ٻاڦ جي وڻن جي ذوق ذائق مان نڪرڻ سان ٽينسٽنگ جي ذريعي
سڄو جڌن کي ٽوڻ آسان بڻائي ٿو، ۽ اهو ذائق جو ذائقو (۽ ٿورو ساڙي) کي کائڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي. زينت، گندم، ٿوري ذوق ذائق جو ڪنرج جگر جي بيماري جو وڏو ذريعو تقريبا هر ڪنهن ڊڪ تي ڀريل آهي، جيڪا زمين جراثيم آهي ، ۽ سوادا يا سوپس کي هڪ نوجواني سا ساچ شامل ڪرڻ لاء سوادج طريقو آهي.
سڀني جڌن وارا مناسب ڪڪڙين جي دڪانن جي مصالحن ۾ وڏي پيماني تي موجود آهن، ۽ انهن کي گهر تي ڌڪ ڏيڻ، جيئن توهان هيٺ ڏسن ٿا، ناقابل اعتبار حد کان سڌو ۽ آسان آهي.
01 جو 06
سڄو Cumin Seeds سان شروع ڪريو
جمن جي وڻ فوٽو © موللي واٽسسن سڀني جڌن وارا جراثيم، جغرافي جي رهواسين جي مخالفت ڪن ٿا، جيڪي سڀني قسمن جي گروسري اسٽوريج تي موجود آهن. جيڪڏهن اهي توهان جي مصالحي ۾ رستن ۾ نه آهن، ميڪسيڪو يا لاطيني کاڌي جي حصن، صحت کاڌي جي دڪان، ۽ بلڊ مصالح حصن ۾ ڏسو.
02 جو 06
هڪ گرم فررينگ پين ۾ جمن جي وڌايو
روزانو حاصل ڪرڻ وارن لاء. فوٽو © موللي واٽسسن گرمي جي ڀيٽ ۾ ننڍڙي ننڍڙي چمڙي يا پين کي ڳاڙھو ڪريو. ٿڌي وقت تي هڪ ڀيرو ٿڌو ٿيندو جڌا ٻج شامل ڪنديون، ڪو تيل نه ڏين! هڪ ڀيرو ٻيهر.
03 جو 06
سي گدراههن جو شڪار ڏيو!
گندا ۽ ملندڙ بوجن جي پوک. فوٽو © موللي واٽسسن جين کي هڻڻ لاء ڇڪيو وڃي جئين ڪڻڪ جو ٻج وڌو ۽ هيٺيون پيٽ ڀرڻ کپي. جيستائين ٻج ساڍا ٿوري ۽ ٿوري زمين واري موما جي تيزي ٿيل جيوس وائيٽ کي پنهنجي ڪشتي ذريعي، اٽڪل 1 منٽ.
04 جو 06
ٻاھرين جي ٻاڦ کان ٻاھر ڪڍو
ٽينڊي جي وارن جي پوک. فوٽو © موللي واٽسسن جيئن ئي ٻج پوکڻ وارا آهن، انهن کي هڪ گودام يا مارٽر ۽ موتي منتقل ڪري ٿو پوء اهي جلدي ٿڌي ۽ پکا روڪڻ.
05 جي 06
جمن جي وڻن کي ڪڙو
ڪشمي جي گھٽين سان لڳل آهي. فوٽو © موللي واٽسسن توهان هن کي ٽوڙندڙ جڌن جي ٻج سڄي استعمال ڪري سگهو ٿا يا توهان کي هڪر ۽ پستل ۾ ٿورو گهڻو اڳتي وڌڻ سان وڌيڪ ذائقو آڻي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان کي مارڊر ۽ موت وارو نه آهي، ٿڌي جڌن جي ٻج کي پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي سخت رول پن يا ڳري پٽي جي تري سان گڏ ڪريو.
توهان پنهنجي پاڻ کي پنهنجي ذات جو ذخيرو جڌر سان ڀريل جڌل جگر کي صاف ڪرڻ سان صاف صاف ڪنٽرول (صاف ڪنٽرول، ڪڻڪ جي 1/4 پيالو چانورن کي صاف ڪريو، ڇڏيندا آهن ۽ پيسائي مصالحت کان صاف ڪرڻ کان صاف ڪريو) يا مسالا جي چکی .
06 جي 06
Voila! ڏڪار ۽ ڌڪيل جين وڻ
تباهه ٿيل جاندار فوٽو © موللي واٽسسن هلڪو ڪڪڙ، ڇڪيل جڌن وارا ٻج گارنش سوپ ۽ سلاد کي استعمال ڪري سگھجن ٿا، يا زمين تي ڪنڌ تمام گھڻو ڊڪ تي اڇلائي ٿو.
آئون خاص طور تي تيزي وارن جيوئي تي هن فتوسوه سلاد تي ٻج، بيٽ ۽ ڪاببيج بورڊن ۾ اڇلائي يا گائيامامول تي گارنٽيڊ ڪئي . اهي ڪسسيليلس، ٽيکوس، سڀني قسمن جي سلاد ۽ مٽي سوپ پڻ شامل آهن.
ٻٻر جي ڪنڌ سان مشرڪن، ٻير، ٻڪرين ۽ آلو سان گڏ. هڪ آلو ٿلهي جڌن جي ٻج تي آلو گرينٽ تي لڳل آهن.