اهو مرچ چٽ جو طريقو اسپين جي اتر واري علائقي مان روايتي چٽ آهي، جنهن کي باسڪي ملڪ، يا ايل پيس ويسوڪو سڏيو ويندو آهي. صدين کان وٺي گذريل 25 سالن ۾ عاجز هارين ۽ ماهيگير علائقي جي اسپيڪر شيف جي نئين مخلوق جي سبب، باسڪي کاڌي بين الاقوامي سطح تي مشهور ٿي چڪا آهن. اهو پڻ پنهنجي پنچس ( ٽپاس لاء باسڪي) لاء سٺو ڄاڻيو ويو آهي، جڏهن ته، باسڪي کاڌ خوراڪ پيش ڪري ٿو. اعلي معيار جو تازو سماج، گوشت ۽ راند، مشروم ۽ شراب، ۽ بهتر نموني تيار ٿيل آهن.
مرچ ساس، يا پپيرياڊا، جوز، مرچ ۽ ٽماڪن سان ٺهيل آهي، جيتوڻيڪ اڪثر گهڻا روايتي وينجن جي اجزاء ۽ تناسب وانگر مختلف ٿي سگهن ٿيون. چاس ۾ عام تغيرات شامل آهن لوسن ۽ / يا سرانيو هيم. پپرادوا جو سڪو اڪثر ڪري ڳريل يا ڇند گوشت يا مڇي سان گڏ، خاص طور تي چنا يا لوڻ جوڊ ( بيسوالا ). باسڪي ملڪ ۾، ان کي گڏوگڏ عام طور تي هيڪن سان گڏ پهرين ڪورس طور تي ڪم ڪيو ويندو آهي. تيار ڪرڻ آسان ۽ ذائق جو پورو، هي چاسٽ وقت کان اڳ ڪري سگهجي ٿو ۽ ڪيترن ئي ڏينهن کي فرج ۾ پهچندو.
وڌيڪ روايتي اسپاني سوسائٽي
هتي اسپين جي مختلف علائقن مان ڪيترائي روايتي چٽيون آهن:
- رومسڪوڪو سوس ريائيپ ( سالسا رومسڪو )، تورراونا کان
- اسپين ڍنڍ ميونينس رائيپ ( عليولي سوس )، ڪليوناونا کان
- اسپون ٽماٽو سوس ريڪو ( صوفيٽو )
- ڪينيري گرين سوس ريائيپ ( موجو دي ڪيليٽرو )، ڪئنري ٻيٽ تان
- ڳاڙهو مرچ سوس ريڪو ( موجو پڪن )، ڪنيري ٻيٽ تان
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو وڏو
- 1 وچولي مٺي لال مرچ
- 1 وچولي سائو گلي مرچ
- 2 ٻلو لاڙ
- 3 ٽيچون
- اضافو زيتون جو تيل آهي
- 2 رستا گول وڏيون ٽما
- اختيارن: 1/4 پيالو ٽماٽو چٽ ڪيو
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهرين، ڀاڄيون تيار ڪريو. پيل ۽ مرچ ۽ مرچ پڻ. عام طور تي لوز چکو. هر ٽماٽو کي ڇهه اٺ ٽڪر ڪڍو.
- ڪيئي ٽيڻ جو تيل هڪ ٿلهو اسڪرين 9-10 انچ ويڪر ۾ ڪن ٿا. 3 کان 4 منٽ لاء پياز کي سيٽ ڪريو. مرچ ۽ لسن شامل ڪريو، ۽ سوٽ جاري رکو، جيڪڏھن ضروري ھجي ته وڌيڪ تيل شامل ڪريو.
- جڏهن مرچ نرم ٿي چڪا آهن، ٽماٽو جي ڪنن کي شامل ڪريو ۽ وچولي کائڻ تائين جاري رکو جيستائين ساڙ لڳل ۽ مرچ پکايا ويندا آهن. هڪ سونو سوٽ پيدا ڪرڻ لاء ٽاموس جو هڪ ننڍڙو ٿانو شامل ڪيو. (توهان ان کي ٻوٽي کان ڀاڄيون اڇلائڻ لاء ٿورڙو پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا جيئن توهان انهن کي اسپٽولا کڻي ويندا آهيو).
- مڇي سان گڏوگڏ گوشت يا ڀريل گوشت سان گڏ ڪريو. رزمي ماني جي سلائيس سان ملن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 197 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 91 ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 4 g |