ان ۾ هپ ڪوسير ڪڪڙ ڪتاب، روني فين لکي ٿو ته "اسرائيلي گانو جو ٽني بالا پادري دنيا جي مزيدار موتي آهي، اهو پڙهي هڪ مزي ۾ مٺي ۽ ٻرندڙ ذائق سان گڏ ملندو آهي. اهو ڀريل ڪيل گوشت يا پولٽري سان هڪ علاج آهي، پر ان کي پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ھڪڙو سوڙ يا گھوڙا.
اھا ھڪڙي کاڌو ٺاھيو: ھڪڙو آسان تيار ڪرڻ لاء، اڃان تائين مزاج کاڌي، فين جي برباد ڪيل پستا-ڪشميري سالمن سان ڪچوسي سان ٺھيل . جڏهن توهان پاڻ کي مڇي سونهن ۾ ملي، توهان هڪ ئي وقت برباد ٿيل قافلي جي هڪ سوادج طرف ڪيري يا ڪنگر سان برباد ٿيل بروکولي کي تيار ڪري سگهو ٿا. مٺاڻن لاء، چمچ ڪجهه چيري بوروبن کي آسٽريليا جي مٿان ٺهڪي اچي ٿو يا هن ليمر ڀاڙي مکڻ ڪيڪ .
ڏاڪڻ جو طريقو : باقاعده ڪسيس ۽ اسرائيلي غيبي جي وچ ۾ ڪهڙو فرق آهي؟ اڳوڻي اڳوڻي هڪ ننڍڙي سيما پيزا آهي جو مراکش کا کاڌا جو بنياد آهي. روايتي طور تي هٿ ڦريل، ٻاڦندڙ ننڍڙن ڪڪڙين جي وڻن کي روشن ۽ ڦرندي ڦيري ٿو، ۽ سوسي ٽڪرينس جي سٺي چڱن کي پڪڙڻ لاء مڪمل. اڄ، فوري ڪسيس وڏي پيماني تي دستياب آهي، ۽ دنيا جي ڀرسان پڪي پونچائي کي هڪ طرفي کاڌ خوراڪ ۽ سلاد جو بنياد بڻائي ڇڏيو آهي. اسرائيلي گانو (اڪا موتي couscous) پڻ سيموليني جي بنياد تي آهي، پر اهو وڏو آهي ۽ هڪ چيري جي بناوت آهي جيڪو باقاعده کسيڪو کان مختلف آهي. ان کان علاوه تڪڙو سوڪوز کان 11 کان 13 منٽن کان وڌيڪ کائڻ تائين به وٺندو آهي. جڏهن ته ڪمن جي وار ٻن قسمن جو تعلق بغير بلڪل قابل نڀاڳو نه آهي، يا ته هن طرح جهڙو سلاد ۾ ڪم ڪندو. جيڪڏهن توهان جھپڻ جي قسمن سان تجربو ڪرڻ چاهيو ٿا، باقي باقي طريقي سان اڳتي وڌڻ کان اڳ به توهان جي پسند ڪرڻ لاء پکا جي هدايتن جي پيروي ڪرڻ جي يقيني بڻجندي.
اجازت سان ٻيهر ريپريزينٽيشن هپ Kosher کان: 175 آرڪائيو تيار ڪرڻ لاء ننڊ جي ڪوشر ڪڪڙين لاء رني فيائن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 اسرائيلي گانو
- 1/4 ڪڻڪ جو مٽي يا بادام
- 1/3 پيالو خشڪ ڪنگي
- 3 کان 4 وچولي اسڪيلون، ڪٽيون
- 3 چمڪندڙ ڪنوار ڪنوئي زيتون جو تيل
- 1 چمڪندڙ اڇو شراب شراب انگور
- 1 چوتون تازي تازي نارنجي پگھري
- نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ، مزو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي گرمي جي وچ ۾ خشڪ ڪشميري ۾ رکو ۽ 3 ڀيٽ ڪڻڪ جو شڪار ٿينداسين، ڪڏهن ڇڪيو ويندو آهي جڏهن ته گندگي سان ڇڪيون ٿينديون.
- سسوسيپ ۾ گانو رکي ڏيو، 1 1/2 کپ پاڻي شامل ڪريو ۽ تيز گرمي تي هڪ ڪنڊ تي آڻيو. ٿڌي کي گھٽ ڪرڻ ۽ پين کي ڪپڙي ڇڏيندو. 8 کان 9 منٽن تائين کائڻ يا سمورا پاڻي جذب ٿي چڪا آهن ۽ ان کي ٿانو ۾ اڇو.
- جڏهن ته گندگي پائڻ کان پوء، 4-5 منٽن تائين وچ تي گرميء جي وچ ۾ بادام کي ٽوڪيو ويندو آهي يا انهن جي ساوڪ ٻريل آهي. گندگي ۾ شامل ڪريو
- انھن کي ورهائڻ لاء ڪانٽينبرري ۽ اسڪيلون ۽ ٽاس اجزاء ۾ لڳل.
- زيتون جو زيتون، انگورن ۽ نارنجي ڇانو ۾ هڪ ننڍڙي ٿانو کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ گندم کي وڌائين.
- اجزاء ۽ موسم جو نمونو نمک ۽ مرچ سان ذائقو ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 200 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 57 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 23 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 5 g |