪڏهن گهٽ ۾ گهٽ - هندستاني پکين ۾ پائوڊر وانگر. جيڪڏهن توهان ڪڏهن پڻي ڀريل فارم جي ضرورت هوندي آهي، ته اهو بيج خريد ڪرڻ جي صلاح مشورو آهي ۽ گهر تي گهربل ان کي پيس.
هندستاني پکاڙڻ ۾، اجنڌ اڪثر وقت تي ترڪڪا جو حصو آهي. ترڪي يا گرمي کاڌل هڪ کاڌائتي طريقو آهي، جنهن ۾ تيل يا مکڻ (اڪثر ڪري ڳاڙهو) گرميء تائين گرمي ٿي ويندو آهي جيستائين ايتري گرم ۽ سڄو مصالحت شامل ڪيا وڃن ٿا. اهو ننڍي مقدار ۾ استعمال ٿيندو آهي ۽ تقريبن هميشه پکا استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو ئي پنهنجي مضبوط، غالبا ذائقو جو سبب آهي. اهو تيل ۽ مسالا جو مرکب وري داليل وينجن ۾ شامل ڪيو ويو آهي، يا فائنل تي حتمي رابطي يا گارنش شامل ڪيو ويو آهي.
اجي وائي سبزيبل وينجن (پنهنجي مخصوص ذوق لاء) ۽ اچار (اس جي سڄاڻين خاصيتن لاء) استعمال ٿيندو آهي. افغانستان ۾، ٻج تي ڪتب آڻيندي برندي ۽ بسڪوٽ ۽ مٿان چوٽي مٿان اڇلائي ويندا آهن.
ايجائن سان شفا ڏيڻ
ڪنڊيز، گنگا ۽ پنل وانگر، اجنائن پوسٽن جي اپياسيائي ڪٽنب سان تعلق رکي ٿو. جڏهن تذڪرن ۾، اجنائن ٽيمول پيدا ڪري ٿي. اهو ايورودا ۾ دوا جي اجزاء جي طور تي عمر جي لاء استعمال ڪيو ويو آهي، جيڪو طب جو هندو نظام جيڪو جسم ۾ توازن ۾ مڃي ٿو. هتي ڪجھ طريقا آهن ته اجهائيان ڪجهه صحت جي علاج کي رليف ڪري سگهي ٿو.
- هڪ معدي جي حيثيت سان. پنهنجي پاڻ کي چيري يا ٿورو کنڊ کڻي ان کي وڌيڪ خاموش بڻائڻ ۾ وڌيڪ ڌيان ڏيڻ. (اجي وائي پڻ ملڪيت آهي جنهن مان ڦرن جي تڪليف جو اثر گھٽائڻ ۾ مدد ملندي.)
- جيئن دستن، دشمني ۽ انديشي لاء علاج. ايجون جي هڪ چمچ سان پاڻي جو پيالو کڻو جيستائين پاڻيء جو اڌ حصو گھٽجي وڃي ٿو. هن کي پاڻي پياريو.
- ٿڌي جي علامات کي بچائڻ لاء، جهڙي نڪ نڪلي. اجنڊي جي آڱرندڙ پاڻيء تي هڪ آڱوڙي شامل ڪريو ۽ ٻاڦ ۾ ڦيرايو.
- ڳاڙهو درد آسانيء سان. اجيروين تيل جو جسم جي متاثر حصي تي لاڳو ٿئي ٿو.